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Restaurant Trollinger Hof

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Detmolder Straße 89
32545 Bad Oeynhausen

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Speisekarte von Restaurant Trollinger Hof

Zuletzt aktualisiert am 17.01.2024
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Vorspeisen

Rote Bete Muffin an Grünkohlsalat
mit Pinienkernen und Erdnuss Dressing
18,50 €
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Selbstgemachte Stippgrütze
mit eingelegter Gurke und Röstbrot
18,50 €
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Salate

Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten
mit Erdnuss Dressing, dazu mit Steinchampignons gefüllte Rauchzwiebel
18,50 €
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Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten
mit Thousand Island Dressing und gegrilltes Bio Rumpsteak vom Hof Wiehenglück
32,50 €
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Suppen

Rote Bete Schaumsuppe
mit Creme fraiche, Räucherforelle, Fliegenfischrogen und Korallenhippe
9,00 €
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Pikantes Grünkohl-Kokos Süppchen
mit Croûtons vom Trollinger Krüstchen
8,00 €
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Pasta

Hausgemachte Käse Spätzle
mit Porree und feinster Sahne, vollendet mit Käse von der Bioland Käserei Dörmann und Röstzwiebeln dazu ein Bio Salat
21,50 €
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Griechische Reisnudeln
mit Grünkohl, Moosbeeren und Minze in Rauken Pesto
18,50 €
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Vegane Hauptgänge

Kohlroulade gefüllt
mit Wurzelgemüse, Graupen und Bio Kräuterseitlingen serviert mit Röstgemüsesoße und geschmorten Zwiebeln
24,50 €

vegan vegan

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Bio Kartoffelrösti mit gebratenem Gemüse
(Porree, Möhren, Sellerie und rote Bete) überbacken mit weißer Soße und veganem Käse
24,50 €

vegan vegan

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Hauptgänge

Gans ganz anders
Unter Vakuum gegarte Gänsebrust und gesottene Keule von der Bio Gans aus Hüllhorst an einem Crêpe gefüllt mit gebratenem Rotkohl, Kumquats und Moosbeeren
49,50 €
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Auf der Haut gebratener Kaiser Zander
auf geröstetem Rahm Rosenkohl an Topinambur Ecken
36,50 €
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Bio Schweinshaxe auf Sauerkraut
mit Kartoffelpüree und Dunkelbier Soße
32,50 €
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Gegrillter Hirschrücken
mit selbstgemachten Spätzle in Steinchampignon Soße, serviert mit einem Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten
38,50 €
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Desserts

Mit Kaffeelikör aromatisierte Panna cotta
an Baumkuchen und Glühwein-Pflaumen
10,50 €
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Pfannkuchen Turm
mit Ahornsirup, Vanillesoße und Schokoladencreme
10,50 €
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Bratapfelsorbet mit Mandelschaum
9,80 €
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Wiegands Feinschmecker Café
Wer süße Überraschungen mag, wird diesen Nachtisch lieben ! 3 verschiedene Mini Desserts begleitet von einem Espresso
11,80 €
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Käseteller
drei verschiedene Käsesorten von der Käserei Dörmann aus Petershagen
17,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Trollinger Hof ist der 17.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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