Döttelbacher Mühle

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Kniebisstr. 8
77740 Bad Peterstal-Griesbach


Speisekarte von Döttelbacher Mühle

Zuletzt aktualisiert am 15.06.2022
Räucherlachs und Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, Salatbouquet & Baguette
12,50
Feines Rindercarpaccio
mit Walnüssen und Parmesanspäne
12,20
Vitello Tonnato
feine Kalbfleischscheiben, Thunfischsauce & Kapern
11,60
Mit Tannenhonig überbackener Ziegenkäse
mit Feigensenf & Salatbouquet 11,50 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons & Käse überbacken 5,50 €
Rinderkraftbrühe
mit Flädle oder Maultäschle 4,80 €
Renchtäler Räucherforellenrahmsuppe
mit Forellenwürfel 5,20 €
Kresserahmsüpple
mit Shrimps 5,20 €
Beilagensalat
6,00 €
Salatteller
7,80 €
Bunte Salatplatte mit
gebratenen Geflügelstreifen
15,50
12,50 Als Vorspeise
Bunte Salatplatte mit
gebratenen Maultaschen
15,50
12,50 Als Vorspeise
Bunte Salatplatte mit
gegrillten Riesengarnelen
16,80
13,50 Als Vorspeise
Steinpilzravioli in Olivenöl
mit Kräuterpesto & Parmesan
13,50
11,80 Als Vorspeise

vegetarisch vegetarisch

Kräuter-Sahnespaghetti
mit Kirschtomaten, Champignons & Parmesan
12,20
10,00 Als Vorspeise

vegetarisch vegetarisch

Renchtäler Käsespätzle
mit Röstzwiebeln & frische Kräuter
11,50
9,50 Als Vorspeise

vegetarisch vegetarisch

Gebratenes Zanderfilet
auf Blattspinat & Dampfkartoffeln
22,80
Pochierte Forellenfilets auf buntem Marktgemüse
mit Rieslingsauce & Bandnudeln
21,50
Forellenfilets
“Müllerin Art“ mit Dampfkartoffeln
21,20
Forellenfilets
“gebacken“ mit Remouladensauce &Dampfkartoffeln
21,20
Schwabenpfännle Schweinefilets in Sahnesauce
mit Champignons & hausg. Spätzle
18,90
Renchtäler Holzfällersteak
mit Grillspeck, Rührei, Bohnen & Bratkartoffeln
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Schweinerücken
16,90
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites
13,50
Rosa gebratenes Rumpsteak (ca. 250g) vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter oder geschmorten Zwiebeln und Pommes frites
24,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Rinderbäckle in Spätburgundersauce
mit Gemüse & Kroketten
18,20
Schweinefiletmedaillonsin weißer Pfeffersauce
mit Speckbohnen & Röstitalern
19,20
Glacierter Kalbsrahmbraten
mit Champignons,Gemüse & Kroketten
18,50
Kalbsrahmschnitzel
mit Pilzen,Gemüse & hausgemachte Spätzle
22,80
Hirschsahneragout „St. Hubertus“
in badischem Rotwein geschmort mit Preiselbeeren & hausgemachten Spätzle
18,50
Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Curry-Früchtesauce
mit Basmatireis
16,90
Menü des Monats….
35,50
1. Gang Kresserahmsüpple mit Shrimps
2. Gang Kalbsteak mit frischen Rahmchampignons, Gemüse & Kroketten
3. Gang Warmes Schokoküchle und Haselnußeis auf Fruchtmark
Veggie Menü
28,50
1. Gang Marinierte Gurken und Tomaten mit Hirtenkäse
2. Gang Gebackene Rösti mit Blattspinat & Rahmpilzen
3. Gang Apfelküchle mit Vanillesauce

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Döttelbacher Mühle ist der 15.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.