Restaurant im Hofgut (FÜRSTLICHES GOLF-RESORT BAD WALDSEE)

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Hopfenweiler 9
88339 Bad Waldsee


Speisekarte von Restaurant im Hofgut (FÜRSTLICHES GOLF-RESORT BAD WALDSEE)

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2024
Wildkraftbrühe
Rehravioli/ Wurzelgemüse/ hausgemachte Backerbsle
14,50
Pilze-Essenz
Spinat-Nocken/ Wurzelgemüse
12,50
Hausgebeizte Lachsforelle
Heidelbeeren/ hausgemachtes Knäckebrot/ Friséesalat
15,50
Ragout vom fürstlichen Hirsch
Gebratener Blumenkohl/ kaltgerührte Preiselbeeren/ Laugenbrezenschnitte
32,50
Duett vom Wolfegger Wild
Kirsch-Chutney/ Kohlrabi/ Kartoffelbaumkuchen
41,00
Rahmgulasch von der Waldseer Wildsau
Gebackener Brokkoli/ Haselnussspätzle
26,50
Paniertes Schnitzel von der Waldseer Wildsau
Kaltgerührte Preiselbeeren/ Bratkartoffeln
24,50
Dry Aged Roastbeef vom Allgäuer Weiderind
Café de Paris-Jus/ gebackener Brokkoli/ Selleriecreme
30,00
Gebratene Lachsforelle aus fürstlichen Gewässern
Rieslingschaum/ Waldpilze/ Wildkräuter/ Schwarzer Piemont Risotto
30,00
Hausgemachte Kürbis-Ricotta-Nocken
Parmesan-Soße/ Feldsalat/ Kürbiskernöl
22,00
Schwäbischer Tequila
Obstler/ Schwarzwurst/ Senf
6,50
Süße Spätzle
Hausgemachtes Karamell-Eis/ Apfel
12,50
Hausgemachte Hefebuchtel
Vanille-Rum-Soße/ Zwetschge
13,50
Hausgemachte Sorbets
Grüner Apfel-Minze/ Himbeere/ Weißer Pfirsich/ Mango-Passionsfrucht/ Bergamotte/ Litschi-Rose
2,90
Hausgemachte Trüffel-Pralinen
Verschiedene Sorten
2,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hofgut (FÜRSTLICHES GOLF-RESORT BAD WALDSEE) ist der 04.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.