Speisekarte
Beliebte Gerichte
AUF DER HAUT GEBRATENES FILET VOM FLUSSZANDE
auf Rote Bete-Meerrettichgemüse und sautierten Kartoffeln vom Schopphof
„BILLAS“ SALATBOWL
in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat
FELDSALAT IN WALNUSSVINAIGRETTE
mit gerösteten Croûtons, Cashewkernen und über Buchenholz geräucherter Entenbrust, dazu #Baguette und Butter
KLEINE KÖSTLICHKEITEN
„BILLAS“ SALATBOWL
in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat
FELDSALAT IN WALNUSSVINAIGRETTE
mit gerösteten Croûtons, Cashewkernen und über Buchenholz geräucherter Entenbrust, dazu #Baguette und Butter
KNUSPRIGE REIBEKUCHEN
mit gebeiztem Rücken vom Norweger #Lachs, an Limettencrème und Wildkräutersalat
„BILLAS“ SALATBOWL
in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat und knusprigen Hähnchenstreifen
„BILLAS“ SALATBOWL
in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat und gebratenen Riesengarnelen
HAUSGEMACHTER DÖPPEKOOCHE
aus Grafschafter Kartoffeln mit geräucherter Mettwurst, wahlweise mit Apfelkompott oder Endiviensalat als Hauptgang
HAUPTGERICHTE
BLACK TIGER SHRIMPS
mit Knoblauch und Chili gebraten, auf Bandnudeln in Rahm mit Zuckerschoten und Grana Padano
AUF DER HAUT GEBRATENES FILET VOM FLUSSZANDE
auf Rote Bete-Meerrettichgemüse und sautierten Kartoffeln vom Schopphof
ZART GESCHMORTE EIFELER OCHSENBÄCKCHEN
in Ahrburgundersauce, Wirsinggemüse und in Butter gebratene Serviettenkloßscheiben
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