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Schlosshotel Bad Neustadt

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Schlossplatz 5
97616 Bad Neustadt an der Saale

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Speisekarte von Schlosshotel Bad Neustadt

Zuletzt aktualisiert am 22.10.2024
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Frittiertes Bärlauchsorbet
im Strudelteig / gegrillte Aubergine Tomatenespuma
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebeizt und geräucherte Forelle
Tatar / eigener Kaviar / Dill- Orangengelee / Apfelsorbet / Apfelcreme / Meerettich
13,90 €
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Bouillabaisse
mit eigener Einlage
5,80 €
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Bärlauchcremesuppe
Bärlauch-Tomatenbruschetta / Garnele
6,20 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnerconsomme
Geflügel-Bärlauchnocken
6,50 €
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Saibling
Karotten- Ingwerstampf / Kaiserschoten / Schmortomaten / Rucola
22,90 €
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Kabeljau
Bärlauch-Ziegenkäserisotto / Lauwarmes Anti Pasti
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet im Limonenöl confiert
Paprikacreme / Quin
25,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Artischoken- Tomatenravioli
Zucchini- Olivenpüree / Minipaprika
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vollkorncanneloni
Frischkäse / Avocado / Tomaten- Zucchinisugo
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliarini
Bärlauchpesto / Pecorino
19,20 €

vegetarisch vegetarisch

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19,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfilet
Glasnudeln / Asiatisches Gemüse
20,90 €
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Tomahawk vom Schwein
Sülßkartoffelecken / Mediterranes Gemüse / Bärlauchbutter
23,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gebratenes von der Taube
Gegrillte Fingermöhrchen / Rote Beetecreme / Kartoffelpüree / Erbsen / Getrocknete Tomate
23,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Courdon Bleu vom Kalb
Seranoschinken / Ziegenkäse / Bärlauch / Kartoffelpüree
26,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammkaree
Oliven-Tomatenpolenta / Apfel- Paprikagemüse / Fetakäse
27,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rinderfilet
Röstzwiebel / Blumenkohlpüree / glaciertes Gemüse / Dauphine Kartoffeln
29,90 €
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Schokoparfait
Weilte Schokolade / Pistazien / Schokoladenerde / Apfelwürfel / Grünes Apfelgel
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Creme Brülee von der Mango
Beerencouli / Crumble / Bisquit / Joghurteis / Joghurtcreme
7,50 €
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Passionsfruchtpanacotta
Passionsfruchtsauce / Baiser / Pistazien / Nougatmousse
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse mit Focaccia gratiniert
Birnengel / Nüsse / Traubenragout
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlosshotel Bad Neustadt ist der 22.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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