Restaurant VEDA

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Wilhelmstr. 13
75378 Bad Liebenzell


Speisekarte von Restaurant VEDA

Zuletzt aktualisiert am 21.03.2024
TOMATENSUPPE
aus frischen Tomaten, pikant
5,00
GEMÜSESUPPE
Frische Gemüse der Saison mit frischem Koriander und Senfsamen
5,00
LINSENSUPPE
gelbe Linsen, Kardamon + Kreuzkümmel
5,50
HÄNCHENSUPPE
zartes Hähnchenfleisch in einer kraftvollen Brühe mit Saisongemüse
5,80
SAMOSAS (VEGETARISCH)
2 hausgemachte Teigtaschen aus Weizenmehl, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln und 3 Soßen
7,80

vegetarisch vegetarisch

SAMOSAS KLEIN (VEGETARISCH)
hausgemachte Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Raita-Soße
4,20

vegetarisch vegetarisch

PAKORAS (VEGETARISCH)
Gemüse in knusprigem Teigmantel aus Kichererbsenmehl, frittiert mit 3 Soßen
7,80

vegetarisch vegetarisch

CHICKEN PAKORAS
frittierte Hähnchenfilets mit Kichererbsenmehlpanade und 3 Soßen
7,80
ALU TIKKI (VEGETARISCH)
Vegetarische Frikadellen mit Kartoffeln, Erbsen + Zwiebeln an Raitasoße, mild gewürzt
7,80

vegetarisch vegetarisch

VEDA MIX (VEG. / VEGAN)
Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen
14,80

vegan vegan

GEMISCHTER SALAT (KLEIN)
5,60
GEMISCHTER SALAT (GROSS)
6,90
GEMISCHTER SALAT MIT THUNFISCH
8,90
AYURVEDISCHER SALAT
Salat der Saison mit roten Zwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Apfelessig und Traubenkernöl, ayurvedische Gewürze
11,90
VEDA SPEZIAL
Großer Salat der Saison mit roten Zwiebeln, gegrillten Garnelen und Naanbrot
13,90
MURGH
Hähnchenbrustfilet, gedünstet
9,80
GHOST
zartes Lammfleisch aus der Keule
11,80
- JHINGA
gebratene Garnelen
10,80
MACCHI
gedünstetes Fischfilet
10,80
CURRYSOSSE
mild gewürzt mit Tomate und Paprika (Standard-Currysoße)
7,90
BUTTER-CURRYSOSSE
Currysosse mit Butter und milden Gewürzen verfeinert
8,90
CURRYSOSSE (VEGETARISCH)
Sosse aus verschiedenen Gemüsen und Kräutern
8,90

vegetarisch vegetarisch

KORMA
Currysosse mit Cashew, Mandelnund Kokospüree
9,50
CHILI
mit gebratenem Paprika, Zwiebeln und Champignons
8,90
VINDALO
sehr scharfe Chilisosse mit Kartoffeln
8,90
PALAK
mild gewürzte Spinatsosse mit Kräutern
8,90
TANDORI CHICKEN (KLEIN)
Gegrillte, in Joghurt marinierte Hähnchenschenkel mit typischer Currysoße und mit Kardamon gewürztem Basmatireis
15,80
TANDORI CHICKEN (GROSS)
Gegrillte, in Joghurt marinierte Hähnchenschenkel mit typischer Currysoße und mit Kardamon gewürztem Basmatireis
19,80
MANGO CHICKEN
Hähnchenbrustfilet in Mango- Currysoße geschmort mit Cashews, Paprika + Chili und Basmatireis
19,80
KADAI CHICKEN
gekochtes Hähnchenbrustfilet in Masalasoße, Cashews, Paprika + Chili
19,80
CHICKEN TIKKA MASALA
Hänchenfleisch mit Joghurt + Gewürzen mariniert, gegrillt mit Masalasoße + Basmatireis
19,80
LAMM TIKKA MASALA
Zartes Lammfleisch (aus der Region) mit Jogurt und Gewürzen mariniert nach indischer Art gegrillt mit Masalasoße und Basmatireis
23,80
FISCH TIKKA
Fisch in Zitronen- Knoblauchmarinade, gegrillt mit Masalasoße + Basmatireis
19,80
KADAI PANEER
frischer hausgemachter Käse mit Kardamon, Koriander, Chili und Ingwer, im Wok zubereitet, mit Basmatireis
19,80
PAPPADAM (2 STÜCK)
knusperiges Linsenmehlbrot
2,80
NAAN
Fladenbrot aus Weizenmehl im Steinofen gebacken
3,80
GARLIC NAAN
Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch + Butter
4,30
RAITA
Joghurtsoße mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln, typsich gewürzt mit Koriander
4,50
MIXED PICKLES
scharf eingelegtes Gemüse
4,00
MANGO CHUTNEY
würziges, süß-scharfes Mangopüree
4,50
BHAJI BIRYANI
gebratener Basmatireis mit Gemüse, Mandeln + Cashews, dazu Raita-Soße
17,50
MURGH BIRYANI
gebratener Basmatireis mit Hähnchenfleisch, Mandeln + Cashews, dazu Raita-Soße
18,50
MUTTON BIRYANI
gebratener Basmatireis mit Lammfleisch, Mandeln + Cashews, dazu Raita-Soße
20,50
VEDA BIRYANI
gebratener Basmatireis mit Hähnchenfleisch, Lammfleisch, Garnelen, Mandeln + Cashewskernen nach indischer Art, dazu Raita-Soße
22,50
JALFAREZIE
frisch zubereitetes Saisongemüse mit auserlesenen Gewürzen, dazu Basmatireis
17,80

vegetarisch vegetarisch

SABJI PANCHRANGI
Frisches Gemüse in Mango-Curry-Soße mit Basmatireis
19,80

vegetarisch vegetarisch

BHARTA
Gegrillte Auberginen mit Kartoffeln, Zwiebeln + Tomaten, raffiniert abgeschmeckt, dazu Basmatireis
18,80

vegetarisch vegetarisch

PALAK PANEER
Blattspinat mit frischem hausgemachten Käse + traditionellen Gewürzen, dazu Basmatireis
18,80

vegetarisch vegetarisch

MATAR PANEER
Grüne Erbsen mit frischem hausgemachten Käse + traditionellen Gewürzen, dazu Basmatireis
18,80

vegetarisch vegetarisch

VEDA DAL MAHARANI
Schwarze, indische Linsen mit Zwiebeln + Knoblauch, traditionell in Butter-Curry, dazu Basmatireis
17,80

vegetarisch vegetarisch

CHANA MASALA
Kichererbsen + Kartoffeln in würziger Soße
16,80

vegetarisch vegetarisch

VEDA THALI
eine raffinierte Kombination aus verschiedenen, vegetarischen Spezialitäten. Lassen Sie sich überraschen!
27,80

vegetarisch vegetarisch

GULAB JAMUN
Gebackene Milchbällchen in Zuckersoße
5,00
JOGHOURT
mit Mangopüree und Nüssen
5,00
PHIRNI
Extrafeiner Reispudding mit Kardamon und Nüssen
5,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant VEDA ist der 21.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.