Speisekarte von Billas Novelle

Zuletzt aktualisiert am 14.02.2022

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

FELDSALAT IN WALNUSSVINAIGRETTE

mit gerösteten Croûtons, Cashewkernen und über Buchenholz geräucherter Entenbrust, dazu Baguette und Butter

11,00 €

„BILLAS“ SALATBOWL

in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat und knusprigen Hähnchenstreifen

11,50 €

„BILLAS“ SALATBOWL

in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat und gebratenen Riesengarnelen

14,50 €

HAUSGEMACHTER DÖPPEKOOCHE

aus Grafschafter Kartoffeln mit geräucherter Mettwurst, wahlweise mit Apfelkompott oder Endiviensalat als Hauptgang

10,50 €

HAUSGEMACHTER DÖPPEKOOCHE

aus Grafschafter Kartoffeln mit geräucherter Mettwurst, wahlweise mit Apfelkompott oder Endiviensalat als Vorspeise

6,50 €

VEGETARISCHE GERICHTE

SUPPEN

HAUPTGERICHTE

AUF DER HAUT GEBRATENES FILET VOM FLUSSZANDE

auf Rote Bete-Meerrettichgemüse und sautierten Kartoffeln vom Schopphof

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ZART GESCHMORTE EIFELER OCHSENBÄCKCHEN

in Ahrburgundersauce, Wirsinggemüse und in Butter gebratene Serviettenkloßscheiben

18,50 €

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Billas Novelle ist der 14.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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