Speisekarte von Cafe -Restaurant-Hotel Johannisberg

Zuletzt aktualisiert am 08.03.2023

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HERZHAFTES ZUR KALTEN JAHRESZEIT VORSPEISEN SALATE VEGETARISCH | VEGAN FISCH FLEISCHIGES STEAKS & SCHNITZEL BEILAGEN & SOSSEN ZU UNSEREN STEAKS & SCHNITZELN ETWAS SÜSSES ZUM SCHLUSS EISSPEZIALITÄTEN

HERZHAFTES ZUR KALTEN JAHRESZEIT

KARTOFFELSÜPPCHEN

Frankfurter Würstchen | Roggen Croutons

7,90 €

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FELDSALAT

Traubenkerndressing | Brotchips | Speck

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VORSPEISENSALAT

8,90 €

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BEILAGEN SALAT

5,90 €

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GEBRATENE GEFLÜGELLEBER

Calvadosrahmsoße | Apfelspalten | Kartoffelpüree

19,90 €

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SAUERBRATEN VOM RIND

3 Wochen in Apfelwein gebeizt | Apfelkompott | Kartoffelklöße

24,90 €

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HIRSCH RAGOUT IN KARAMELLISIERTER BALSAMICOSOSSE

Preiseibeer Birne | Apfelrotkraut | Spätzle

25,90 €

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RINDERROULADE IN EIGENER SOSSE

gefüllt mit Zwiebeln | Speck | Essiggurke | Apfelrotkraut | Kartoffelklöße

30,90 €

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1/2 KNUSPRIGE BAUERN ENTE

Portweinsoße | Rotkohl | Kartoffelklöße

32,90 €

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VORSPEISEN

KLARE RINDERBOUILLON

mit Kaspressknödeln | Wurzelgemüse

7,90 €

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2 STÜCK HANDKÄS

Musik | Roggenbrot | Butter

6,90 €

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HANDKÄSESALAT

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RÄUCHERLACHS

Senf-Dillsoße | Kartoffelpuffer | Salatgarnitur

14,90 €

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BEEFTATAR

Klassisch mariniert | Schnittlauchsoße | gebackenes Bio Eigelb | Kartoffel Baguette

18,90 €

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SALATE

Winterliche Blattsalate | Traubenkerndressing | Sprossen Tomaten | Gurken-1 Karotten-1 Rotkrautsalat karamellisierte Sonnenblumenkerne | Schnittlauch.Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen Kartoffel-Baguette

BEILAGENSALAT

4,90 €

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VORSPEISEN SALAT

7,90 €

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CROSSER SALATTELLER

mit gebratenen Kaspressknödeln

15,90 €

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VEGETARISCH | VEGAN

KÜRBISRISOTTO

eingelegter süß-saurer Kürbis | Parmesan | Butter

15,90 €

vegan

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KARTOFFEL WIRSINGROULADE

Rotkohl Püree | Preiselbeerchutney

16,90 €

vegan

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FISCH

RÄUCHERLACHS

Senf-Dillsoße | Kartoffelpuffer | Salatgarnitur

17,90 €

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GEBRATENES ZANDERFILET

Sonnenblumen-Kernhaube | Rieslingsoße | buntes Kartoffelgemüse

19,90 €

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FLEISCHIGES

WILDBURCER JOHANNISBERG

18,90 €

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HÜHNCHENBRUST | APFEL- SENFKRUSTE

Portweinsoße | Risotto mit eingelegtem süß saurem Kürbis

17,90 €

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JUNGBULLEN TAFELSPITZ

Niedrigtemperatur gegart Meerrettichsoße | Salzkartoffeln

17,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

STEAKS & SCHNITZEL

RUMPSTEAK

mit Fettrand 250g

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RINDERFILET

220 g

28,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WIENER SCHNITZEL

vom Kalb mit Preiselbeeren

19,90 €

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„WIENER ART“

aus der Schweineoberschale

10,90 €

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SCHNITZEL „JOHANNISBERG“

überbacken mit Tomaten | Speck | Zwiebeln | Käse | Bratkartoffeln

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN & SOSSEN ZU UNSEREN STEAKS & SCHNITZELN

POMMES FRITES

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BRATKARTOFFELN

3,90 €

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KROKETTEN

4,90 €

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WEDGES

4,90 €

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BUNTES CRILLGEMÜSE

4,90 €

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KRÄUTERBUTTER

2,00 €

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SCHMORZWIEBEL

3,00 €

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WALDPILZRAHMSOSSE

5,90 €

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BEILAGENSALAT

4,90 €

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ETWAS SÜSSES ZUM SCHLUSS

OFENWARMER APFELSTRUDEL

Vanilleeis oder Vanillesoße und Sahne

8,90 €

vegetarisch

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KAISERSCHMARRN

Zwetschgenröster oder Apfelmus | Vanilleeis

8,90 €

vegetarisch

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MOUSSE VON DUNKLER SCHOKOLADE

Mango Passionsfruchtkompott

9,90 €

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EISSPEZIALITÄTEN

Wir beziehen unsere Eissorten von einer kleinen Familien-Eismanufaktur in Hanau GESCHMACKSRICHTUNGEN: ZITRONEN ERDBEEREN VANILLE SCHOKOLADE STELLEN SIE SICH IHREN EISBECHER SELBST ZUSAMMEN

KUGEL

1,80 €

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SCHLAGSAHNE

1,30 €

vegetarisch

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TOPPINC NACH WAHL

Eierlikör | Baileys | heiße Schokolade

2,00 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe -Restaurant-Hotel Johannisberg ist der 08.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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