Speisekarte von Brauerei-Gasthof Reblitz

Zuletzt aktualisiert am 20.02.2024

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Tagesempfehlung Dessert Mittagstisch Abendkarte Brotzeiten Nachtisch

Tagesempfehlung

Freitag, 16.02.

Bierbrauerbraten

(Tafelspitz von der dt. Rinderfärse) mit Landbier-Jus, frischen Röstzwiebeln, Gewürzblaukraut und Kloß

18,90 €

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Rosa gebratener Hirschrücken

(aus dem Thüringer Wald) mit kräftiger Preiselbeer-Wildjus, Grillgemüse mit Schwarzwurzel, Brokkoli und Kräuterkartoffeln

24,90 €

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Rinder-Burger

(saftiges Patty vom Ummersberger Rind) auf luftigem Brioche-Bun, dazu Tomate & Gurke, Bacon, Kümmel Aioli, rauchige BBQ-Soße, mit Käse überbacken, dazu Pommes und gem. Salat

17,70 €

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Ochsenschwanzragout

vom Ummersberger Rind mit kräftiger Rotweinsoße, Kloß und Beilagensalat

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Kürbisknödel

mit Kürbiskern-Crunch, Coburger Hartkäse, Gemüse-Ragout, Kokos-Curry-Soße und gemischtem Salat

16,60 €

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Dessert

Hausgemachte Apfelkräpfla

mit Vanilleeis und Sahne

7,40 €

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Mittagstisch

LEBERKNÖDELSUPPE

Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit fränkischen Leberklößchen

6,60 €

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SPINAT KNÖDEL

mit geschmolzenen Zwiebeln, Tomaten-Pilz-Ragout, Coburger Hartkäse und gern. Salat

16,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GÄNSEBRUST

in Beifußsoße mit Kloß und Wirsing

21,50 €

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SCHÄUFERLA

aus heimischer Schlachtung mit Wirsingund Kloß

17,40 €

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PFEFFERHAXE KNUSPRIG GEBACKEN

mit Pfefferrahmsoße, Kloß und gemischten Salat

18,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ROULADE

vom Ummersberger Rind mit Rahmsoße, Apfelblaukraut und Kloß

17,90 €

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SAUERBRATEN

saftiges Schulterstück vom Ummersberger Rind in sämiger Lebkuchensoße mit Apfelblaukraut und Kloß

17,40 €

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REHBRATEN

in Wacholderrahm mit Apfelblaukraut. Kloß und Preiselbeeren

20,90 €

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SCHWEINELENDCHEN

mit Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter, dazu Pommes frites und gern. Salat

19,90 €

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1/4 ENTE

in Beifußsoße mit Kloß und Wirsing

20,90 €

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CORDON BLEU VOM SCHWEIN

mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites und gem. Salat

18,30 €

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SCHNITZEL WIENER ART

mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites und gem. Salat

15,90 €

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FORELLE GEBACKEN

mit Sahnemeerrettich, hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischten Salat

20,90 €

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KARPFENFILET

mit Sahnemeerrettich, hausgemachtem Kartoffelsalat und gem. Salat

20,90 €

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Abendkarte

LEBERKNÖDELSUPPE

Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit fränkischen Leberklößchen

6,60 €

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SALATTELLER

mit gebackenem Bio-Ziegenfrischkäse, fruchtigem Chutney und Baguette

15,90 €

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MARINIERTER HERING

mit hausgemachter Sahnesoße und Pellkartoffeln

13,90 €

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FORELLE GEBACKEN

mit Sahnemeerrettich, hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischten Salat

20,90 €

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KARPFENFILET gebacken

mit Sahnemeerrettich, hausgemachtem Kartoffelsalat und gem. Salat

20,90 €

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PFEFFERHAXE KNUSPRIG GEBACKEN

mit Pfefferrahmsoße, Kloß, Kartoffelsalat oder Pommes frites und gem. Salat

18,30 €

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SCHWEINELENDCHEN

mit Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter, dazu Pommes frites und gem. Salat

19,90 €

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CORDON BLEU VOM SCHWEIN

mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites und gern. Salat

18,30 €

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SCHNITZEL WIENER ART

mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites und gem. Salat

15,90 €

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CURRYWURST

mit Pommes frites

11,90 €

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Brotzeiten

HAUSMACHER-BROTZEIT

mit gemischten, fränkischen Brotzeitspezialitäten, Gurke, Senf und Butter

13,40 €

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SCHINKENPLATTE

mit rohem & gekochtem Schinken sowie einer Gurke und Butter

12,90 €

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DOSENFLEISCH HAUSGEMACHT

mit Gurke und Senf

9,40 €

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KÄSEPLATTE

mit Coburger Käsespezialitäten, dazu hausgemachte Chutneys und Butter

13,40 €

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LIMBURGER MIT MUSIK

in Essig & Öl mariniet mit Gurke, Zwiebeln und Butter

9,40 €

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MARINIERTE HERINGE

mit hausgemachter Sahnesoße und Butter

12,90 €

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WURSTSALAT

Fleischwurst mit Schnittkäse. Gurke, Zwiebeln. Essig & Öl und Butter

12,40 €

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GEM. PRESSSACK

mit Gurke, Zwiebeln, Essig & Öl

9,40 €

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WEIßER KÄSE

angemachter Quark mit Zwiebel und Butter

9,40 €

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WEIßER KÄSE

angemachter Quark mit Zwiebeln, dazu Pellkartoffeln und Butter

11,90 €

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Nachtisch

WARMER BIERLIKÖR

mit Sahnehaube

3,50 €

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BAILEYS LATTE

Latte macchiato + Baileys

4,90 €

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BOM BARDINO

heißer Eierlikör * Sahne

5,50 €

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HEISSEOMA

Eierlikör + Espresso + Sahne

5,50 €

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EIERBERG EISBECHER

Vanille- & Walnusseis, Eierlikör, Sahne

7,40 €

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SCHOKO EISBECHER

Schoko- & Vanilleeis, Schokosoße, Sahne

7,40 €

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AMARENA EISBECHER

Vanilleeis, Amarenakirschen, Sahne

7,40 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauerei-Gasthof Reblitz ist der 20.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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