Speisekarte von Redox House
Zuletzt aktualisiert am 30.07.2024
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SUPPEN
REDOX-SUPPE
Kräftige Bouillon mit Fleisch und Gemüseeinlage
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GULASCH-SUPPE
Richtig ungarisch, mit viel Fleisch
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ZWIEBELSUPPE „PROVENCE“
Mit Weißwein und typischen Kräutern der Provence verfeinert und mit würzigem Käse überbacken
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KEINE KÖSTLICHKEITEN
HOLLÄNDISCHE MATJES
Zart-mildes Matjesfilet auf Hausfrauensauce. Garniert mit Zwiebelringen; dazu kerniges Schwarzbrot
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GEBACKENER CAMEMBERT
mit Preiselbeeren, dazu Röstbrot und Krautsalat
vegetarisch
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Salate
EISBERGSALAT
Knackig und frisch. Wir empfehlen dazu American Dressing.
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TOMATENSALAT
Sonnengereifte Tomaten mit milden Salatzwiebeln und Essig-Öl-Dressing mit vielen Kräutern.
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SALAT GEMISCHT
Immer frisch und jahreszeitlich bunt gemischt. Eine abwechslungsreiche Komposition der besten Salatsorten aus vielen Ländern.
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ROMANISCHER SALAT
Ein großer Teller bunter Salate mit Thunfisch und Ei, Zwiebelringen, Tomaten und Romana Dressing, dazu Redox-Brot
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SALAT „AMERIKANISCHE ART“
Eine abwechslungsreiche Salatkomposition mit gegrillter 150g Putenbrust und Redox-Brot
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REDOX-DRESSINGS
AMERICAN
Cremig-mild, aus Joghurt, wertvollem Pflanzenöl und aromatischen Tomaten. Raffiniert gewürzt mit Kräutern und einem Schuss Rotwein.
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ROMANA
Aus feinem Branntweinessig und vielen Kräutern. Wie in Italien.
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FRENCH
Softig-leicht, aus Eigelb und Sonnen blumenöl, mit Gartenkräutern, Gewürzen und dem typischfeinen Knoblauch-Aroma. Pikant.
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REDOX BURGER
Alle Burger werden serviert mit Pommes frites
BACON BURGER
Beef Patty mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken, Käse, Speck und BBQ-Sauce 180g
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CHEESE BURGER
Beef Patty mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurke, Käse und Tomatenketchup 180g
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DIE ZARTEN, SAFTIGEN REDOX-STEAKS
Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen englisch – medium – durch
SUPER REDOX-STEAK
Ein mächtiges Stück aus dem Rücken. Ohne Fett. 230 g
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PFEFFER-STEAK
Ein Stück aus dem Rinderfilet, völlig fettfrei mit Pfeffer-Rahmsauce. 200 g
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RUMP-STEAK
Kräftig im Geschmack, mit kleinem Fettrand, der den feinen Eigengeschmack bewahrt. 180 g / 250 g
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FILET-STEAK
Das Beste vom Besten, das zarteste Stück aus der Rinderlende, völlig fettfrei, dick portioniert. 180 g / 250 g – ein Luxusstück für Genießer
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RIB-EYE-STEAK (ENTRECÔTE)
Mit etwas Fett marmoriert, deshalb besonders zart und saftig. 250 g / 300 g
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HUFT-STEAK
Aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt, herzhafter Eigengeschmack. 180 g / 250 g
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SAUCEN:
Pfeffer-Rahmsauce, Champignon-Rahmsauce, Mexico-Sauce, Sauce-Bernaise, Sauce-Hollandaise je Portion
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KLEINE SPEZIALITÄTEN
LACHSSTEAK VOM GRILL
dazu Baked Potato mit Sour-Cream, Kräuterbutter, und Redox-Brot
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GEMÜSEPFANNE
mit Broccoli, Mais, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Kräutern und Käse überbacken dazu Redox-Brot
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GEMÜSE-FLEISCH-PFANNE
Frisches Gemüse, gebraten mit Rindfleisch und Redox-Brot
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ZARTES PUTENBRUST-STEAK
dazu Baked Potato mit Sour-Cream, Kräuterbutter, und Redox-Brot. 200 g
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REDOX-STEAK-SPIESS
Saftiges Steakfleisch in Würfel geschnitten, mit etwas Speck gegrillt; dazu Patna-Reis, eine pikante Mexiko-Sauce und Redox-Brot. 220 g
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LAMM-FILET
Köstlich zartes Filet am Spieß gegrillt, mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen und Redox-Brot 200 g
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BEEF BARBEQUE
Frisch gehacktes Rindfleisch, sehr fettarm. Saftig gegrillt, dazu Pommes frites, eine pikante Sauce und Redox-Brot. 200 g
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GRATINIERTES PUTENSTEAK4
Gegrilltes Puten-Steak, mit Rahmchampignons überzogen und mit Käse überbacken, dazu Redox-Brot, 200 g
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GRILLTELLER4
Magere Rind-, Lamm- und PutenMedaillons, saftig gegrillt, mit Baked Potato, Kräuterbutter und Redox-Brot. 220 g
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RINDERFILET „MIGNON“
Die zarte Spitze der Rinder-Filets, umwickelt mit mageren Speckstreifen, dazu Baked Potato mit Sour-Cream, Kräuterbutter, und Redox-Brot. 200 g
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BEILAGEN
BAKED POTATO
gebackene Kartoffel mit Sour-Cream
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POMMES FRITES
knusprig, goldgelb gebacken
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CHAMPIGNON-ZWIEBELGEMÜSE
erntefrisch gebraten
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BRATKARTOFFELN
mit kleinen Würfeln magerem Speck, Zwiebeln, deftig gebraten und reichlich
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KALIFORNISCHER MAIS
richtig schmackhaft
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PRINZESS-BOHNEN
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PATNA-REIS
mit pikanter Gemüsesauce
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BROCCOLI
mit Sauce Bernaise
Schmeckt mir!
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BLATTSPINAT
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REDOX-BROT
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SOUR-CREAM
Portion
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DRESSING
Portion
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KRÄUTERBUTTER
Portion
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STEAKSAUCE
Portion
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Desserts
EIS & HEISS MIT SCHOKOLADENSAUCE
Vanilleei mit heißer Schokoladensauce mit Sahne
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EIS & HEISS MIT HIMBEEREN
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
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BANANEN- SPLIT
Banane halbiert mit Vanilleeis Schoko-Sauce, Sahne und Mandelsplittern
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EISKAFFEE
Aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und Sahnehaube
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Vanille
Eis mit Vanille-Geschmack
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Schokoladeneis
je Kugel
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Erdbeereis
je Kugel
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Haselnusseis
je Kugel
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Portion Schlagsahne
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ROTE GRÜTZE
aus Omas Kochbuch mit vielen frischen Früchten und flüssiger Sahne
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Redox House ist der 30.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.