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Trattoria

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Rudolf Eberle Platz 19
79713 Bad Säckingen

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Speisekarte von Trattoria

Zuletzt aktualisiert am 25.03.2024
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Bruschetta

die italienische Bezeichnung für frisch geröstetes Brot
Aglio , olio e peperoncino
Knoblauch, Olivenöl und scharfe Peperoni
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pomodoro, aglio e basilico
Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tonno, cipolla rossa e capperi
Thunfischcrème, rote Zwiebeln Kapern
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mista
je 1 Stück der oben genannten Bruschette
8,90 €
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Antipasti

die italienische Bezeichnung für eine feine Vorspeise
Carpaccio Carmine
Rohes Rindfleisch mit Zitronensaft, Pinienkernen und Parmesansplitter
14,50 €
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Vitello tonnato
Feine Kalbsscheiben mit Thunfischsoße und Kapern
15,50 €
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Burrata alla contadina
Büffel-Burrata mit Parmaschinken, gerösteten Pinienkernen,Tomaten & Oliven auf Rucola
16,50 €
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Insalate

die italienische Bezeichnung für leckere und frische Salate
Beilagensalat
4,90 €
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Insalata verde
Grüner Salat mit Rucola
5,90 €

vegan vegan

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Insalata mista
Gemischter Salat
6,90 €
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Insalata con gamberetti
Gemischter Salat mit Garnelen
15,90 €
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Bambini / Kinder

Gerichte für unsere kleinen Gäste
Knusprig panierte Hähnchenbrustfilets
mit Pommes
8,50 €
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Pasta mit Tomatensoße
7,50 €
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Pasta an Butter geschwenkt
6,50 €
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Primi Piatti - hausgemachte Pasta

die italienische Bezeichnung für den ersten Hauptgang
Rigatoni all'arrabbiata (pikant)
Scharfe Tomatensoße, Knoblauch und Kirschtomaten
14,80 €
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Orecchiette broccoli e salsiccia
Pasta aus Apulien mit italienischer Wurst und Broccoli
15,80 €
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Casarecce al pesto e burrata e pomodorini secchi
Pasta zusammengerollt an Pesto und Burrata-Mozzarella mit getrockneten Tomaten
16,80 €
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Ravioli burro e salvia
Gefüllte Nudeltaschen mit Ricotta und Spinat an Butter und Salbei
17,80 €
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Tagliatelle con gamberetti e zucchine
Mit Garnelen, Zucchini, Kirschtomaten, Knoblauch, Grana & Basilikum
18,80 €
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Primi Piatti - Pasta

die italienische Bezeichnung für den ersten Hauptgang
Spaghetti Aglio Olio e 'NDUJA (pikant)
Mit Knoblauch, Olivenöl & frischen Nduja (italienische Rohwurst aus Calabrien)
14,50 €
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Tubetti con fagioli e pecorino
Nudelröhrchen an Bohnen und Pecorino
15,50 €
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Gnocchi al pomodoro e basilico
Gnocchi an Tomatensoße und Basilikumblätter
15,50 €
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Gnocchi al gorgonzola e noci
Gnocchi an Gorgonzolasoße und Walnüssen
17,50 €
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Spaghetti al nero di seppia con la polpa di granchio
Spaghetti aus Tintenfischtinte mit Flusskrebsfleisch
18,50 €
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Linguine Vongole
mit Venusmuscheln, Weißweinsoße, Knoblauch, Kirschtomaten und Olivenöln
18,50 €
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Spaghetti Scoglio
Mit Meeresfrüchten, Knoblauch, Kirschtomaten und Olivenöl
19,50 €
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Primi Piatti - Risotto

.die italienische Bezeichnung für den ersten Hauptgang
Risotto ai funghi porcini
Italienischer Reis an Steinpilzen
16,50 €
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Risotto Costa Jonica
Italienischer Reis an Meeresfrüchten
17,50 €
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Secondi Piatti - Fisch

ist die italienische Bezeichnung für den zweiten Hauptgang
Filetti di Branzino alla griglia
Wolfsbarschfilet vom Grill, mit Rosmarinkartoffel und Spinat
32,50 €
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Gamberoni alla griglia (per 2)
Riesengarnelen vom Grill, mit Rosmarinkartoffel und Spinat
38,50 €
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Secondi Piatti - Fleisch

ist die italienische Bezeichnung für den zweiten Hauptgang
Salsiccia a modo mio
Italienische Wurst mit Knoblauch, Rosmarinkartoffel, Tropea Zwiebel, Oliven, schwarzem Pfeffer und Oregano
28,50 €
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Bistecca di manzo ai ferri con aromi del sud ca. 300g
Argentinisches Entrecôte gegrillt mit Knoblauch, Rosmarin, Salbei und Thymian, Olivenöl und schwarzem Pfeffer dazu Salat aus Tomaten, roten Zwiebeln & Oregano
31,50 €
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Tagliata di manzo ca. 300g
Argentinisches Entrecôte gegrillt auf Rucola, Cocktailtomaten, Parmesanraspeln & Oregano
31,50 €
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Filetto di manzo al Pepe flambato al Gognac ca. 280gg
Rinderfilet an Pfeffer, mit Gognac flambiert, Bandnudeln an Butter geschwenkt
34,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria ist der 25.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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