Hotel Wulff Fam. Wulff-Traversa

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Berliner Straße 31
59505 Bad Sassendorf

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Speisekarte von Hotel Wulff Fam. Wulff-Traversa

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2024
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Beispiele ~ Suppe

Karotten- Ingwersüppchen
cremig mit leichter Ingwernote
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Tomatensuppe
aus rustikalen Tomatenstücken mit Basilikum verfeinert
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Rinderkraftbrühe
mit feinen Rindfleischwürfeln und Wurzelgemüse
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Beispiele ~ Leichtes

Zwei Filets von der geräucherten Forelle
mit Preiselbeersahne an buntem Salatbouquet mit Weißbrot Große Portion
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Ein Filet von der geräucherten Forelle
mit Preiselbeersahne an buntem Salatbouquet mit Weißbrot Kleine Portion
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Geräucherte Lachsfiletscheiben
mit Sahne-Meerrettich, Kapern und Zwiebelringen an buntem Salatbouquet mit Kartoffelröstis Große Portion
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Geräucherte Lachsfiletscheiben
mit Sahne-Meerrettich, Kapern und Zwiebelringen an buntem Salatbouquet mit Kartoffelröstis Kleine Portion
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Beispiele ~ Salate

Buntes aus dem Salatbeet mit Joghurt- oder Balsamicodressing

vegetarisch vegetarisch

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mit feinen Fetawürfeln, Oliven und Zwiebelringen

vegan vegan

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mit Streifen von der Hähnchenbrust
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Vorspeisensalat
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Beispiele ~ Hauptgerichte

Fleisch

Zarte Hähnchenstreifen
in einer aromatischen Paprikasauce mit Reis
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Schnitzel „Wiener Art“
Schnitzel 180g vom Schwein mit Paprika- oder Pilzrahmsauce mit Pommes Frites
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Geschnetzeltes „Züricher Art“
Geschnetzeltes vom Schwein in Champignonrahmsauce und Spätzle
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Schweinefilets in Orangen-Pfeffersauce
Zarte Schweinefilets in Orangenrahmsauce und rosa Pfefferkörner, Kartoffelpürree und Möhrengemüse
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Vegetarisch

Pasta vegetariana
mit Gemüsebolognese und Parmesan

vegetarisch vegetarisch

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Pasta al pomodoro
Nudeln in Tomatensauce und Parmesan

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Feines Lachsfilet
in Hummersauce mit Gemüsestreifen und Bandnudeln
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Gedünstete Zanderfilets
auf Blattspinat an Safransauce und Butterreis
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Beispiele ~ Dessert

Eingekochte Waldbeeren
mit Eis und Sahne
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Leichte Mascarponecreme
mit Erdbeersauce
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Bourbon
Vanilleeis mit Obst und Sahne
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Hausgemachter Pudding
mit Sahnehäubchen
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Wulff Fam. Wulff-Traversa ist der 16.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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