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Hotel Weyer

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Wolfgang-Müller-Straße 10
53474 Bad Neuenahr

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Speisekarte von Hotel Weyer

Zuletzt aktualisiert am 06.12.2018
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SUPPEN

Unsere kleinen Suppen, werden in der Kaffeetasse serviert.
Tagessuppe
3,10 € klein
4,10 € groß
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ahrtaler Kräutersuppe
3,10 € klein
5,10 € groß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tafelspitzbouillon
3,10 € klein
5,10 € groß
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SCHLANK UND FIT

Kleiner Beilagensalat
2,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Wellnesssalat
mit verschiedenen Blattsalaten, Chia Samen, Cranberrys und Kernen. Dazu reichen wir Ihnen frisches Baguette.
7,10 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maximilian’s Club Sandwich
mit Blattsalat und gegrilltem Putensteak
8,10 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Nudelpfanne
mit Champignons, Tomaten und Olivenöl
8,10 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemüsecurry
mit Garnelen und Bandnudeln
13,10 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Petersfisch aus dem Gemüsesud
mit Kräuterjoghurtsoße und Basmatireis
17,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet in Knoblauchbutter gebraten
mit frischen Champignons und Kirschtomaten dazu Rosmarinkartoffeln
17,10 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Ahrforelle in Mandelbutter gebraten
mit Salzkartoffeln
17,10 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Toppings

gebratene Champignons
3,10 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gegrilltes Putensteak
5,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet
6,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet Spitzen
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MAXIMILIAN’S KLASSIKER

„Maximilian´s Pfännchen“
3 Eifler Schweinemedaillons mit Champignons in Rahm und hausgemachten Spätzle
18,10 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Winzerbraten vom Eifler Schwein
mit Trester-Traubensauce, dazu hausgemachte Semmelknödel und Gemüse
14,10 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade „Hausfrauen Art“
auf buntem Gemüse und Salzkartoffeln
17,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz vom Eifelrind in Meerrettichsauce
dazu Kräuterkartoffeln und Gemüse der Saison
16,10 €
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Maximilian´s Spezialschnitzel
mit knusprigen Bratkartoffeln (vom Eifler Schweinerücken dünn plattiert)
14,10 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maximilian´s „Wiener Schnitzel“
vom Kalb mit knusprigen Bratkartoffeln
18,10 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feine Kalbsleber „Berliner Art“
mit geschmorten Zwiebeln und Apfelspalten dazu frische Stampfkartoffeln
17,10 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GRILLGERICHTE

Eifler Schweinerücksteak
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eifler Schweinefilet
3 Stück
13,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eifler Rumpsteak vom Simmentaler Rind
16,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eifler Filetsteak vom Simmentaler Rind
20,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wählen Sie Ihre Beilagen:

Folienkartoffel
5,10 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
3,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
kross gebratene Bratkartoffeln
3,10 €
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Kräuterbutter
1,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratene Champignons oder gebratene Zwiebeln
2,50 €
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Pfeffersauce
1,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüse
3,10 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
2,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ZUM SÜßEN ABSCHLUSS

Ertrunkenes Vanilleeis
1 Kugel Eis in einem Espresso
2,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischtes Eis
mit Sahne, 3 Kugeln
3,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Pflaumen-Zimtkompott
mit Vanilleeis
5,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pralinenmousse von belgischer Schokolade
mit Früchten
8,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WILD GANS (Z) LECKER

Suppen

Kürbissuppe mit steirischem Kernöl
5,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cremesuppe von der Gans mit Gemüsebrunoise
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Gebratene Gänseleber
mit Cognac-Traubensoße, Bandnudeln & Feldsalat
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eifler Wildschweinkeule in Gin Rahmsoße
mit schwarzen Nüssen, hausgemachten Semmelknödeln und Wintergemüse
18,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eifler Hirschragout in Preiselbeersoße
dazu hausgemachte Spätzle
19,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratene Barberie Entenbrust
mit Mirabellensoße, buntem Gemüse und Macairekartoffeln
21,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brust & Keule von der Gans
knusprig gebraten mit Maronen-Beifusjus, hausgemachtem Apfelrotkohl & geschmelzten Kartoffelknödeln
22,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nur auf Vorbestellung für 4 Personen Ganze Gans
dazu servieren wir Blaukraut, hausgemachte Kartoffelklöße mit Semmelbrösel & Bratäpfelchen, inkl. eine Flasche DAGERNOVA Ahr Rotwein 0,75 l
89,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis
7,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
hausgemachtes Schokoladenparfait
mit Zimtpflaumen
8,10 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Weyer ist der 06.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.