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Landgasthaus Ziegelscheune

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Elbweg 22
01814 Bad Schandau

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Speisekarte von Landgasthaus Ziegelscheune

Zuletzt aktualisiert am 16.05.2023
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Suppen & Vorspeisen

Kartoffelsuppe „Sächsische Art“
mit Wiener Würstchen, dazu hausgemachtes Baguette
5,80 € klein
9,90 € groß
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Knoblauchsuppe
dazu hausgemachtes Baguette
5,80 €
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Antipasti Bruschetta - 2 Stück
geröstete Baguettescheiben mit verschiedenem marinierten Gemüse, Crema di Balsamico und Grana Padano
7,40 €
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Ragout Fin
vom Kalb, mit hausgemachtem Baguette
6,70 €
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Salat
mit gebratenem Gemüse, Hähnchenstreifen und Grana Padano, dazu Knoblauch-Baguette
11,90 € klein
16,40 € groß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat
mit eingelegtem Hirtenkäse, Honig-Senf-Dill-Marinade, dazu Knoblauch-Baguette
10,90 € klein
15,90 € groß
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Fleischgerichte

Schweinebraten
mit Senfkruste auf Specksauerkraut und einem Duett von Böhmischen Knödeln und Serviettenknödeln
18,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller
Hähnchenbrust, Schweinesteak, Kalbsmedaillon mit gebratenem Gemüse und Julienne-Pommes, dazu Karotten-Knoblauch-Dip
24,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsschnitzel
mit Petersilienkartoffeln, Champignon-Rahm-Soße und Salatbeilage
21,50 €
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Gulasch
vom Kalb oder Rind (je nach Angebot) mit Böhmischen Knödeln
17,90 €
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Hähnchensteak
mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Kräuterpesto-Stampfkartoffeln
18,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbhackfleisch - Steak à la „Rostbrätl“
mit braunen Zwiebeln, Petersilienkartoffeln und Salatbeilage
17,90 €
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Ziegelscheunen-Schweinesteak
mit Zwiebel-Lauch-Zwetschgenmus-Soße, dazu Stampfkartoffeln und Kräuterpesto
19,80 €
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Waitzdorfer Topf vom Galloway-Rind aus Waitzdorf
mit Hirtenkäse und hausgemachtem Baguette
17,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zusätzliche Beilage:
Gedämpftes Mischgemüse
6,90 €
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Fischgerichte

Für einen Wechsel der Beilagen berechnen wir 1,50 €.
Filet vom blauen Seehecht (Hoki)
in würziger Cornflakes-Panade, dazu lauwarmer Kartoffel-Gemüse-Salat
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Lachs
mit Kartoffelrösti, Salat und Kräuterdip
17,90 €
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Vegetarische Gerichte

Dreierlei vom Knödel
Käse-, Rote-Beete- und Spinat-Knödel mit Gemüseragout
18,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pasta
mit Kräuterpesto, Cherrytomaten und gebackener Zucchini im Käse-Piccata-Teig
17,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackenes Duett
vom Champignon und Blumenkohl mit Petersilien-Parmesan-Kartoffeln, Salat und Radieschen-Dip
17,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
mit hausgemachter Rote-Beete-Marmelade, gebackenem Käse und Salat
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

2 Stück Livanzen
mit Waldbeer-Erdbeer-Chutney und Zitronen-Quark
8,40 €
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Windbeutel
mit Apfel-Karamell-Ragout und Sahne
7,90 €
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Zeit zum Genießen - Es ist Spargelsaison

Spargelcremesuppe
mit hausgemachtem Baguette
5,80 €
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Frischer weißer Spargel
mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise
15,80 €
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Frischer weißer Spargel
mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise mit gekochtem Schinken
17,80 €
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Kalbsschnitzel
mit frischem weißen Spargel, Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise
23,40 €
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Pasta Lachs
mit frischem weißen Spargel und gebratenem Gemüse in Tomatensoße und eingelegten Lachswürfeln im Curry Lak
18,60 €
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Gebratener weißer Spargel
mit Gemüse und einer Soße aus Soja, Sweet Chili, Ingwer und Walnuss, dazu hausgemachtes Baguette
15,80 €
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Gebratener weißer Spargel
mit Gemüse, einer Soße aus Soja, Sweet Chili, Ingwer und Walnuss und Hähnchenbrust, dazu hausgemachtes Baguette
18,30 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthaus Ziegelscheune ist der 16.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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