Speisekarte von Gustav's Brasserie
Zuletzt aktualisiert am 28.10.2024
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FRÜHSTÜCK
„Viva la France“
Ein Croissant, Butter, Honig, Konfitüre und Frischkäse
5,90
€
Schmeckt mir!
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„Gustav's“
Roher und gekochter Schinken, Trüffelleberwurst, Salami, Butter, Konfitüre, Honig, Frischkäse, zwei Brötchen und ein gekochtes Ei
12,50
€
Schmeckt mir!
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„Leopold“
Käseauswahl, Butter, Konfitüre, Honig, Frischkäse, zwei Brötchen und ein gekochtes Ei
11,80
€
Schmeckt mir!
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„American“
Zwei Rühr- oder Spiegeleier mit Bacon, zwei Pancakes mit Ahornsirup, Butter, Konfitüre, Nutella, Honig, Frischkäse, zwei Brötchen und ein O-Saft
13,50
€
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„Fitness“
Müsli mit Früchten und Joghurt, Tomate, Gurke, Becel, Honig, Konfitüre, Frischkäse, zwei Vollkornbrötchen und ein frisch gepresster Orangensaft
12,50
€
Schmeckt mir!
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„Espanola“
Serranoschinken, Manchegokäse, Chorizo, Butter, Honig, Konfitüre, Frischkäse, zwei Brötchen und ein Spiegelei
12,50
€
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„Schlemmerfrühstück“ für zwei
Auswahl von Edelkäse, Lachs und Schinken, 2 Eier im Glas, Butter, Honig, Konfitüre, Frischkäse, vier Brötchen, zwei Croissants und zwei Glas Prosecco
27,50
€
Schmeckt mir!
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FRÜHSTÜCK Extras
1 gekochtes Ei
1,80
€
Schmeckt mir!
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2 Eier im Glas
3,40
€
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2 Rühr- oder Spiegeleier wahlweise mit Bacon, Schinken, Tomaten, Käse oder Kräutern (+je 0.50)
4,20
€
Schmeckt mir!
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3 Rühr- oder Spiegeleier wahlweise mit Bacon, Schinken, Tomaten, Käse oder Kräutern (+je 0.50)
5,00
€
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Bauernfrühstück Kartoffelomelett mit Speck* und Gemüse
8,50
€
Schmeckt mir!
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3 Pancakes mit Ahornsirup
4,90
€
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Joghurt mit Früchten
4,80
€
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Naturjoghurt
3,00
€
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Müsli mit Joghurt oder Milch
4,50
€
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Müsli mit Früchten und Joghurt oder Milch
5,80
€
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Obstsalat
4,50
€
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Portion Serranoschinken
4,50
€
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Portion Gekochter Schinken
2,80
€
Schmeckt mir!
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Portion Salami
2,50
€
Schmeckt mir!
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Portion Geflügelsalami
2,50
€
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Portion Trüffelleberwurst
3,00
€
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Portion Lachs
6,00
€
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Portion Käseauswahl
6,00
€
Schmeckt mir!
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Portion Butter
1,30
€
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Portion Konfitüre
0,90
€
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Portion Honig
0,90
€
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Portion Nutella
1,00
€
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Portion Frischkäse
1,30
€
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1 Baguettbrötchen
1,10
€
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1 Vollkornbrötchen
1,10
€
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1 Croissant
1,70
€
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2 Toast
1,10
€
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Tapas
Pan y Aioli
Brot mit Knobicreme
3,20
€
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Escalivada
Eingelegte Paprika
3,80
€
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Queso de Oveja
Schafskäse aus dem Ofen
7,50
€
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Pimientos del Padron
Grüne gebratene Paprika mit Meersalz
4,80
€
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Datilles
Datteln im Speckmantel
5,00
€
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Pinchos de Pavos
Putenspieße mit Mango-Dip
7,60
€
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Chorizo en Sidra
Gebratene Paprikawurst in Apfelwein
6,90
€
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Ensalada de Mariscos
Meeresfrüchtesalat
8,50
€
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Aceitunas
Oliven3,40
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Champiñones al Ajillo
Champignons in Knobiöl
6,50
€
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Tortilla Española
Kartoffelomelette
6,50
€
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Papas Arrugadas
Runzelkartoffeln mit Mojo
5,50
€
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Albondigas
Fleischbällchen in Sauce
7,50
€
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Higado de Pollo
Leber mit Zwiebeln in Sauce
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Boquerones en Vinagre
Sardellen in Zitronenöl
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Patatas Bravas
Frittierte Kartoffelecken, Kräuter-Dip
5,50
€
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Gambas al Ajillo
Garnelen in Knobiöl
11,90
€
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Manchego Curado
spanischer Käse, Reifegrad 3-6 Monate
8,90
€
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Jamon Serrano
Spanischer, luftgetrockneter Schinken
11,90
€
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Plato Variado
Chorizo, Manchego und Serrano
11,90
€
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Langostinos al la plancha
Riesengarnelen vom Grill mit Kräutern
12,50
€
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„Tapasplatte“ für 2 Personen
eine Auswahl von uns für Sie zusammengestellt
31,00
€
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Penne „Gustav's“
mit Chorizo und Schafskäse
11,50
€
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Spaghetti „pikant“
mit Gambas in Tomatensauce
14,50
€
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Ravioli mit Burrata-Trüffelfüllung
in gebräunter Butter und gehobeltem Trüffel
16,50
€
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Ravioli mit Walnuss & Feigen-Füllung
in Rosmarin-Honig-Sauce
13,50
€
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mit Putenbruststreifen und Basmatireis
13,80
€
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mit Garnelen und Basmatireis
14,90
€
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Empfehlungen
Pfifferlingcremesuppe
mit Speck & Croutons
8,50
€
Schmeckt mir!
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Krabbencocktail
mit Mangound Avocado
12,50
€
Schmeckt mir!
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Pfifferlinge in der Pfanne
mit Speck, Zwiebeln, Kräutern und einem Hauch Knobi
14,80
€
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Tatar vom Langostino
mit Granatapfel und Papaya Salsa
19,50
€
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Gebratene Jakobsmuscheln
mit Avocado & Mango an Tomaten-Orangenvinaigrette
21,50
€
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Tintenfisch gegrillt
auf Grüner Spargel-Avocado-Erdbeeren-Rucola
18,50
€
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Rote Bandnudeln
mit Safran-Kokos-Chili-Sauce und Shrimps
16,50
€
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Zanderfilet auf der Haut gebraten an Senfbutter
mit Tomaten-Chili-Kompott dazu Jasminreis
23,50
€
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Perlhuhnbrust supreme in Parmesankruste
mit frischem Gemüse & Basmatireis
21,50
€
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Rindermedaillons mit Wildkräuterkruste
im Blattspinat-Oliven-Bett dazu Pommes
23,80
€
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Surf & Turf
Rinderfilet und gebratene Garnele an Senf-Orangen-Sauce dazu Salbeikartoffeln
34,50
€
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Tiramisu
hausgemacht
8,50
€
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Vorspeisen
Bruschetta
(Geröstetes Baguette mit Tomaten, Basilikum & Parmesan)
5,80
€
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Bunter Salat
mit Avocado und Erdbeeren in Honig-Zitronen-Dressing
9,50
€
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Carpaccio vom Yellowfin-Tuna
Himbeerdressing
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachscarpaccio
mariniert mit Zitronenvinaigrette
12,50
€
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucola und Parmesan
12,50
€
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Vorspeisenteller „Gustav's“
Lachs- & Rindercarpaccio, Serrano, Rucolas, Riesengarnele & Champignons
13,50
€
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Salate
Gebackener Ziegenkäse
mit Thymianhonig an Rucola
11,50
€
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Salat „Nicoise“
mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei & Oliven
12,50
€
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„Griechischer Salat“
mit Fetakäse, Oliven & Zwiebeln
11,80
€
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„Schlemmersalat“
mit gebratenen Putenbruststreifen
13,50
€
Schmeckt mir!
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Salat „Gustav's“
mit gegrillten Rinderstreifen
14,50
€
Schmeckt mir!
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Salat „California“
mit gegrillten Riesengarnelen und Früchten
14,80
€
Schmeckt mir!
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„Caesar Salad“
mit Hähnchenbrust, Croutons & Parmesan, Caesardressing
14,90
€
Schmeckt mir!
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Hauptgerichte
Gebratenes Lachsfilet
auf Julienne-Gemüse und Pellkartoffeln
22,50
€
Schmeckt mir!
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Filet von der Dorade Royal auf der Haut gebraten
an Safransauce dazu Blattspinat und Basmati-Wildreis
21,50
€
Schmeckt mir!
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„Wiener Schnitzel“ vom Kalb
mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln dazu Salat
21,50
€
Schmeckt mir!
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Lammrücken mit Knoblauch-Trüffel-Haube
an Brombeergelee dazu Bio-Bohnen und Rosmarinkartoffeln
26,50
€
Schmeckt mir!
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Argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln dazu Salat
22,50
€
Schmeckt mir!
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Rinderfilet „Black Angus“
an Erdbeer-Rotweinjus, Schwarzwurzeln und Chilikroketten
29,50
€
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Dessert
Schokoladensoufflé
mit Vanilleeis
8,50
€
Schmeckt mir!
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Creme Brulee
8,50
€
Schmeckt mir!
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Dessertauswahl „Gustav's“
(eine süße Auswahl von uns für Sie zusammengestellt)
9,50
€
Schmeckt mir!
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Käseauswahl mit Feigensenf
(eine Auswahl von uns für Sie zusammengestellt)
8,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gustav's Brasserie ist der 28.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.