Soultapas

Gambas atrapadas en la naturaleza

(Gambas Wildfang in feinstem Olivenöl mit Knoblauch&Chilli gebraten)

Brot mit #Aioli & Oliven

Pan tostado

(geröstetes Brot)

Brot mit #Aioli & Oliven

Pan tostado

(geröstetes Brot)

Oliven-Soultapas

(mariniert mit Rosmarin&Zitrone)

#Aioli a la casa

(Knoblauch-Dip ohne Ei)

Salsa Mojo rojo

(Kanaren)

Salsa Mojo verde

(Kanaren)

Chimichurri Argentina

(Argentinisches Kräuter-Pesto)

Schwarze Oliven-Tapinade

(a la Celestino)

Peruanisches Pesto

(a la Celestino)

Pa amb oli mallorquin

(geröstetes Brot mit Knoblauch-Olivenöl,Tomate&Fleur de Sal)

Patatas ahumado

(gebackene Rauchkartoffeln)

#Patatas Bravas classico

(knusprige Kartoffelecken mit Salsa nach Wahl)

Croquettas de Jamon Serrano

(hausgemachte Kroketten mit Serranoschinken)

Pimentos de padron

(kleine grüne Paprika-Chilis mit Meer salz)

Croquettas de bacalao

(hausgemachte Kabeljaukroketten)

Tortilla española classico

(Kartoffeltortilla mit Zwiebeln)

Championes al Jerez

(Champignons in Sherry & Honig gebraten)

Albondigas morunos

(Maurische Hackfleischbällchen 100% #Lamm & pikante Tomatensalsa)

#Chorizo frito al Vino tinto

(#Chorizo in Rotwein geschmort)

#Chorizo con Champinones

(#Chorizo mit Champignons geschmort)

Calabacín-espagueti

(Zucchini Spagetti a la casa)

Vegetabeles salteado

(Pfannengemüse mit Kräutern&Chimichurri

Boquerones en aceitede limon

(#Sardinen in Limonenöl eingelegt)

Chipirones fritos

(Kleine frittierte Tintenfische)

Calamares salteado con ajo&tomates cherry

(Calamares mit Knoblauch&Cherrytomaten gebraten)

Queso de cabra salteado con bacon

(Ziegenkäse im Speckmantel mit einer Mangosalsa)

Aji de gallina

(Hühnchen in Peruanischer gelber-chili Salsa)

Datiles con bacon especial

(Datteln im Speckmantel mit Walnüssen&Rosinen)

#Paella pequeno

(Kleine #Paella)

Muslos de pollo

(Hähnchenunterschenkel pikant mariniert mit Mangosalsa)

Gambas atrapadas en la naturaleza

(Gambas Wildfang in feinstem Olivenöl mit Knoblauch&Chilli gebraten)

Solomillo de ternera especial

(Feinstes Rinderfilet Black Angus im Bacon mantel mit einer Mango Chiasamen Salsa)

Pierna de cordero a la brasa

(Traditionell geschmorte Lammkeule)

#Ceviche de Peru

(roh marinierter #Kabeljau peruanischeArt)

Llonganissa Maronen

(Luftgetrocknete Salami im Rosmarinmantel)

Bayona Jamoncito

(Luftgetrockneter Schweinerücken imWildkräutermantel)

#Chorizo iberico cullar

(100% Porc negre/Eichelmast)

Lomo Serrano Reserva

(Luftgetrocknetes Schweinefilet vom Port negre) Herkunft Antonio Hernandes Andalusien

Jamon Serrano

("Esencia iberica" Reifezeit 12-16 Monate) Herkunft Hinojosa del Duque Cordoba

Jamon Iberico "Bellota"

(Reifezeit 24-36 Monate 100% Eichelmast,Freiland) Herkunft Vazquez Maya/CampusmajorisHuelva

Soultapas Spezialitätenplatte

Schinken&Wurstauswahl,Spanischer Käse Oliven,verschiedene hausgemachte Dips & Brot Für zwei Personen