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Parkhotel Luisenbad

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Ludwigstraße 33
83435 Bad Reichenhall

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Speisekarte von Parkhotel Luisenbad

Zuletzt aktualisiert am 10.04.2014
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Vorspeisen

Frühlingssalat
mit frischen Bärlauch und gebratenen Kaspressknöderl
8,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom heimischen Ochsen
an Rucola Spargelsalat und Parmesan
12,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Lachs
mit Spargel-Brunnenkressesalat Orangenöl und Creme fraîche
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen und Zwischengänge

Rindssupperl
mit gebratenen Kaspressknöderl
5,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bärlauchcrèmesuppe
mit gebratenem Saibling
7,50 €
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Spargelcrèmesuppe
mit Croûtons
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Gebratenes Brüsterl vom heimischen Gockerl
auf Bärlauchrisotto und Tomaten-Spargelragout
18,90 €
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Rosa Kalbstafelspitz
an hausgemachter Kartoffel-Speckroulade, Gemüsebouquette und Bärlauchsauce
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Kalbsbackerl
auf Bärlauchkartoffelmoussline mit Frühlingsgemüse
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Reichenhaller Kalb
an Speckkartoffeln und kleinem Salat
19,90 €
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?Surf and Turf? vom Angus-Beef und gebratener Garnele
auf Bärlauch-Spargelragout und Kartoffelgnocchis
25,90 €
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Schrobenhausener Stangenspargel
mit Kartofferl, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
14,00 € klein
19,50 € groß

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
dazu servieren wir:
Hausgeräucherter roher oder gekochter Schinken
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
dazu servieren wir:
Kleines Wiener Schnitzel
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
dazu servieren wir:
Kleines Rumpsteak
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
dazu servieren wir:
Kleiner gebratener Zander
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Köinigsseeforelle
Im Ganzen gebratene Köinigsseeforelle in brauner Butter mit Petersilienkartoffeln
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet
Gebratenes Zanderfilet auf Bärlauch-Spargelragout und hausgemachten Gnocchi
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seesaibling
Gebratenes Filet vom Seesaibling auf Spargelrisotto geschmorten Radischen und frischer Brunnekresse
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle
Hausgemachte Tagliatelle mit grünem Spargel, getrocknete Tomaten, Orangenöl und gegrillten Garnelen
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Sorbetvaration
Sorbetvaration mit frischen Früchten
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Creme Brûlée
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mousse au chocolat
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pistazieneis
auf Erdbeer-Vanille-Rhabarragout
7,90 €
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Zitronenmousse
an frischen Erdbeeren und Minze
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parkhotel Luisenbad ist der 10.04.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.