Speisekarte von Restaurant Essenz

Zuletzt aktualisiert am 25.06.2024

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Speisekarte SUPPE VORSPEISEN CLASSICS HAUPTGERICHTE DESSERTS SNACKKARTE

Speisekarte

SUPPE

Rinderkraftbrühe

Flädle | Schnittlauch

8,50 €

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VORSPEISEN

Gegrillter Oktopus

Gurke | Sesam | Chili | Koriander | Miso-Mayo

19,00 €

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Ziegenfrischkäse

Rote Beete | Ringelbeete | gelbe Beete

15,50 €

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Zitronen-Ricotta-Tortellini

Babyblattspinat | Fenchel | Pinienkerne

17,50 €

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Bunter saisonaler Salat

Blattsalate | Rohkostsalate | Sprossen | geröstete Kerne

8,50 €

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CLASSICS

Salzwerk`s Caesar

19,50 € ohne Hähnchenbrust

15,50 €

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Salzwerk`s Beef Burger & Chips

Brioche Bun von Bäckerei „Hirth“ | Rindfleisch-Patty | Gurkenrelish | karamellisierte Zwiebeln

21,50 €

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HAUPTGERICHTE

Bunte Linsen & Blumenkohl

Bunte Linsen | gegrillter Blumenkohl | Tandoori Masala | Soja-Kräuter Dip | Korianderöl

22,00 €

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Orecchiette & Rucola

Orecchiette | Kirschtomaten | Pecorino | Pinienkerne | frittierter Rucola

20,50 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Jus | zweierlei Zwiebel | Spätzle

33,00 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

Jus | Kartoffelkrapfen

26,50 €

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Irisches Flanksteak

Jus | wilder Brokkoli | Karotte | Kartoffelgratin

32,00 €

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Brust von der Maispoularde

Holunder-Jus | gegrillter Blumenkohl | cremige Polenta

27,00 €

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Seeteufel-Medaillons

Zitronen-Beurre Blanc | Erbsen | Basilikum | Tagliatelle | Parmesan-Cracker

33,00 €

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DESSERTS

Crème Brûlée

6,50 €

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Parfait von Karamell & Salz

Espressosud

7,50 €

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Mousse von Yuzu & weißer Valrohna Schokolade

Erdbeeren | Mandelcrunch

13,00 €

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SNACKKARTE

Pinsa Margherita

Büffelmozzarella | Kirschtomaten | Pesto

12,00 €

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Flammkuchen „Elsässer Art“

9,00 €

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Zum Wein:

Schälchen mit:

vegetarisch

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Luftgetrockneter Salami

7,00 €

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Käsewürfel

6,00 €

vegetarisch

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Marinierten Oliven

5,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Essenz ist der 25.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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