Palmengarten

Salatschüssel

Blattsalate / Rohkostsalate / Obst / Chiasamen / Kichererbsen

+optionale Beilage:

Hähnchenbrust oder #Garnelen

Rote-Bete-#Carpaccio Rote

Bete / Ziegenkäse / karamellisierte Walnüsse

Salatschüssel

Blattsalate / Rohkostsalate / Obst / Chiasamen / Kichererbsen

+optionale Beilage:

Hähnchenbrust oder #Garnelen

Rote-Bete-#Carpaccio Rote

Bete / Ziegenkäse / karamellisierte Walnüsse

Black Tiger Prawns

Schwarze Pasta / gelbe Paprikasauce

Ayurvedische Süßkartoffelsuppe

Rote-Bete-Suppe

Meerrettichschaum / gerösteter Pumpernickel

Consommé Celestine Crêpesstreifen

Vegane Pasta Bolognese

#Tofu / Gemüse

Rote Linsennudeln,

Schafskäse / Butternuss-Kürbis / Minze

Ayurvedische Gemüse-Bowl

Gemüse / Süßkartoffeln / Chiaseeds / Kichererbsen / #Hummus-Avocado-Dip

Tomahawk vom Schwein

BBQ-Sauce / Grillgemüse / Café de Parisbutter / Pommes Frites

Neuseeländische Lampenkoteletts,

Zwiebel, Lauch, Rosmarinkartoffeln, Minzpesto

Rinderfiletgemüse

Sauce Bernaise / Kartoffelgratin

Hauptgerichte mit Fisch

#Zander-Birnen -Confit / Kartoffel-Sellerie-Püree / Pancetta / Beurre Blanc

Babyblattspinat vom Felsenlachs

Pommery-Senf-Sauce / Salzkartoffeln

Limetten-Tarte

Limetten-Baiser-Tarte / Sorbet

Welfenspeise

Vanille Cremé / Weinschaum