Weinstube Körtgen

Rinderkraftbrühe

mit Wurzelgemüse

Körtgens Vorspeisenteller

Linsensalat, Dattel im Speckmantel, Reibekuchen mit Lachstatar und Dillsauce, kleine Suppe und ein kleiner Korb Landbrot

#Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Zwiebelgemüse, Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat

Rinderkraftbrühe

mit Wurzelgemüse

Cremiges Kartoffelsüppchen

mit Riesling verfeinert

Gemischter Blattsalat

mit Rote Bete, Möhre, Mais, verschiedenen Blattsalaten und frisch gebratener Hähnchenbrust

Kleiner gemischter Marktsalat

als Beilage

Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig und Rosmarin an herbstlichem Salat, dazu #Baguette

Körtgens Vorspeisenteller

Linsensalat, Dattel im Speckmantel, Reibekuchen mit Lachstatar und Dillsauce, kleine Suppe und ein kleiner Korb Landbrot

Käsewürfel

auf dem Brett mit Zwiebel, Brezelchen und Brot

Käse-Genuss-Platte

Auswahl an verschiedenen Hart- und Weichkäsesorten mit Feigensenf und Landbrot

Parmesan vom Stück

Mit Dreierlei von der Olive, luftgetrockneter Salami und Landbrot

Winzerpfännchen

Schweinefilet geschnetzelt im Rieslingrahm mit frischen Champignons, dazu #Bratkartoffeln und Beilagensalat

Roastbeef

Kalt aufgeschnitten mit #Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße

#Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Zwiebelgemüse, Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat

Sülze

mit #Bratkartoffeln, hausgemachter Remouladensauce und herbstlichem Salat.

Der Klassiker

mit Rahm, Speck und Zwiebeln

Der Besondere

mit Serrano-Schinken, Rucola, Tomate und Parmesan

Der Vegetarische

mit Lauchringen, Champignon und geriebenem Käse

Eifler Kartoffelpfanne

#Bratkartoffeln mit Blutwurst (Flöns) gebraten und dazu Apfelmus

Bauernrösti

mit Sions Räucherlachs, Kräuter-Crème fraîche und Salatgarnitur

Portion #Bratkartoffeln/Rosmarinkartoffeln

Hirschrückensteak

an Wacholdersauce auf Spitzkohl Gemüse mit gefächerter Kartoffel

Döppekooche

nach altem Familienrezept mit Apfelmus

#Flammkuchen ganz wild

mit Hirschschinken, braunen Champignon, Walnüsse Cumberlandsauce & Petersilie

Gebratene Lachsforelle

auf Spitzkohl-Schwarzwurzel Gemüse mit #Schupfnudeln

Kross gebratene Gänsekeule

mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Maronen und gratinierte Kartoffel

Crepe

mit Bratapfelkompott und Vanilleeis

Dreierlei von der Schokolade

kleiner Schokokuchen, helle Kaffeecreme mit Schokolade, Schokoladeneis

#Flammkuchen

süß mit Äpfel,Zimt und Zucker

Kuchen backen wir immer frisch zum Wochenende bitte fragen Sie nach