Speisekarte von Restaurant Eberhard (im Hotel Graf Eberhard)

Zuletzt aktualisiert am 16.10.2024

Klassisch sortiert

Speisekarte filtern

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen

Nur vegane Gerichte anzeigen

Nur vegetarische Gerichte anzeigen

VORSPEISEN UND SALATE SUPPEN VEGAN UND VEGETARISCH FISCH EBERHARDS-SPEZIALITÄTEN EBERHARDS-KLASSIKER DESSERT

VORSPEISEN UND SALATE

Salatteller

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Albzarella mit Kirschtomatenconfit

Honig-Senf-Vinaigrette | Baby-Blattsalat | Butter Brioche

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lauwarmer Pfifferlings Salat

Ziegenfrischkäse | Baby-Blattsalat | geröstete Nüsse

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Caesar-Salat

Römersalatherzen | geröstete Brioche | Parmesan

15,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wahlweise dazu:

Marinierte Putenbruststreifen

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wahlweise dazu

Gegrillte Roastbeefstreifen

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wahlweise dazu

Gebratene Kräutergarnelen

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

SUPPEN

Rinderkraftbrühe

Kräuterflädle | Wurzelgemüse

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pfifferlings-Cremesüppchen

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGAN UND VEGETARISCH

Curry von der Alblinse

Alblinsen |Wurzelgemüse | Kartoffelwürfel | Chili | Wan-Tan Blätter

21,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Albkäsespätzle

Albdinkelspätzle | Albkäse von der Hofkäserei Rauscher |

19,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Röstzwiebeln | Beilagen-Salat

Pappardelle mit Pfifferlingen Pappardelle | Pfifferlinge

23,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

FISCH

Forellen Cordon Bleu

Remouladen Sauce | Albschinken | Albzarella | Herzogin-Kartoffeln

29,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Honauer Saiblingsfilet

Kräutersauce | Mandelspinat | Bratkartoffeln mit Speck

32,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

EBERHARDS-SPEZIALITÄTEN

Lammrücken

Lammjus | Champignons | Speckbohnenbündchen | Kroketten

34,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Medaillons vom Schweinelendchen

Kräuterkruste | Jus | Pfifferlinge | Sellerie Honigcreme Albdinkelspätzle

29,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Steak vom Entrecôte

200g Argentinisches Entrecôte | Kräuterbutter

28,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wahlweise dazu:

Steak House Pommes

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wahlweise dazu:

Hausgemachte Kroketten

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wahlweise dazu:

Beilagen-Salat

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

EBERHARDS-KLASSIKER

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

(180g) Roastbeef | Röstzwiebeln | gebratene Maultasche | Albdinkelspätzle

32,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Cordon-Bleu vom Schweinerücken

Würziger Albkäse | luftgetrockneter Albschinken | Pommes Frites | Preiselbeeren

25,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schnitzel „Wiener Art“

Schnitzel vom Schweinerücken | Pommes Frites

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Maultaschen g’schmälzt oder in der Brühe

Hausgemachte Maultaschen | Röstzwiebeln

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachten Kartoffelsalat

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbische Linsen

Alblinsen | Spätzle

15,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wahlweise dazu:

Gebackener Schweinebauch

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wahlweise dazu:

1 Paar Saitenwürstle

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gemischter Wurstsalat

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

DESSERT

Vanille-Creme-Brûleé

Butter-Crumble | Erdbeeren | Passionsfruchtsorbet

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lauwarmer Schokoladenkuchen

Kardamom-Kirschen | Vanilleeis Zubereitungszeit: 15 min

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Eberhard (im Hotel Graf Eberhard) ist der 16.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden