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Bio Restaurant Strandgut

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Schmilka 11
01814 Bad Schandau

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Speisekarte von Bio Restaurant Strandgut

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024
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Menü 26.04.2024

Vorspeise

Rote Bete Terrine
Oliven Ciabatta / gebackener Chicorée / marinierter Blattsalat
14,50 €
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Suppe

Vegane Süßkartoffel-Selleriecremesuppe
geröstete Sonnenblumenkerne
8,50 €

vegan vegan

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Hauptgang

Sojagyros
Grilltomate / Tzatziki / gebackene Kurkuma-Koriander Kartoffeln (vegan)
20,50 €

vegan vegan

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Gebratenes Zanderfilet
Kräuterrahm-Kohlrabi Gemüse / Mangold / roter Vollkornreis
25,50 €
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Pochierter Rindertafelspitz
Meerrettich-Sahnesoße / Wurzelgemüse / Kräuterkartoffeln
25,50 €
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Dessert

Mango-Mascarpone Creme
mit Himbeeren
10,50 €
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Menü 27.04.2024

Vorspeise 1

Grüner Spargel-Zucchinisalat
getrocknete Cherry Tomaten / Mühlenbrot mit Ricotta
14,50 €
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Suppe 1

Vegane Fenchel Cremesuppe
Sonnenblumenkerne / Curry Öl
8,50 €

vegan vegan

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Hauptgang 1

Gefüllter Krautwickel
mit Gemüse und Pilze / Rotweinjus / Kartoffel-Bärlauch Stampf / Chicorée (vegan)
20,50 €

vegan vegan

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Tomaten-Pinienkern Risotto
gegrillte Zucchini / marinierte Rauke / Oliven
21,00 €
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Hähnchenbrustfilet „Saltim Bocca“
Schinken / Salbei / lauwarmer Mozzarella / Zucchini / Cherry Tomaten Tortellini
25,50 €
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Dessert 1

Sächsische Quarkkeulchen
Apfel-Blaubeerenragout / Schokoladeneis
10,50 €
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Menü 28.04.2024

Vorspeise 2

„Caprese“
Marinierte Cherry Tomaten / Büffelmozzarella / Blattsalat / Kräuterbaguette
14,50 €
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Suppe 2

Italienische Minestrone
mit Nudeleinlage
8,50 €
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Hauptgang 2

Gefüllte Zucchinischiffchen
mit rotem Pesto / Grilltomate / Risotto (vegan)
20,50 €

vegan vegan

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Spinatlasagne
Tomatensoße / Brokkoli Rösschen /gratinierter Ziegenkäse
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Geschmorter Gulasch vom Galloway Rind
Wirsing-Karottengemüse / Meerrettich-Schmand / Petersilienkartoffeln
25,50 €
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Dessert 2

Tiramisu
mit Erdbeer-Minzsoße
10,50 €
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Menü 29.04.2024

Vorspeise 3

Zwiebelkuchen aus der Mühlenbäckerei
Gurken-Kresse Salat / Aioli
14,50 €
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Suppe 3

Kokos-Gelbe Bete Cremesuppe
frische Kräuter
8,50 €
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Hauptgang 3

Asiatische Glasnudelpfanne
gebratenes Gemüse / Cashew Kerne / Tofu Streifen /marinierter Blattsalat (vegan)
20,50 €

vegan vegan

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Gefüllte Zucchinischiffchen
mit Tomaten-Kapern Anti Pasti /Safran-Fenchel Risotto
20,50 €
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Gebratenes Rindersteak
Kräuterbutter / Grillgemüse / gebackene Süßkartoffeln
25,50 €
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Dessert 3

Honig-Panna Cotta
Ananasragout
10,50 €
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Menü 30.04.2024

Vorspeise 4

Vegetarischer Miniflammkuchen
Balsamico-Zwiebelkonfit / kleiner Salat
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Suppe 4

Klare Gemüsebrühe
Wurzelwerk / frische Kräuter
8,50 €
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Hauptgang 4

Rote Bete-Bananen Bratling
pikante Zuckermais Soße / Schmorgurken (vegan)
20,50 €

vegan vegan

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Gebratene Garnelen Tomaten-Rucola Risotto
geröstete Pinienkerne / Pastinakenchips
25,00 €
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Schweinemedallions
Pilzrahmsoße / Schupfnudeln / kleiner Salat
25,50 €
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Dessert 4

Kaiserschmarrn
Apfel-Ingwer Kompott / Vanilleeis
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bio Restaurant Strandgut ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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