Schmickler

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Telegrafenstraße 27
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler


Speisekarte von Schmickler

Zuletzt aktualisiert am 11.03.2022
Suppen: Inhalt 500 ml (Kühlung)
Kartoffel- Sauerkraut- Suppe
5,90
Ahrtaler Kräutercreme- Suppe
5,90
Bärlauchsuppe (Saison)
5,90
Tomatensuppe
5,90

vegetarisch vegetarisch

Kürbiscreme- Suppe
5,90
Gulaschsuppe/Wildgulaschsuppe
7,90
Eintöpfe (Gemüse, Linsen, Erbsen)
5,90
Tafelspitzbrühe
mit Maultäschle oder Markklößchen sowie Hühnerbrühe mit Gemüse und Fleisch
5,90
Spargelcremesuppe
5,90

vegetarisch vegetarisch

Hummersuppe
7,90
Bretonische Fischsuppe
6,50

vegetarisch vegetarisch

Suppen aus wilden Kräutern (Saison)
5,90
Pasteten und mehr: 200g (Kühlung)
Pasteten im 150 g Glas vom Wildschwein, Hirsch, Fasan, Reh, von der Ente
3,90
Wildschweinpastete
5,00
5,00

vegetarisch vegetarisch

Räucherfischmousse von der Forelle und vom Lachs
6,00
7,90

vegetarisch vegetarisch

Kartoffelgratin/ Wirsing/ Spinat etc je 500g
6,90

vegetarisch vegetarisch

Rotkohl 500 g
5,00

vegan vegan

Fleischgerichte
(130g Fleisch/ 170 ml Sauce, Kühlung) Z.B. Rehragout in Wacholderrahm
9,90
Hirschragout nur aus der Keule in dunkler Sauce
11,50
Wildschweinragout in Wacholderrahm
8,90
Wildschweinbraten in Sherryrahm
9,90
Rinderbraten aus der Semmerolle in Ahrburgundersauce
9,50
Rindergulasch in Burgundersause
9,50
Tafelspitz in Meerrettichsauce (vom Rind)
9,50
Rinderroulade nach Hausfrauenart
11,90
Kalbsragout in Sherryrahmsauce
9,90
Edelgulasch vom Ibericoschwein
13,90
Hackfleischsauce (sehr mager)
7,50
Maishähnchenbrust in Tomatensauce
8,50
Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
12,50
Wildschweinmedaillons in Pfefferrahm
12,50

vegetarisch vegetarisch

Kalbsroulade in Trüffelsauce
19,90
Braten- oder Rahmsauce für Ihre Fleischgerichte
6,00
Konfitüren, Gelees
2,00

vegetarisch vegetarisch

Senfe
4,00
Essige
5,00

vegan vegan

Salze dekorativ im Weckglas mit Löffelchen
4,50

vegan vegan

Ansatzliköre
5,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schmickler ist der 11.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.