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Schwarzer Adler Landgasthof

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End 13
96231 Bad Staffelstein

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Speisekarte von Schwarzer Adler Landgasthof

Zuletzt aktualisiert am 24.05.2022
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SUPPEN:

Fränkische Silvanersuppe
mit Croutons und Sahnehäubchen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fränkische Leberklößchensuppe
mit Backerbsen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORHER ODER ZWISCHENDURCH:

Gemischter Beilagensalat
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALATSCHÜSSEL
mit Feta Käse, Zwiebeln und Oliven

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALATSCHÜSSEL
mit Streifen vom Roastbeef
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KNUSPRIGE KARTOFFELPUFFER
mit Lachs und Kräuterquark
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FIT IST WER FISCH IßT: TÄGLICH KARPFEN und FORELLEN

BAD STAFFELSTEINER FORELLE
nach Art der schönen Müllerin mit Meerrettichsahne, zerlassener Butter und und Salzkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZANDERFILET
in der Pfanne gebraten mit Mandelbutter und Kartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karpfen gebacken
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Karpfen blau mit Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln
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Pfefferkarpfen
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KARPFENFILET
Gebacken mit hausgemachtem Kartoffelsalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karpfenfilet "Müllerin Art"
mt Meerrettichsahne und Salzkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karpfenfilet auf Frankenweinrahm
mit Salzkartoffeln
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AUS DEM BRATROHR

Bierhax`n "knusprig"
mit Schwarzbiersoße, fränkischen Klößen und Kümmelsauerkraut
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BIERSCHÄUFERLA
mit Schwarzbiersoße, fränkischen Klößen und Kümmelsauerkraut
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAUERBRATEN nach "OMA`s altem Rezept"
mit Klößen und Blaukraut
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PFEFFERBRATEN
mit Pfefferrahmsoße und Klößen Schweinekammbraten mit Klößen und Bamberger Wirsing
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WILD auf WILD

Wildschweinbraten in Burgunderrahm
mit fränkischen Klößen und Blaukraut
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VEGETARIER AUFGEPASST

Semmelkloßscheiben
auf Champignonrahmsoße

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarischer Röstkloß

vegetarisch vegetarisch

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Käsespätzla in Käsesahnesoße
mit Röstzwiebeln

vegetarisch vegetarisch

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Rote Bete Puffer
mit Salatbukett Joghurt Dip

vegetarisch vegetarisch

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Broccoli Mandel Puffer
mit Kräuterquark

vegetarisch vegetarisch

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SPEZIALITÄTEN VOM GRILL UND AUS DER PFANNE

Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Pommes frites
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfeffersteak
mit grüner Pfeffersoße und Kartoffelspalten
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Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jägerschnitzel
mit Champignonrahmsoße und Pommes fripes
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bauernschnitzel im Pfännla
mit Bratkartoffeln, Bauchspeck, Röstzwiebeln und Spiegelei
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCHSPEZIALITÄTEN:

Karpfenfilet "gebacken"
mit Butterkartoffeln und Remouladen Dip
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Gebratenes Zanderfilet
mit Mandelbutter, dazu Salzkartoffeln
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DESSERT:

WARME WAFFEL
mit Walnußeis und Sahne
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Eine Kugel Vanilleeis
mit Espresso im Tässchen serviert
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schwarzer Adler Landgasthof ist der 24.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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