Speisekarte von Berlins Lamm (im Hotel "Berlins Hotel KroneLamm")

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024

MENÜ

UNSER JAHRESZEITENMENÜ

Die Hauptzutaten dieses Menüs stammen aus einem Umkreis von maximal 33 km zu unserem Hotel Berlins KroneLamm.

14,00 €

7,90 €

34,00 €

11,50 €

59,00 € Menüpreis

1. Gang Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Schmieher Wassermelone, Pflücksalat mit Holunderbalsam und Sonnenblumenkernen

2. Gang Tomatenconsommé mit Basilikum-Quarknocken

3. Gang Hirschschnitzel aus heimischer Jagd mit Waldpilzsoße, Apfelrotkohl, Preiselbeeren und gebratenem Brezelknödel

4. Gang Haselnuss- Schokoladenmousse mit Rotweinzwetschgen und hausgemachtem Tannenhonigeis

SUPPEN

HAUPTGERICHTE

Zwiebelrostbraten vom Färsenrind aus Baden-Württemberg

mit Röstzwiebeln und hausgemachten Spätzle

29,50 €

1. Gang rei Wochen am Knochen gereift

Würzbachtaler Forellenfilets nach Art des Chefs

in Mandelbutter auf der Haut gebraten, dazu Petersilienkartoffeln

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

wahlweise zusätzlich dazu:

DESSERTS

KroneLamm-Eisbecher

Je 1 Kugel Bio Erdbeer-Minze Sorbet und Bio Schokoladeneis, frisches Beerenragout, Mandelkrokant, Karamell-, Schokoladenund Brombeersoße, Knusperwaffel, Sahne und Schokoladenstreusel

9,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Berlins Lamm (im Hotel "Berlins Hotel KroneLamm") ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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