Hawlik's Schlemmereck

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Hauptstraße 1
A2540 Bad Vöslau


Speisekarte von Hawlik's Schlemmereck

Zuletzt aktualisiert am 01.06.2023
Wir beziehen Spargel aus der Genuss Region Marchfeldspargel g.g.A. von der Familie Magoschitz aus Mannsdorf/Donau)
Spargel-Frühlings-Salat
Blattsalat mit Rahm-Dressing, Spargelstückchen, Radieschen, Jungzwiebel und geräuchertem Wildschweinschinken
12,90
Carpaccio vom Junghirschen
mit Olivenöl, weißem Balsamico, Salatbouquet und geriebenem Grana
14,50
Erdbeeren & Spargel
weißer Marchfeldspargel mit Schaffrischkäse, Erdbeeren, buntem Pfeffer, Olivenöl und Balsamico
12,90
"Beef Tatar"
mit Zwiebelringen, Kapern, Butter und getoastetem Weißbrot
15,90
Spargel-Crémesuppe
mit geröstetem Hanf, Spargelstückchen und Schlagobers
5,60
Klare Geflügelsuppe
mit Bärlauch-Grießnockerln
4,50
Rindsuppe
mit Frittaten
3,90
"Wiener Geflügelsuppe"
klare Geflügelsuppe mit Fleischeinlage, Nudeln und "Gemüseblumen"
4,80
"Spargel - Cordon bleu"
(mit Käse und Schinken umwickelter und gebackener weißer Marchfeldspargel) mit Petersilienerdäpfeln & Sauce Tatare und buntem Salat
17,90
Reh-Ragoût
mit handgezupften Nockerln und Preiselbeeren
16,20
Gratinierter Marchfeldspargel
(weißer Spargel mit Schinken und Käse überbacken) mit Petersilienerdäpfeln und buntem Salat Mo
18,90
Kaiserschnitzel gebacken
mit Schweinefleisch von der Hofmetzgerei Herzog aus Großau mit Petersilienerdäpfeln und buntem Salat
15,90
11,50 kleine Portion
Seesaiblingsfilet gebraten
(von der Teichwirtschaft Gut Dornau aus Leobersdorf) mit "Kohlrabi-Radieschen-Nudeln" hausgemachte Nudeln mit gebratenen Kohlrabi- und Radieschen-Streifen) und buntem Salat
24,90
Geschmorter Rehbraten
mit Burgundersaft'l, Kirschen-Rotkraut, Apfel-Nuss-Strudel und Preiselbeeren
20,90
Gegrillter Schaf-Camembert
Vegetarisches Gericht - mit buntem Marchfeldspargel und Petersilienerdäpfeln
18,90

vegetarisch vegetarisch

Beiriedschnitte vom Weiderind
mit Kräuterbuttersaft'l, gebratenem grünen Spargel und gebackenen Erdäpfel-Spalten
26,90
§"Wildschweinschnitzel gebacken"
mit Zapfenkroketten,Gund buntem Salat
17,50

vegetarisch vegetarisch

Weißer Solo Marchfeldspargel·
mit Sauce Hollandaise Lund Petersilienerdäpfeln
17,90
12,50 kleine Portion
Rosa gebratene Bio-Bauernentenbrust
vom Grieshof der Familie Sallmanshofer aus Rohr im Gebirge mit fruchtigem Kirschen-Rotkraut, Preiselbeeren und hausgemachtem Apfel-Nuss-Strudel
25,90
Pikanter Rostbraten
kurz gebratener Rostbraten vom heimischen Weiderind mit Chili-Paprikarahmsaft'l, handgezupften Nockerln und buntem Salat
20,90
Natur gebratenes Hend'lfilet
mit buntem Marchfeldspargel, Sauce Hollandaise und gebackenen Frischkäse-Erdäpfel-Tascherln
20,90
Warmer Topfenauflauf
mit Rhabarberkompott und Erdbeersauce
7,50
Dunkles Schokoladen-Mousse
mit Schlagobers und Schokoladegitter
8,90
"Erdbeer-Panna Cotta"
cremiges Vanille Panna Cotta mit Erdbeersauce
8,20
"Hauspalatschinken"
Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade und Vanille-Eis gefüllt, Schokoladensauce und schlagobers
10,90
"Erdbeer-Traum"
Vanille- und Erdbeer-Eis mit Schlagobers, Erdbeeren und Sauce
8,20
"Eiskaffee"
Kaffee- und Vanille-Eis mit gekühltem Kaffee, Schlagobers und Kakao
7,50
"Kirsch-Zitron"
erfrischendes Zitronen- und Kirschen-Eis mit hausgemachtem Kirschen-Ragoût
7,50
"Zauberflöte"
Schokoladen-, Haselnuss- und Walnuss-Eis mit schlagobers, Schokoladensauce, geriebenen Pistazien, Blue Curacao-Likör und Hohlhippen
8,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hawlik's Schlemmereck ist der 01.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.