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Am Kurhaus

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Richard-Friedrich-Boulevard 16
08301 Bad Schlema

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Speisekarte von Am Kurhaus

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2022
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leichte Suppen

SENFGURKEN-SCHAUM-SUPPE
Bacon / Croûtons / Kräuter
7,00 €
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KÜRBIS-BANANEN-SUPPE
Garnele / Limette / Kräuter
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ein Beginn mit Vorspeisen

GEMISCHTER SCHÜSSEL-SALAT
Kartoffel-Kräuter-Dressing / Rohkost / Croûtons
6,50 €
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HAUSGEKOCHTES PUTENWÜRZFLEISCH
Putenfleisch / Zwiebel / Sahne / Zitrone / Worcester
7,50 €
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GEBACKENER ZIEGENKÄSE IM TOASTBROTMANTEL
bunter Blattsalat / Joghurt-Dressing / Rohkost / Chilisoße
11,00 €
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ÜBERBACKENE KÜRBIS-RELISH STULLE
Ricotta Käse / Walnüsse / Kräuter / Norderney Schinken
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

unsere BEATUS Empfehlungen

BEATUS WILDSCHINKEN BROTZEITBRETT
Wildschinken / Hirschschinken / Wildknacker / saures Gemüse / Butter / Landbrot
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate „frisch und knackig“

BEATUS BOWL
mit gebratenen Putenstreifen bunter Blattsalat / Kartoffel-Kräuter-Dressing / Rohkost / Paprika
14,00 €
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der zarte Fleisch-Genuss

WIENER SCHNITZEL aus der Kalbsoberschale 160g
Bratkartoffeln / Rahmschwarzwurzel / Zitrone / Preiselbeeren
20,00 €
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GESCHMORTER WILDSCHWEINBRATEN 120g
aus dem heimischen Forst Macaire-Kartoffeln / Speckrosenkohl /Knoblauch-Preiselbeer-Soße
18,50 €
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GEBRATENE PUTENLEBER 180g
Butter- Kartoffelstampf / bunte Röstzwiebeln / Stiel-Apfel
15,00 €
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regionaler Klassiker

FRISCHES SÄCHSISCHES REHGULASCH mit Liebstöckel
Serviettenknödel / Apfelrotkohl / Wacholder-Pfeffer-Soße
17,50 €
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der besondere Fisch

GANZ GEBRATENE DORADE 300g-400g
Thymian-Gewürz-Kartoffeln / Austernpilzragout / Kräuterbutter
23,50 €
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GEBRATENES URSPRUNGS LACHSFILET 160g
Süßkartoffelpüree / buntes Herbstgemüse / Zitronen-Butter
21,50 €
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BEATUS Specials

STRIPLOIN STEAK vom österreicher Alpenrind 250g
Folienkartoffel / Sour-Crème / Karotten-Rosenkohl-Gemüse / Kräuterbutter
28,00 €
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GEschmorter MUFFLONBRATEN
Butter Knöpfle / Tomaten-Wirsing / eigene Soße
17,50 €
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ayurvedisches Putenfiletcurry
Limonen-Reis / buntes Gemüse / ayurvedischer Curry-Basis
15,50 €
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Herbstempfehlung vom Küchenteam BEATUS

TOMERHAWKSTEAK
vom Mühlhäuser Durocschwein 350g-400g gebratene Würzkartoffeln / Nuss-Maronenragout / Cranberrys
27,00 €
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vegetarische Speisen

BUNTER SÜSSKARTOFFELTOPF vegan
Mais / Paprika / Aprikosen / Rote Zwiebel / Linsen Taler
15,00 €

vegan vegan

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ayurvedisches gemüsecurry
Limonen-Reis / buntes Gemüse / ayurvedischer Curry-Basis
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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zum süßen Abschluss

HAUSGEMACHTES-WHISKY-PARFAIT (Lagavulin)
Schokoladen-Butter-Streusel / Physalis / Limette
8,50 €
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GRÜNER-APFEL-SORBET
Joghurt / Mandeln / Schokosoße
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Am Kurhaus ist der 13.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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