Speisekarte von Lange

Zuletzt aktualisiert am 11.03.2022

Gebäck

HAFER SOFT COOKIES CASHEW-CRANBERRY, 175g

Vollkornhaferfl ocken glutenfrei (38,5%), Sonnenblumenöl, Honig, Cashewkerne (14,5%), Invertzuckersirup, getrocknete Cranberries (10%) (Cranberries, Zucker, Sonnenblumenöl)

3,65 €

Brot

BAUERNBROT, 750g

Wasser, Reismehl, Eiklar, Apfelfaser, Buchweizenmehl, Kochbananenmehl, Backhefe, Inulin, ungehärtetes Palmfett, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure

5,05 €

vegetarisch

SAATEN-BAUERNBROT, 750g

Wasser, Reismehl, Saaten (12,5%; Leinsamen, Sonnen blumenkerne, Kürbiskerne), Eiklar, Apfel faser, Kochbananenmehl, Buchweizenmehl, Back hefe, Inulin, ungehärtetes Palmfett, Salz, Säuerungs mittel: Citronensäure

5,45 €

vegetarisch

VITAL-VOLLKORNBROT, 750g

Getreide erzeugnisse (53,2%; Reisvollkornmehl, Reiskörner, Teffvollkornmehl, Teffvollkornflocken), Wasser, Eiklar, Leinmehl (entfettet), Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Salz, Flohsamenschalenmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure

5,05 €

vegetarisch

BIO-GOLDKRUSTE, 600g

Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, ungehärtetes Palmfett, Reissirup, Apfelfaser, Backhefe, Zucker, Salz, Kartoffelfl ocken, Teffmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure

5,05 €

vegetarisch

LANDBROT, 750g

Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Kochbananenmehl, Teffmehl, Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Salz, Flohsamenschalenmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure, Dextrose

5,05 €

vegetarisch

WEISSBROT, 750g

Reismehl, Wasser, Kartoffelstärke, Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Dextrose, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: HPMC

4,85 €

vegetarisch

ZWIEBELBROT, 500g

Reismehl, Wasser, Kartoffelstärke, glutenfreie Röstzwiebeln (4,9%, gewonnen aus 75% Zwiebeln, pflanzl. Fett, Buchweizenmehl, Salz), Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Dextrose, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: HPMC

3,95 €

KARTOFFELBROT, 750g |

Wasser, Reismehl, Kartoffeln (33%), Kartoffelstärke (12%), Inulin, Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Salz, Verdickungsmittel: HPMC, Säuerungsmittel: Citronensäure

4,95 €

vegetarisch

BUCHWEIZENBROT, 750g

Reismehl, Wasser, Buchweizenmehl (9%), Kartoffelstärke, Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Dextrose, Salz, Verdickungsmittel: HPMC, Säuerungsmittel: Citronensäure

4,95 €

vegetarisch

KASTANIENBROT, 750g

Reismehl, Wasser, Kartoffel stärke, Kastanienmehl (5%), Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Dextrose, Salz, Verdickungsmittel: HPMC, Säuerungsmittel: Citronensäure

5,55 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BANANENBROT, 750g

Reismehl, Wasser, Kochbananenmehl (9,4%), Kartoffelstärke, Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Dextrose, Salz, Verdickungsmittel: HPMC, Säuerungsmittel: Citronensäure

5,05 €

TEFFBROT, 750g

Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Teffmehl (5,3%), Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Dextrose, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmitel: HPMC

5,05 €

vegetarisch

DETMOLDER TEFFKRUSTE, 750g

Wasser, Reismehl, Teffmehl (6%), Tapiokastärke, Kochbananenmehl, Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Sauerteig, Teffflocken (1,5%), Dextrose, Salz, Flohsamenschalenmehl, Chiasamen, Apfelfaser

5,05 €

vegetarisch

SONNENBLUMENBROT, 600g

Wasser, Reismehl, Sonnenblumenkerne (11%), Kartoffelstärke, Kochbananenmehl, Teffmehl, Leinsamen, ungehärtetes Palmfett, Dextrose, Zucker, Backhefe, Apfelfaser, Salz, Kartoffelflocken, Inulin, Flohsamenschalenmehl, Verdickungsmittel: HPMC, Säuerungsmittel: Citronensäure

4,95 €

vegetarisch

PIZZABÖDEN, 2 x 170g

Reismehl, Wasser, Kartoffelstärke, Rapsöl, Dextrose, Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Verdickungsmittel: HPMC, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure

3,25 €

vegetarisch

DAS REISFREIE BROT, 750g

Wasser, Teffmehl, Buchweizenmehl, Kartoffelstärke, Dextrose, ungehärtetes Palmfett, Backhefe, Flohsamenschalenmehl, Kartoffelfl ocken, Salz, Verdickungsmittel: HPMC, Säuerungsmittel: Citronensäure

5,05 €

vegetarisch

ROSINENBROT, 600g

Reismehl, Wasser, Sultaninen (22%), Tapiokastärke, ungehärtetes Palmfett, Zucker, Dextrose, Backhefe, Kartoffel flocken, Salz, Inulin, Teffmehl, Verdickungsmittel: HPMC, Säuerungsmittel: Citronensäure

4,95 €

vegetarisch

FITNESSBROT, 600g

Wasser, Reismehl, Karotten, Kochbananenmehl, Tapiokastärke, Kürbiskerne, Teffmehl, Leinsaat, Chiasamen, ungehärtetes Palmfett, Backhefe, Dextrose, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Flohsamenschalenmehl

4,05 €

vegetarisch

WEISSBROT OHNE HEFE, 750g

Reismehl, Wasser, Kartoffelstärke, ungehärtetes Palmfett, Backtriebmittel, Dextrose, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: HPMC

4,85 €

vegetarisch

BUCHWEIZENBROT OHNE HEFE, 750g

Reismehl, Wasser, Buchweizenmehl (9%), Kartoffelstärke, ungehärtetes Palmfett, Backtriebmittel, Dextrose, Salz, Verdickungsmittel: HPMC, Säuerungsmittel: Citronensäure

4,95 €

vegetarisch

TEFFBROT OHNE HEFE, 750g

Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Teffmehl (5,3%), Backtriebmittel, Dextrose, ungehärtetes Palmfett, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure

5,05 €

vegetarisch

Kleingebäck

LAUGENBRÖTCHEN./-BREZEL /-STANGEN, 3 x 80g

Reismehl, Wasser, Tapiokastärke, Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Dextrose, Flohsamenschalenmehl, Natronlauge, Verdickungsmittel: HPMC, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure

4,25 €

BUCHWEIZENBRÖTCHEN, 5 x 80g

Reismehl, Wasser, Buchweizenmehl (9%), Kartoffelstärke, Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Dextrose, Salz, Verdickungsmittel: HPMC, Säuerungsmittel: Citronensäure

3,65 €

vegan

SCHOKOBRÖTCHEN, 4 x 80g

Reismehl, Wasser, Schokotropfen (11%; Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin ), Tapiokastärke, ungehärtetes Palmfett, Zucker, Dextrose, Backhefe, Kartoffelflocken, Salz, Inulin, Teffmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: HPMC

4,35 €

vegan

SOFTBRÖTCHEN, 3 x 75g

Wasser, Reismehl, Stärke (Mais, Tapioka), Verdickungsmittel: Flohsamenschalen, HPMC, Guarkernmehl, ungehärtetes Palmfett, Backhefe, Dextrose, Salz, Säureregulator: Natriumdiacetat

3,25 €

vegan

BAGEL, 3 x 80g

Reismehl, Wasser, Tapiokastärke, Paniermehl (Reismehl, Kartoffelstärke, ungehärtetes Palmfett, Backhefe, Salz), Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Glucose, Flohsamenschalenmehl, Verdickungsmittel: HPMC, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure

4,25 €

vegan

SESAM-BAGEL, 3 x 80g

Reismehl, Wasser, Tapiokastärke, Sesam (9%), Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Glucose, Flohsamenschalenmehl, Verdickungsmittel: HPMC, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure

4,25 €

vegan

Kleingebäck

KÄSEBRÖTCHEN, 5 x 90g

Reismehl, Wasser, Kartoffelstärke, Emmentaler (10%), Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Dextrose, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure,

4,15 €

vegetarisch

Feinbackwaren

RÜHRKUCHEN, 500g

Vollei, Zucker, Reismehl, ungehärtetes Palmfett, Wasser, Eiklar, Kartoffelstärke, Emulgator), Inulin, Backtriebmittel, Salz, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Citronensäure

5,05 €

vegan

MARMORKUCHEN, 500g

Vollei, Zucker, Reismehl, Wasser, ungehärtetes Palmfett, Eiklar, Kartoffelstärke, Kakaopulver (schwach entölt), Emulgator, Inulin, Backtrieb mittel, Salz, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Citronensäure

5,35 €

vegan

NUSSKUCHEN, 500g

Vollei, Zucker, Reismehl, ungehärtetes Palmfett, Wasser, Haselnüsse (14,3%), Eiklar, Kartoffelstärke, Emulgator, Inulin, Backtriebmittel, Salz, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Citronensäure

6,05 €

vegetarisch

BISKUIT-TORTENBODEN, 250g

Vollei, Zucker, Reismehl, Wasser, Kartoffelstärke, Emulgator, Inulin, Backtriebmittel, Salz, natürliche Aromen

4,35 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lange ist der 11.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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