Nouri Taste (im Nouri Hotel)

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Herbert-Hellmann-Allee 14
79189 Bad Krozingen


Speisekarte von Nouri Taste (im Nouri Hotel)

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2025
Klassisch sortiert
CHEFS MENÜ
79,00 4-Gang Menü
69,00 3-Gang Menü (ohne Spargelcremesuppe)
1. Gang Kräutersalat mit Spargelvinaigrette | Sprossen 21 €
2. Gang Spargelcremesuppe mit Bärlauchschaum 12 €
3. Gang Gebratenes Doradenfilet Beurre blanc | Spargelgemüse | Pommes Macaire 38 €
4. Gang Lauwarmer Schokoladenkuchen Zartbittereis | Weiße Schokolade-Vanillesauce 15 €
Blattsalate
Saisonale Gemüse
9,80
Consommé vom Rind
Markklöschen | Wurzelgemüse | Schnittlauch
12,00
Marseiller Fischsuppe
Sauce Rouille | Baguette
18,00
Nouri Bowl
Couscous | Spinat | Avocado | Mango | Sesam Vinaigrette
18,00
mit gebratenem Räuchertofu +
8,00
mit gebratenen Garnelen +
12,00
mit gebratener Maispulardenbrust +
14,00
Gänseleber-Parfait
Herbsttrüffel | Sauternes Gelee | Brioche
28,00
mit 0,1l Beerenauslese +
11,50
Arborio Risotto
Spargelspitzen | Morcheln | Beurre blanc
21,00 Vorspeise
36,00 Hauptgang
Rumpsteak Zwiebelrostbraten von der Färse
Röstzwiebeln | Buttergemüse | Käsespätzle
39,00
Wiener Schnitzel
Pommes Frites | Preiselbeeren
31,00
Deutsches Färsenfilet
Trüffelkruste | Artischocken-Bohnenragout | Kartoffelgratin
47,00

vegetarisch vegetarisch

Plant based „Steak“
Pommes Frites | Saisonales Gemüse | Kräutercreme
32,00
Tagliatelle
Konfierte Kirschtomaten | Gefüllte Artischocke | Parmesan
25,00
mit gebratenem Färöer Lachssteak +
16,00
Schokoladen-Variation
Schokoladeneis | Schokoladen Espuma | Crumble | Kirschen
16,50
mit 2cl Sauerkirschbrand +
7,50
Creme Brûlée
Himbeersorbet | frisches Obst | Madagaskar Vanille
14,00

vegetarisch vegetarisch

Käseauswahl
Bergkäse | Ziegenkäse | Bockshornklee | Feigensenf | Brot
16,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nouri Taste (im Nouri Hotel) ist der 17.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.