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And & Vin - L'italia in cucina

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In den Kolonnaden 31
61231 Bad Nauheim

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Speisekarte von And & Vin - L'italia in cucina

Zuletzt aktualisiert am 08.11.2023
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ANTIPASTI

Bruschetta classica
mit Datteltomaten, frischem Basilikum und Olivenöl
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pantesca di Primavera
Geröstetes Maisbrot, Rote Zwiebeln,Datteltomaten, Basilikum, roten Bohnen und Apflessig
8,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Parmigiana di Melanzane
Gebackene Auberginen mit Mozzarella, Parmesankäse und Tomatensauce
10,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Capriccio di Klaus
Carpaccio mit roter Bete mit karamellisiertem Ziegenkäse, Honig und gerösteten Mandeln
13,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Il Fritto
Frittierte Baby-Calamari mit frischer Zitrone und Salat-Bouquet
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato Gourmet
Vitello Tonnato mit Kapern, rosa pfeffer, Wasabi Chips, Algen und Ingwer
15,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scampi Viola
Panierte Scampi mit lila Kartoffeln auf einem Bett aus Brokkoli-Creme
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duo Tartare
Thunfisch-Lachs-Tartar mit Avocadocreme
18,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Antipasto dello Chef pro Person
Meer und Berge, warme und kalt (ab zwei Personen)
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PRIMI PIATTI

Al Capone ( vegan )
Spaghetti mit Kapern, schwarzen Oliven und Tomatensauce
9,50 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lo Scarpariello
Penne mit Kirschtomaten, Pecorinocreme und Basilikum
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carbonara
Spaghetti mit Schweinebäckchen, Pecorino und rosa Pfeffer
12,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Borbardoni dell'orto ( vegan )
Große Penne mit Gemüse der Saison
12,50 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Napoli a Sapasso
Sedanini mit Salsiccia und gelben Toamten
13,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mezzi Paccheri alla Positano
mit roten Bohnen und Calamari, leicht scharf
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Linguine al Salmone
mit Brokkolicreme, Burratacreme und mariniertem Lachs
18,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Risotto Sorrento
mit Zitrone, Orange und Ingwer
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Risotto Mare e Terra
mit grünem Spargel-Creme und Scampi
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Piccata Milanese
Kalbsfilet mit Panademantel aus Parmesanund Ei, dazu Pasta al pomodoro
19,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cotoletta Iberica gratinata
Gebratenes Kotelett mit Pistazien und Käse gratiniert, auf gebratenen Pilzen der Saison
22,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Il Tenerone
Rinderfilet mit toskanischen Kräutern
24,50 €
28,50 € 250g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Il Vitello Rosso
Kalbsfilet mit rosa Pfeffer und scharzen Kirschensauce
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nodino di Vitello
Italienisches, gebratenes Kalbskotelett in Butter und Salbei
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Il Salmone
Lachsrolle mit Waldbeeren Früchte Sauce
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tonno Mediterraneo
Thunfisch mit scharzem Sesam, Ingwer, Wasabi, Teriyaki-Sauce und frischem Tomaten
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Risotti

Il Risotto Luna Rossa
Risotto mit Rote-Bete-Creme, Ziegenkäse, Mandeln und Kastanienhonig
17,00 €
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Il Risotto Amalfi
Safranrisotto, Jakobsmuscheln mit Amalfi-Zitronen-Essenz Fragen Sie unser Servicepersonal. Für Kinder bis 4 Jahre Nudelgerichte kostenlos!
18,00 €
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BEILAGEN

Patate al forno con rosmarino
Rosmarin-Kartoffeln mit Schalotten
3,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spinacino
Baby-Spinat mit Mango und grünem Apfel
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalatina
Kleiner, gemischter Salat der Saison
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spaghettini aglio olio e peperoncino
der Italienische Klassiker
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Melanzane a Funghetto
Aubergine in Tomatensauce und Basilikum
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Funghi alla Diavola
Saison-Pilze mit Kirschtomaten und Chili
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
La Rucola
Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan
4,50 €
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Secondi di Carne

La Cotoletta Milanese
Kalbsschnitzel mit Rucola, Granatapfelkernen und Parmesan-Split
24,00 €
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Lo Stinco D‘Agnello
Lammkeule auf Karottenpüree, Lauch und Blumenkohl
25,00 €
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L‘Iberico Patanegra
Iberischer Patanegra auf Austernpilzen und Kalbs-Trüffel-Sauce
26,00 €
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Il Tenerone
Rinderfilet mit toskanischen Gewürzen, Kartoffelblütenblättern und Mayonnaise des Chefkochs
32,00 €
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NACHSPEISEN

Affogato al caffe´
Vanilleeis mit einem Espresso
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tiramisú della nonna
Der Klassiker nach Großmutter Rezept
5,50 €
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Panna cotta Croccante
Gekochte Sahne auf einem Boden von Butterkeks
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sorbetto del Giorno
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tortino al cioccolato
Hausgemachte Schoko Soufflé mit eine Kugel eis
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Semifreddo al Pistacchio
Italienische Spezialität mit Pstazien
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Secondi Piatti di Pesce

I Baby Calamari
Gebratener Tintenfisch mit Salat und hausgemachter Mayonnaise
25,00 €
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O’Baccala in Cassuola
Gebratener Kabeljau in einer Sauce aus roten und gelben Kirschtomaten, Kapern und schwarzen Oliven
26,00 €
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Il Salmone Rosso
Rote-Bete-marinierter Lachs auf Blumenkohlcreme, Spargel und Petersilien Öl
27,00 €
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Il Tonno in piazza Rossini
Thunfisch in Sesamkruste mit Foie gras, Algen, Kräutersalat und Rossini Sauce (Trüffel-Kalbsfond)
28,00 €
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LE Pinse

La Margherita
mit Tomatensauce und Mozzarella
9,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
La Salami
mit Tomatensauce Salami und Mozzarella
10,50 €
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La Romana
mit Tomatensauce, schwarzem Oliven, Sardellen und Knoblauch
11,50 €
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La Pescata
mit Thunfisch, Mozzarella, roten Zwiebeln und Kirschtomaten
12,00 €
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La Veagana
mit Gemüse der Saison und Basilikumpesto
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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La Capricciosa
mit Tomatensauce, Mozzarella, Pilzen und Schinken
12,50 €
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La Napoletana
mit Mozzarella, Salsiccia und Cime di Rapa
13,50 €
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La Caprese di Mozzarella
mit Büffelmozzarella, Rucola und Kirschtomaten
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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La Caprese di Tonno Rosso
mit Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten und Thunfisch
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pinsa

La Bufalina
mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmigiano und Basilikum
12,00 €
Schmeckt mir!
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La Diavola
mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Chili, Zwiebeln und Parmigiano
13,00 €
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La Capricciosa
mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmigiano, Pilzen und Schinken
14,00 €
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La Pescata
mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Kirschtomaten, Knoblauch und Oregano
15,00 €
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La Vegetariana
mit Basilikum-Pesto, Mozzarella und Gemüse der Saison
16,00 €
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Le Pinze Speziali

La Polpo
mit Tomatensauce, Mozzarella, Oktopus, Kirschtomaten, Zwiebelragout und schwarzen Oliven
17,00 €
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La Toskana
mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami mit Fenchelsamen, Artischocken und Burrata-Creme
18,00 €
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La Parma
mit Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten und Parmigiano-Split
19,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von And & Vin - L'italia in cucina ist der 08.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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