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Schlemmer-Eck

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Bergmannstraße 2
01814 Bad Schandau

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Speisekarte von Schlemmer-Eck

Zuletzt aktualisiert am 16.04.2024
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Soljanka
Würzfleisch mit 1 Scheibe Toastbrot
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Fleisch- und Pfannengerichte

Bratwurst
mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpueree, Sauce, Bautzener Senf und Weinsauerkraut mit Pommes frites, Bautzener Senf und Rohkostbeilage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Saechsisches Beefsteak“
( „klassische Bulette“ von Schwein und Rind )mit frischem Kartoffelpueree oder Salzkartoffeln, Sauce sowie Erbsengemuese
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Koenigsberger Klopse
( von Schwein und Rind )mit Salzkartoffeln, Blumenkohl und pikanter Kapernsauce
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Eisbein
( gepoekelt, ca. 600 Gramm )mit Kartoffeln oder Kartoffelkloeßen, Bautzener Senf, Meerrettich und Weinsauerkraut
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Suelze
mit deftigen Bratkartoffeln, Remouladensauce, Gewuerzgurke sowie Rohkostbeilage
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Penne
mit gekochtem Schinken, Tomatensauce und geriebenem Kaese
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Penne
mit Rindergulasch
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Rindergulasch
mit Salzkartoffeln oder Kartoffelkloeßen sowie Rotkohl
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Schweinebraten
mit Salzkartoffeln oder Kartoffelkloeßen, Bratensauce und Rotkohl
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Schnitzel „Wiener Art“
( vom Schweinelachs geschnitten, paniert und in der Pfanne gebraten )mit Salzkartoffeln, frischen Champignons in Rahmsauce und Erbsengemuese mit Salzkartoffeln und Erbsengemuese
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Schnitzel („ Cordon Bleu – Art „)
( vom Schweinelachs geschnitten, mit Schinken und Kaese gefüllt, paniert und in der Pfanne gebraten )mit Salzkartoffeln, selbstgemachter Kraeuterbutter sowie Erbsengemuese
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Rostbrädl
( mariniertes Schweinekammsteak )mit deftigen Bratkartoffeln, gebratenen Zwiebeln und Rohkostbeilage
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gebratene Rinderleber ( mehliert )
mit Salzkartoffeln oder frischem Kartoffelpueree sowie gebratenen Zwiebeln und Rohkostbeilage
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Rinderroulade
( klassisch gefuellt mit Zwiebeln, Speck und Gewuerzgurke )mit Salzkartoffeln oder selbstgemachten Kartoffelkloeßen, Sauce und Rotkohl
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Saechsischer Sauerbraten von der Semerrolle
( vom Rind )in feiner Rosinen-Mandel-Sauce mit selbstgemachten Kartoffelkloeßen oder Salzkartoffeln sowie Rotkohl
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Fischgerichte

1 Forelle Muellerin Art
( frisch aus der oertlichen Forellenzucht in Rathmannsdorf und in der Pfanne gebraten )Mit Salzkartoffeln, Zitrone, Meerrettich sowie Rohkostbeilage
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Bratheringe
mit deftigen Bratkartoffeln und Rohkostbeilage
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4 Fischstaebchen
mit frischem Kartoffelpueree, Zitrone und Erbsengemuese
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Vegetarische Gerichte und Salate

Gemischter Salatteller
mit einer Scheibe Toast mit Joghurtdressing

vegetarisch vegetarisch

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Gemischter Salatteller
mit einer Scheibe Toast mit Thunfisch

vegetarisch vegetarisch

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2 Backcamembert
mit Preiselbeeren, zwei Scheiben Toastbrot, Butter sowie Rohkostbeilage

vegetarisch vegetarisch

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2 Backcamembert
mit Preiselbeeren, Pommes frites, Butter sowie Rohkostbeilage

vegetarisch vegetarisch

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Panierter Blumenkohl
mit Salzkartoffeln, Remoulade und Rohkostbeilage

vegetarisch vegetarisch

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Für den kleinen Hunger

Kleine Portion Schnitzel „Wiener Art“
( vom Schweinelachs geschnitten, paniert und in der Pfanne gebraten ) mit Salzkartoffeln und Erbsengemuese
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Kleine Portion Königsberger Klopse
( von Schwein und Rind ) mit Salzkartoffeln, Blumenkohl und pikanter Kapernsauce
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Kleine Portion Penne
mit gekochtem Schinken, Tomatensauce und geriebenem Kaese
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Kleine Portion Schweinebraten
mit Salzkartoffeln oder Kartoffelkloeßen, Bratensauce und Rotkohl
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2 Fischstäbchen
mit frischem Kartoffelpueree, Zitrone und Erbsengemuese
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3 hausgemachte Kartoffelklöße
mit Bratensauce und Rotkohl
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Portion Pommes oder Kroketten
mit Mayo und/oder Ketchup
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Dessert

2 hausgemachte Sächsische Quarkkäulchen
mit Zucker und einer Schale Apfelmus
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Rote Gruetze
mit 1 Kugel Vanilleeis sowie Vanillesauce und frischer Schlagsahne
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Eis und heiß mit Himbeeren
2 Kugeln cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und frischer Schlagsahne
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Gemischtes Eis
1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Schokoeis und frischer Schlagsahne mit Schokostreusel
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Schwedeneisbecher
2 Kugel Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und frische Schlagsahne
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Warmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeiscreme, Vanillesauce und frischer Schlagsahne
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Kirsch-Eisbecher
1 Kugel Stracciatella-, Schoko- und Vanilleeis, mit Kirschgrütze und frischer Schlagsahne
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Karamell-Eisbecher
1 Kugel Vanilleeis, Schokoeis und Walnusseis, mit Karamellsoße, Haselnuss-Krokant und frischer Schlagsahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlemmer-Eck ist der 16.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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