Speisekarte von Hotel und Restaurant Große Kettler

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2023

Vorspeisen und Suppen

Gartenfrische Salate

Frische Salate

mit gebratenen Champignons und Balsamico-Vinaigrette - vegan

12,50 €

vegan

Griechischer Bauernsalat:

Saisonsalate mit Oliven, Peperoni und Hirtenkäse

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus Fluss und Meer

Frische Teutoburger Bachforelle „Müllerin“

mit Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln dazu frische Blattsalate

16,50 €

Zanderfilet, gebraten,

mit Senfkörnersauce mediterranem Gemüse und Basmatireis

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Griechische Kartoffelpfanne

mit Zwiebeln Paprika, Oliven und Schafskäse

12,50 €

vegetarisch

Linguini

mit mediterranem Gemüse in pikanter Kokosmilchsauce

13,50 €

vegetarisch

Tagliatelle

mit frischem Blattspinat und Gorgonzola

13,50 €

vegetarisch

Vom Schwein

Wir beziehen unser Schweinefleisch von der Landfleischerei Beermann in Bad Laer-Müschen. Die Schweine kommen von Höfen im Umkreis von ca. 25 Kilometern.

„Omas Pfännchen“

Schnitzel auf Bratkartoffeln2,4 mit frischen Salaten

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Schwein

in Rüdesheimer Pfeffersauce mit Bratkartoffeln und frischen Salaten

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Rind

Unser Rindfleisch kommt zum großen Teil aus eigener Gallowayhaltung und vom Gallowayhof Pellmann in Versmold Greffen. Das Verarbeiten kompletter Tiere führt zu wechselnden Tagesangeboten,

Rindfleisch vom Galloway

in Meerrettichsauce mit Speckbohnen und Petersilienkartoffeln

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steaks vom Grill

zu allen Steaks servieren wir Kräuterbutter, und ofenfrisches Baguette (auf Wunsch zusätzlich Meerrettich)

Rumpsteak ca. 200g

19,50 €

7,90 € je 100g mehr

Filetsteak ca. 200g

21,50 €

8,90 € je 100g mehr

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Eis und Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel und Restaurant Große Kettler ist der 29.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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