Speisekarte
Beliebte Gerichte
HENDLSALAT
Gegrillte Hähnchenbrust von privaten Bauernhöfen. Dazu Gartenfrische Blattsalate & Kräuter, Rotkraut, Gurke, Karotte, rote Zwiebel, Radieschen, Tomate und Krustenbrot. Wahlweise mit: Erfrischendem ...
PILZPFÄNNCHEN
Pfannen-Champignons á la Creme, serviert mit Semmelknödel, frischen Kräutern und geriebenen Bergkäse.
100% Geschmack, 0% Fleisch
ZICKEN-VEGGIE-#BURGER
Gegrillter Ziegenkäsetaler auf Grilltomate, Zwiebel-Apfel-Konfitüre und Rohkost im Laugenbrötchen. Dazu Süßkartoffel-Pommes.
PILZPFÄNNCHEN
Pfannen-Champignons á la Creme, serviert mit Semmelknödel, frischen Kräutern und geriebenen Bergkäse.
VEGANE MAULTASCHEN
Vegane Nudel-#Teigtaschen mit Spinat-Füllung, dazu gebratenes Wurzelgemüse. Verfeinert mit Gartenkräutern, gerösteten Kürbiskernen und Bio-Kürbiskernöl.
Bierhaus Eifel Tapas
GEBACKENER FLEISCHKÄSE
Fleischkäse vom Grill. Dazu Spiegelei, Gewürzgurken Relish und Krustenbrot.
KÜSTE MEETS EIFEL – TAPA
Kartoffelrösti mit Rauchmatjesfilet, saurer Sahne, geriebenen Meerrettich, Apfel und rote Essigzwiebeln.
VEGETARISCHER KNÖDELSALAT
an Kräuter-Vinaigrette, mit gerösteten Kürbiskernen, Frühlingslauch. Serviert mit einem herzhaften Camembert-Quark-Dip mit Kapern und Cornichons.
BIERHAUS WURSTSALAT
Feine Streifen von Fleischkäse und Emmentaler, dazu Gewürzgurken Relish. Verfeinert mit Frühlingslauch, Radieschen und Krustenbrot.
DER BITLING
Die erste Wurst mit original Bitburger Premium Pils hergestellt. Serviert mit lauwarmen Bratkartoffelsalat, Meerrettich und krossem Speck.
UNSER HIMMEL & ÄÄD #BURGER
Gegrillte Blutwurst Taler mit knusprigem Kartoffelrösti. Dazu süße Zwiebel-Apfel-Marmelade und rote
Kinderteller
KINDERTELLER „POWER RANGER“
Paniertes Schweine-#Schnitzel mit Champignonrahmsoße und Pommes Frites.
KINDERTELLER „PIPPI LANGSTRUMPF“
Homemade Veggie-Bratling mit Tomate Salatgurke und Pommes Frites.
KINDERTELLER „HEIDI & PETER“
Gegrillte Hähnchenbrust von privaten Bauernhöfen. Dazu Röstisticks.
Klassiker
KALBSGESCHNETZELTES NACH BIERHAUS ART
Kalbsgeschnetzeltes auf Kartoffelrösti mit gegrillten Champignons á la Creme. Dazu gebratenes Wurzelgemüse.
BIERHAUS HOFGEFLÜGEL / PERLGRAUPENRISOTTO
Gegrillte Hähnchenbrust von privaten Bauernhöfen mit cremigem #Risotto von Perlgraupen und heimischem Grillgemüse. Garniert mit frischen Gartenkräutern.
BIERHAUS KÄSE #SCHNITZEL
Zwei #SCHNITZEL vom regionalen EIFEL Schwein in Prümtaler Mühlenback-Panade, gebratener Ziegenkäse, krosser Bacon und karamellisierte Zwiebeln. Dazu Röstisticks.
HENDLSALAT
Gegrillte Hähnchenbrust von privaten Bauernhöfen. Dazu Gartenfrische Blattsalate & Kräuter, Rotkraut, Gurke, Karotte, rote Zwiebel, Radieschen, Tomate und Krustenbrot. Wahlweise mit: Erfrischendem ...
BIERGARTEN WEISSWURST BURGE
Weißwurst-#Burger mit Bergkäse, karamellisierten Zwiebeln, Rotkrautsalat und Senfsoße im Laugen-Bun. Dazu Röstisticks.
Was Süßes zum Dessert
SCHOKOLADEN-NUSS-KUCHEN
Mit Amaretto getränkter, lauwarmer Schokoladen-Nuss-Kuchen, Puderzucker und Kirschen. Wahlweise mit Vanilleeis oder Vanillesoße.
#KAISERSCHMARRN
Dessert nach österreichischem Rezept mit Rosinen und Puderzucker. Wahlweise mit Vanilleeis oder Vanillesoße.
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