Speisekarte von Metzlers
Zuletzt aktualisiert am 02.11.2023
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Frischer Spargel
300 g frischer Stangenspargel mit Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln
16,20
€
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500 g frischer Stangenspargel mit Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln
22,20
€
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wählen Sie dazu
Schinken roh oder gekocht
6,20
€
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Zwei Schweinefilet-Medaillons
11,00
€
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Putenbrust Wiener Art
7,20
€
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Angus Rumpsteak
14,00
€
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
14,00
€
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Angus Rinderfilet
16,90
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Lachsfilet gebraten
9,90
€
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Flammkuchen
frisch aus dem Ofen, auf dem Holzbrett serviert
Flammkuchen mit Speck und Zwiebel, Crème fraîche und Kräuter
9,40
€
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Flammkuchen mit Apfel und Zimt-Zucker, Créme fraîche
9,40
€
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Flammkuchen mit Lachs und Lauch, Cocktailtomate, Rucola und Créme fraîche
11,40
€
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Flammkuchen mit Kamin-Rauchschinken und Münsterkäse, Zwiebel, Kräuter und Créme fraîche
11,40
€
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Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig, Rosmarin, Rote Zwiebel und Créme fraîche
11,40
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Schnitzel
Putenschnitzel „Wiener Art“
dazu Marktgemüse und Dampfkartoffeln
16,40
€
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Lummerschnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites und Saison Salatteller
dazu Paprikasauce, oder Champignonsauce, oder Pfeffersauce, oder Schinken, Ananas und Käse überbacken
17,90
€
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren, Petersilie und Zitrone, Bratkartoffeln und Salate der Saison
23,20
€
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Cordon bleu vom Schweinerücken mit Gouda und Schinken gefüllt, frisches Marktgemüse und Pommes frites
19,20
€
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Vorspeisen
Salatteller der Saison
5,20
€
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Pflücksalat mit Vinaigrette und gebratenen Rinderfiletstreifen, tomaten und Parmesanflocken
17,90
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Jakobsmuscheln an Salatbouquet mit Cherrytomaten und Balsamico
11,00
€
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Baguette mit Ziegenkäse und Waldhonig überbacken, Zupfsalate
9,20
€
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Norweger Räucherlachs auf Reibekuchen mit Honig-Senf-Dillsauce und Salat
12,20
€
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Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichsahne, Salatgarnitur, Toast und Butter
9,90
€
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Suppen
Tomaten-Basilikumsuppe
5,60
€
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Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
5,60
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Kartoffelcremesuppe mit Kräutern und Blutwurst oder Lachs
6,50
€
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Hauptgerichte
Ergänzen Sie Ihren Hauptgang doch mit einer Vorspeise oder einem Dessert
Grafschafter Tafelspitz in Meerrettichsauce
mit Gemüse vom Markt und Dampfkartoffeln
17,90
€
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Schweinerückensteak mit Champignonsauce auf Bandnudeln und Saisonsalate
17,90
€
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Putenbrust vom Grill mit frischen Chamignons und Kräuterbutter, dazu buntes Marktgemüse und Kartoffelplätzchen
17,50
€
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Schweinefiletmedaillons mit Gorgonzolasauce
an Marktgemüse und Bandnudeln
18,60
€
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Gemischte Filetstreifen in Burgunder-Pfeffersaucemit Marktgemüse und Bandnudeln
19,60
€
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Französische Entenbrust aus dem Ofen auf Honigsauce mit Kroketten und Salate der Saison
18,40
€
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren und Zitrone
Bratkartoffeln und Salate der Saison
23,20
€
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Metzlers Grillteller von Schweinefilet und Rinderfilet mit Bacon in Pfeffersauce
Gemüse und Bratkartoffeln
22,20
€
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Black Angus Rumpsteak mit Café de Paris-Butter, Marktgemüse und Pommes frites
25,80
€
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Pfeffersteak vom Ochsenfilet auf grüner Pfeffersauce
mit Kartoffelkroketten und Saisonsalaten
26,80
€
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Rostbraten vom Rumpsteak auf Jus mit Schmorzwiebelsauce, Pommes frites und Salatteller
19,90
€
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Vegetarischer Gemüseteller mit Meerrettichsauce und Petersilienkartoffeln
14,40
€
vegetarisch
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Kleine Gerichte und Salate
Bunter Salatteller mit Putenbruststreifen, Cocktailsauce und frischen Champignons
15,60
€
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Bunter Salatteller mit gebratenem Norweger Lachsfilet und Aioli
15,90
€
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Fischgerichte
Gebratenes Fischfilet mit Speck, Kartoffeln und Salaten der Saison
14,90
€
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Schollenfilet „Pariser Art“ mit Butterkartoffeln und Salaten der Saison
15,90
€
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Großer Fischfiletteller mit Jakobsmuschel und Scampi, Aioli, Bratkartoffeln und Salate der Saison
21,90
€
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Ahrtalforelle „Müllerinart“ oder „Blau“ mit Salzkartoffeln und Salatteller
21,90
€
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Norweger Lachsschnitte vom Grill mit Käsesauce und Brokkoli auf Bandnudeln
17,90
€
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Scampi aus der Pfanne auf Knoblauchnudeln mit mediterranem Gemüse
15,20
€
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Dessert
Creme Brûleé klassisch mit Passionsfrucht-Mango-Sorbet
8,90
€
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Kaiserschmarrn mit Rosinen, gerösteten Mandeln und Apfelmus
8,90
€
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Crêpe mit Valrhonaschokolade und Pistazieneis, Sahne
8,00
€
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Heiße Pflaumen in Rotwein glasiert mit Walnusseiscreme und Sahne
8,00
€
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Eisbecher
Krokantbecher mit Eiscreme und Baileys, Nusskrokant und Schlagsahne
7,20
€
vegetarisch
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Vanille-Eiscreme und Sahne mit heißer Schokoladensauce oder heißen Himbeeren oder heißen Kirschen oder frischen Früchten mit Grand Marnier
7,20
€
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Heißer Espresso mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnehaube
5,00
€
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Gemischtes Eis
5,00
€
6,00
€
mit Sahne
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Großer Eiskaffee oder Eisschokolade
6,00
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"Sanfter Engel" mit Orangensaft, Vanilleeis und Schlagsahne
4,80
€
vegetarisch
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Ländliche Vesperkarte
Gebratener Leberkäse mit Spiegelei auf Bratkartoffeln
9,60
€
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Matjesfilets auf Hausfrauensauce, Salatbouquet und Bratkartoffeln
12,90
€
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Schinkenbrot oder Käsebrot mit Essiggurke und Salaten garniert
9,00
€
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Hausgemachte Fleischsülze mit Remouladensauce, Pflücksalat und Bratkartoffeln
9,90
€
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Speckpfannkuchen mit magerem Bauchspeck und Kräutern, Saisonsalat
9,90
€
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Weil´s Wurst iss
Currywurst- Bratwurst mit Tomaten- Currysauce, Pommes frites und Salatteller
9,60
€
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Thüringer Bratwurst vom Grill mit Jus, Sauerkraut und Kräuter-Kartoffelstampf
9,60
€
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Gebratene Blutwurst mit Jus auf Sauerkraut und Kartoffelstampf
9,90
€
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Schweizer Wurstsalat mit Balsamico-Vinaigrette, Cocktail-Tomaten, Butter und Landbrot
13,80
€
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Mettwurst mit Senf auf dicken Bohnen und Dampfkartoffeln
9,60
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Metzlers ist der 02.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.