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Ringhotel Bundschu

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Milchlingstraße 24
97980 Bad Mergentheim

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Speisekarte von Ringhotel Bundschu

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023
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Unsere Tagesempfehlung

Fränkischer Zwiebelkuchen
mit Federweisergelee und Friséesalat
13,90 €
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Kürbismousse
mit Nackenschinken aus der Offenstallhaltung und Salatstrauß im Brotmantel
14,90 €

vegan vegan

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Umpfertäler Bachkrebssuppe
mit Cognacsahne und Brotchip
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rehrücken aus heimischer Jagd
mit Portweinjus, buntem Gartengemüse, gebratenen Pilzen und hausgemachten Dinkelspätzle
34,90 €
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Mit Kräutern rosa gebratener Lammrücken,
Rahmwirsing und Kartoffelnußkrusteln
35,90 €
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Rosa gebratene Honig-Entenbrust
mit Apfel-Rotkraut und Semmelkloßscheiben
26,90 €
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Heiß geräuchertes Lachsforellenfilet
mit Taubertäler Biolinsen und Röstkartoffeln
23,90 €
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Gewürzzwetschgen
mit Walnusseis
7,90 €
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Parfait von gerösteten Kürbiskernen
mit Brombeergrütze und Sahne
8,90 €
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Quarkkrapfen
mit Brombeeren und Joghurt-Tannenwipfeleis
9,90 €

vegan vegan

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Feine frische Salate

Ceasar Salad”, Romasalat mit Rucola,
Parmesandressing, Speck und Croutons
7,90 €
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Ackersalat in Rahm
mit Rote Beetestreifen und Nüssen
8,90 €
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Unser angemachter herbstlicher- Kräuterblattsalat
mit Kresse und Radieschen
6,90 €
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Aus dem Suppentopf

Festtagssuppe kräftige Rinderbrühe
mit Flädleroulade, Markklößchen, Maultäschle, Dinkelgrießnockerl und Grünkernklößchen
7,90 €
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Unsere Bouillabaisse von Edelfischen
und Krustentieren mit Safran
11,90 €
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Würzige fränkische Kürbiscremesuppe
mit Crôutons und Kernöl
6,90 €
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Vorspeisen & kleine Gerichte

Ceasar Salad Romasalat
mit Rucola, Speck, Croutons und 2 gebratenen Garnelen
14,90 €
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Gebratene Garnelen
mit getrüffelten Agnolotti-Teigtaschen und Pilzen
14,90 € Vorspeise
20,90 € Große Portion
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Aus Franken, Schwaben und Baden

Kräutersteak vom fränkischen Landschweinerücken
mit gebratenem Herbstgemüse und Kartoffelrösti
19,90 €
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Schwäbischer Rostbraten
mit Röstzwiebelchen, kräftiger Kalbsjus, Dinkelspätzle und Maultasche
24,90 €
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Zarte Maishähnchenbrust
mit Kürbisragout und Dauphinekartoffel
21,90 €
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Hohenloher Butterschnitzel
mit Pommes frites dazu einen kleinen herbstlichen Blattsalat
20,90 €
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saftig gegrilltes Taubertäler Färsen Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Röstzwiebelchen, frischem Gemüse und hausgemachte Kartoffelwedges
28,90 €
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Geschmorte Rehschulterstücke
mit gebratenen Pilzen, Herbstgemüse und Dinkelspätzle
22,90 €
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Das Beste für Sie und Ihre Gäste

Frische Steinpilze in Kräuterrahm
mit herbstlichem Gemüse und Dinkelnudeln oder Semmelkloßscheiben
18,90 €
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dazu Hohenloher Butter- Schnitzel
6,90 €
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dazu 180 g Rumpsteak
11,90 €
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dazu gegrillte Maishähnchenbrust
7,90 €
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dazu gebratene Lachsforelle
7,90 €
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dazu gebratenes Zanderfilet
7,90 €
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Unsere beliebten Fischgerichte

Knusprig auf der Haut gebratene Erlenbach Lachsforelle
mit Mandelbrokkoli und Badischem Grünkernrisotto
23,90 €
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Steinbeisserfilet aus der Butterpfanne
auf Rahmwirsing mit Rösti
23,90 € kleine Portion
19,90 €
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Feine Gerichte ohne Fleisch

Gebratenes Herbstgemüse
mit Maronen und Kürbis, hausgemachten Kartoffelrösti, vegan
14,90 €

vegan vegan

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Ragout vom Hokaido-Kürbis
mit Kernen und Öl, Dauphinekartoffel
14,90 € dazu gebratenen Schafskäse, Falafel Krusteln vegan oder Grünkernbällchen
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Unsere Dessert-Vielfalt und Premium Eis

Dunkles Schokoladenmousse
mit Rotweinkirschen und Vanilleeis
7,90 €
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Dessertpalette
mit Creme brulée, Gewürzzwetschgen mit Walnusseis, und einem kleinen Schokotörtchen
10,90 €
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Eispalette
mit Pistazien -, Cassis- und Vanilleeis
8,90 €
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Dessertvariation von Bobstädter Äpfeln
Sorbet vom Granny Smith, Apfelküchle vom Boskop, Mousse vom Gala-Apfel
10,90 €
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Unsere Mini Desserts

2 Kugeln Premium Eis
oder 2 Kugeln Sorbet vegan Dunkles Schokomousse oder kleine Creme brulée
4,90 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ringhotel Bundschu ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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