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Brauerei-Gasthof Reblitz

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Am Mahlberg 1
96231 Bad Staffelstein

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Speisekarte von Brauerei-Gasthof Reblitz

Zuletzt aktualisiert am 20.02.2024
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Freitag, 16.02.
Bierbrauerbraten
(Tafelspitz von der dt. Rinderfärse) mit Landbier-Jus, frischen Röstzwiebeln, Gewürzblaukraut und Kloß
18,90 €
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Rosa gebratener Hirschrücken
(aus dem Thüringer Wald) mit kräftiger Preiselbeer-Wildjus, Grillgemüse mit Schwarzwurzel, Brokkoli und Kräuterkartoffeln
24,90 €
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Rinder-Burger
(saftiges Patty vom Ummersberger Rind) auf luftigem Brioche-Bun, dazu Tomate & Gurke, Bacon, Kümmel Aioli, rauchige BBQ-Soße, mit Käse überbacken, dazu Pommes und gem. Salat
17,70 €
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Ochsenschwanzragout
vom Ummersberger Rind mit kräftiger Rotweinsoße, Kloß und Beilagensalat
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Kürbisknödel
mit Kürbiskern-Crunch, Coburger Hartkäse, Gemüse-Ragout, Kokos-Curry-Soße und gemischtem Salat
16,60 €
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Hausgemachte Apfelkräpfla
mit Vanilleeis und Sahne
7,40 €
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LEBERKNÖDELSUPPE
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit fränkischen Leberklößchen
6,60 €
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SPINAT KNÖDEL
mit geschmolzenen Zwiebeln, Tomaten-Pilz-Ragout, Coburger Hartkäse und gern. Salat
16,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GÄNSEBRUST
in Beifußsoße mit Kloß und Wirsing
21,50 €
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SCHÄUFERLA
aus heimischer Schlachtung mit Wirsingund Kloß
17,40 €
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PFEFFERHAXE KNUSPRIG GEBACKEN
mit Pfefferrahmsoße, Kloß und gemischten Salat
18,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROULADE
vom Ummersberger Rind mit Rahmsoße, Apfelblaukraut und Kloß
17,90 €
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SAUERBRATEN
saftiges Schulterstück vom Ummersberger Rind in sämiger Lebkuchensoße mit Apfelblaukraut und Kloß
17,40 €
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REHBRATEN
in Wacholderrahm mit Apfelblaukraut. Kloß und Preiselbeeren
20,90 €
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SCHWEINELENDCHEN
mit Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter, dazu Pommes frites und gern. Salat
19,90 €
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1/4 ENTE
in Beifußsoße mit Kloß und Wirsing
20,90 €
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CORDON BLEU VOM SCHWEIN
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites und gem. Salat
18,30 €
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SCHNITZEL WIENER ART
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites und gem. Salat
15,90 €
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FORELLE GEBACKEN
mit Sahnemeerrettich, hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischten Salat
20,90 €
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KARPFENFILET
mit Sahnemeerrettich, hausgemachtem Kartoffelsalat und gem. Salat
20,90 €
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LEBERKNÖDELSUPPE
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit fränkischen Leberklößchen
6,60 €
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SALATTELLER
mit gebackenem Bio-Ziegenfrischkäse, fruchtigem Chutney und Baguette
15,90 €
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MARINIERTER HERING
mit hausgemachter Sahnesoße und Pellkartoffeln
13,90 €
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FORELLE GEBACKEN
mit Sahnemeerrettich, hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischten Salat
20,90 €
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KARPFENFILET gebacken
mit Sahnemeerrettich, hausgemachtem Kartoffelsalat und gem. Salat
20,90 €
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PFEFFERHAXE KNUSPRIG GEBACKEN
mit Pfefferrahmsoße, Kloß, Kartoffelsalat oder Pommes frites und gem. Salat
18,30 €
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SCHWEINELENDCHEN
mit Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter, dazu Pommes frites und gem. Salat
19,90 €
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CORDON BLEU VOM SCHWEIN
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites und gern. Salat
18,30 €
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SCHNITZEL WIENER ART
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites und gem. Salat
15,90 €
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CURRYWURST
mit Pommes frites
11,90 €
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HAUSMACHER-BROTZEIT
mit gemischten, fränkischen Brotzeitspezialitäten, Gurke, Senf und Butter
13,40 €
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SCHINKENPLATTE
mit rohem & gekochtem Schinken sowie einer Gurke und Butter
12,90 €
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DOSENFLEISCH HAUSGEMACHT
mit Gurke und Senf
9,40 €
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KÄSEPLATTE
mit Coburger Käsespezialitäten, dazu hausgemachte Chutneys und Butter
13,40 €
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LIMBURGER MIT MUSIK
in Essig & Öl mariniet mit Gurke, Zwiebeln und Butter
9,40 €
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MARINIERTE HERINGE
mit hausgemachter Sahnesoße und Butter
12,90 €
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WURSTSALAT
Fleischwurst mit Schnittkäse. Gurke, Zwiebeln. Essig & Öl und Butter
12,40 €
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GEM. PRESSSACK
mit Gurke, Zwiebeln, Essig & Öl
9,40 €
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WEIßER KÄSE
angemachter Quark mit Zwiebel und Butter
9,40 €
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WEIßER KÄSE
angemachter Quark mit Zwiebeln, dazu Pellkartoffeln und Butter
11,90 €
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WARMER BIERLIKÖR
mit Sahnehaube
3,50 €
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BAILEYS LATTE
Latte macchiato + Baileys
4,90 €
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BOM BARDINO
heißer Eierlikör * Sahne
5,50 €
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HEISSEOMA
Eierlikör + Espresso + Sahne
5,50 €
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EIERBERG EISBECHER
Vanille- & Walnusseis, Eierlikör, Sahne
7,40 €
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SCHOKO EISBECHER
Schoko- & Vanilleeis, Schokosoße, Sahne
7,40 €
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AMARENA EISBECHER
Vanilleeis, Amarenakirschen, Sahne
7,40 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauerei-Gasthof Reblitz ist der 20.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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