Vogt's Alte Rösterei

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Holztorstr. 27
31162 Bad Salzdetfurth


Speisekarte von Vogt's Alte Rösterei

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2023
Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen und Eierstich
Kartoffel- oder Blumenkohlcremesuppe
Ital. Gemüsesuppe
mit Filetstreifen vom Rind
Tomatencremsuppe
mit Sahnehaube
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Staudensellerie und gehobelten Parmesan
frische Gartensalate
mit Oliven und Schafskäse
Lachsröllchen
mit Ricotta Creme
verschiedene Bruschetta
mit Tomaten oder mit Salbei, Tomate und Speck und Bruschetta gehackten Champignons
Schweinefiletbraten auf Rahm-Rieslingkraut
mit Haselnuss-Spätzlen
gebratenes Schweinefilet
mit Pilzpfanne und Bratkartoffeln
Schmorbraten
mit Rosenkohl/Rotkohl und Kartoffeln

vegan vegan

Kalbskeule geschmort
mit Oliven-Kartoffelstampf und Zwiebelmarmelade
Lammfilet im Kräutermantel
mit grünen Bohnen, Tomaten und Thymiankartoffeln
geschmorte Lammkeule
mit med. Kartoffeln und grünen Bohnen
Poulardenbrust
in Marcallasauce, Kartoffelrösti und Möhrchen
Entenbrustfilet
mit Kirschsoße, Kartoffelklöschen und Rotkohl
geschmortes Kaninchen
in Dijon Senfsauce, Zuckerschoten und Pfannenkartoffeln
Kirschkalbskeule
mit Gemüse der Saison und Beilagen
Orangenlachs
auf Fenchel-Möhrengemüse mit Reis

vegan vegan

Lachsforellenfilet
auf Tomatensugo und Wildreis
Panna Cotta
mit Himbeermus
Frisches Obst
mit Vanille- oder Limettensauce
Rote Grütze
französische Käseauswahl
Gebackener Ziegenkäse
im Speckmantel mit Orangenblütenhonig und Nuss Brot

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vogt's Alte Rösterei ist der 04.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.