Speisekarte von Restaurant Palmengarten im GOP Kaiserpalais

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34,00 € pro Person (bei Reservierung bis 24 Stunden vorher)

38,00 € pro Person (ohne Reservierung)

1. Gang VORSPEISEN Carpaccio von Knödel und Pancetta dazu gepickelte Radieschen, Krauterseitlinge aus Lippe und Krautervinaigrette

Alternative zum 1. Gang Süßkartoffelsuppe mit Ziegenkäse. Zimtcroutons und Zwiebel-Asche

Alternative zum 1. Gang Würzige Entenbouillon mit Rotkohl Wan-Tan und Pulled Duck

2. Gang HAUPTGÄNGE Gebratenes Heilbutt-Filet auf getrüffeltem Wirsing dazu Rote Bete. Preiselbeeren und Kartoffeln vom Bio Hof Mohme

Alternative zum 2. Gang Bowl Kaiserpalais Quinoa, Cous Cous, Bulgur, Ezme. rote Linsen. Kräutercreme, gebratenes Wurzelgemüse. Wildkräuter dazu wahlweise gebratene Garnelen ODER veganes Hähnchen

Alternative zum 2. Gang Hausgepökelte Schulter vom Landschwein zart geschort in eigener Sauce zweierlei Knöpfte und cremiger Grünkohl

Alternative zum 2. Gang Steak aus der Rinderhüfte. Ofengemüse, knusprige Zwiebelringe Kartoffel-Sellene Püree und Gel von Jus und Balsamico

3. Gang DESSERTS Passionsfrucht-Tiramisu mit Kaffee und Schokolade dazu weiße Crisp-Pearis

Alternative zum 3. Gang Unser Tonkabohneneis mit Browme-Crumble. Himbeer-Espuma und Pistazienbaiser

Alternative zum 3. Gang Dunkler Schokoladen-Cheesecake auf Kirschragout und Lebkuchenmousse

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Palmengarten im GOP Kaiserpalais ist der 06.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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