Billas Novelle

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Oberstraße 21
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler


Speisekarte von Billas Novelle

Zuletzt aktualisiert am 14.02.2022
„BILLAS“ SALATBOWL
in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat
9,00
FELDSALAT IN WALNUSSVINAIGRETTE
mit gerösteten Croûtons, Cashewkernen und über Buchenholz geräucherter Entenbrust, dazu Baguette und Butter
11,00
KNUSPRIGE REIBEKUCHEN
mit gebeiztem Rücken vom Norweger Lachs, an Limettencrème und Wildkräutersalat
12,80
FRISCH GEBACKENES WEISSBROT
mit Thunfischcrème und Tomatensalsa
2,00
„BILLAS“ SALATBOWL
in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat und knusprigen Hähnchenstreifen
11,50
„BILLAS“ SALATBOWL
in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat und gebratenen Riesengarnelen
14,50
HAUSGEMACHTER DÖPPEKOOCHE
aus Grafschafter Kartoffeln mit geräucherter Mettwurst, wahlweise mit Apfelkompott oder Endiviensalat als Hauptgang
10,50
HAUSGEMACHTER DÖPPEKOOCHE
aus Grafschafter Kartoffeln mit geräucherter Mettwurst, wahlweise mit Apfelkompott oder Endiviensalat als Vorspeise
6,50
KNUSPRIGE REIBEKUCHEN
mit Apfelmus
9,50

vegetarisch vegetarisch

CRÈMESUPPE VON SÜSSKARTOFFELN
mit mariniertem Hähnchen-Saté und Chiliöl
6,50
BLACK TIGER SHRIMPS
mit Knoblauch und Chili gebraten, auf Bandnudeln in Rahm mit Zuckerschoten und Grana Padano
14,00
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
mit hausgemachtem Pellkartoffelsalat
16,00
AUF DER HAUT GEBRATENES FILET VOM FLUSSZANDE
auf Rote Bete-Meerrettichgemüse und sautierten Kartoffeln vom Schopphof
18,50
ZART GESCHMORTE EIFELER OCHSENBÄCKCHEN
in Ahrburgundersauce, Wirsinggemüse und in Butter gebratene Serviettenkloßscheiben
18,50
WINTERLICHE CRÈME BRÛLÉE
mit Fächer von der Glühweinbirne und Bourbon-Vanilleeis
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Billas Novelle ist der 14.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.