Speisekarte von Da Maurizio

SchinkenDerReifeprozessvonSchinkenundSalami isteinwesentlicherFaktorderQualität. UnsereProduktehabeneineausgereifte Lagerunghintersichundtreffendirektaus ItalienbeiMaurizioein.DerdirekteBezug gewährteinhohesMaßanQualität.“Käse istnichtgleichKäseundWurstistnicht wieder Wurst!”

wirdimDeutschen uneinheitlichgebraucht.Volkstümlich werdenunter„Trüffel“vieleunterirdisch wachsendePilzartenverstanden,auch solche,diemitdenechtenTrüffelnnicht näher verwandt sind.

SardellenKalabrienhatnichtnurKöstlichkeitenaus demGebirgezubieten,sondernauchfrische FischvariationenausdemMeerfindenbei MauriziodenWegindiereichhaltige Feinkostauslage.

NebenhausgemachtenNudelngibtes SalateundAntipasti.BeiMauriziowirdalles frisch zubereitet.