Hotel und Restaurant Große Kettler

#Filetsteak ca. 200g

Große Portion Suppe

jeweils +

Rinderkraftbrühe

vom Galloway „Royal“

Feldsalat

mit Himbeervinaigrette, Rinderfiletstreifen und ofenfrischem #Baguette

Rote Beete #Carpaccio

mit Ziegenkäse vom Ziegenhof am Ströhn, Füchtorf dazu ofenfrisches #Baguette

Rinderkraftbrühe

vom Galloway „Royal“

#Curry-Linsen-Kokossuppe

Große Portion Suppe

jeweils +

Frische Salate

mit gebratenen Champignons und Balsamico-Vinaigrette - #vegan

Frische Salate mit Streifen

von der Hähnchenbrust dazu empfehlen wir Senf-Honig-Dressing

Griechischer Bauernsalat:

Saisonsalate mit Oliven, Peperoni und Hirtenkäse

Beilagensalat

kleine Portion frische Salate

Größere Portion (Essteller)

frische Salate der Saison

Frische Teutoburger Bachforelle „Müllerin“

mit Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln dazu frische Blattsalate

Matjesfilet

mit Hausfrauensauce, Zwiebelringen grünen Speckböhnchen und Röstkartoffeln

Zanderfilet, gebraten,

mit Senfkörnersauce mediterranem Gemüse und Basmatireis

Geräucherter Wildlachs auf Bandnudeln

mit Hummersauce und Käse gratiniert, dazu frische Salate

Griechische Kartoffelpfanne

mit Zwiebeln Paprika, Oliven und Schafskäse

Linguini

mit mediterranem Gemüse in pikanter Kokosmilchsauce

Tagliatelle

mit frischem Blattspinat und Gorgonzola

#Schnitzel

mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise Pommes frites und frischen Salaten

„Omas Pfännchen“

#Schnitzel auf Bratkartoffeln2,4 mit frischen Salaten

ein #Schnitzel (ca. 130g)

zusätzlich

ein Spiegelei

zusätzlich

Medaillons vom Schwein

in Rüdesheimer Pfeffersauce mit #Bratkartoffeln und frischen Salaten

Hacksteak vom Galloway

mit Röstkartoffeln und frischen Salaten

Rindfleisch vom Galloway

in Meerrettichsauce mit Speckbohnen und Petersilienkartoffeln

#Rumpsteak ca. 200g

#Filetsteak ca. 200g

Röstkartoffeln

Broccoli

Röstinchen

Speckböhnchen

Pommes-frites

Champignons

#Ofenkartoffel

mit Kräuterquark

Pfeffersauce

Sauce Hollandaise

Tagesdessert

Kugel Eis

Gemischtes Eis

(3 Kugeln)

Gemischtes Eis

(3 Kugeln) mit Früchten

zusätzliche Kugel Eis

„Classic Himbeer“

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

„Classic Kirsch“

Vanilleeis mit heißen Kirschen

„Classic Schoko“

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce

Walnusseis

mit in Slibowitz eingelegten Pflaumen

Weißes Schokoladensoufflé

mit Nougat-Praliné-Eis

Alle Eisvariationen sind auch

mit Sahne möglich