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Restaurant im VITALHOTEL ambiente

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Dr.-Wilhelm-Külz-Straße 5a
19336 Bad Wilsnack

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Speisekarte von Restaurant im VITALHOTEL ambiente

Zuletzt aktualisiert am 03.07.2023
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Vorspeisen

Prignitzer Spanferkelbraten
Schwarzer Knoblauch | Preiselbeeren | Kartoffelchips
11,50 €
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Fruchtiger Wildkräutersalat
Himbeer - Dressing | Blaubeeren | Karamellisierte Walnuss
13,00 €
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Tatar vom Saibling
Limettencreme | Tramezzini | Knusprige Kapern
13,50 €
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Suppen

Tomatensuppe
Ziegenfrischkäse | Olivenerde | Crôutons
6,00 €
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Spargelcremesuppe
Barlauch Pesto Zitronencrumble
6,00 €
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Zwischengericht

Krosses Seddiner Landei
Rote Bete Carpaccio | Kartoffelcreme
9,00 €
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Lauwarmer Spargelsalat
Feta - Balsamico - Dressing | Erdbeere Mozzarella
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Basische Kost

Vegan/Vegetarisch
Gebratene Salatherzen
Basische Vinaigrette | Kartoffelchips
9,00 €
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Erbsen - Minz - Suppe
Zweierlei Sesam | Keimlinge
6,00 €
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Zweierlei von der Süßkartoffel
Geschmort | Püree | Gartenkresse | Kürbiskerne
12,50 €
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Hauptgerichte

Ravioli
Zweierlei Bärlauch | Pinienkerne | Kirschtomaten | Parmesan
18,50 €
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Schweineschnitzel
220 Gramm Spargel | Drillinge | Sauce Hollandaise oder braune Butter
24,50 €
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Kalbskotelette
Kartoffelpüree | Grüne Bohnen | Dijon - Gurkensauce
35,00 €
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Entrecôte
Mandel - Brokkoli | Kroketten I Steakbutter
36,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Maischolle
Spargelragout | Weißwein Risotto | Rucola
27,00 €
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Zander aus heimischen Gewässern
Knoblauch Focaccia | Baby Spinat | Beurre Blanc
31,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

Fretzdorfer Rhabarber
Brownie - Eiscreme | Mascarponecreme | Himbeerbrösel
7,50 €
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Erdbeertörtchen
Pistazien - Spongecake | Belgische Schokolade | Aprikosensud
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im VITALHOTEL ambiente ist der 03.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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