Nouri Taste (im Nouri Hotel)

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Herbert-Hellmann-Allee 14
79189 Bad Krozingen


Speisekarte von Nouri Taste (im Nouri Hotel)

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2024
Chefs Menu
79,00 4-Gang Menü
69,00 3 Gang Menü (ohne Suppe)
1. Gang Lauwarm marinierte Kalbshaxenscheiben Pfifferlingsvinaigrette, Kräuterschmand
2. Gang Hummerbisque mit Krustentiereinlage
3. Gang Entrecôte von der Färse Sauce béarnaise, Sommergemüse, Pommes Dauphine
4. Gang Holunderblütensorbet & marinierten Erdbeeren Erdbeeren vom Bad Krozinger Hof Martin Waßmer
Duett von Pfifferlingen
Rahmsuppe & Maultaschen mit Pfifferlingen gefüllt
12,00
Marseiller Fischsuppe
Sauce Rouille, Baguette
18,00
Gänseleber-Parfait
Feinen-Birnen-Kompott, hausgebackenes Brioche
28,00
Cous Cous - moroccan style
Avocado, Mango, knusprig gebackene “vegane Ente”
18,00
Wiener Schnitzel
Pommes Frites
31,00
Filetspitzen
Dijon-Senf-Sauce mit Estragon, Sommergemüse, Spätzle
35,00
Milchkalbrücken
Pfifferlinge, Marktgemüse, hausgemachte Nudeln
43,00
Atlantik Steinbeißerfilet
frischer Perigord Trüffel, Risotto, Rieslingschaum
39,00
Sommerliche Gemüsepfanne
hausgemachte Gnocci, Basilikumpesto, Pinienkerne
29,00
Affogato al Caffé:
Espresso mit Vanilleeis & Florentiner
9,50
Variation
von Himbeeren & weißer Kuvertüre
14,00
Käseauswahl mit Brot und Feigensenf
Käse von der Käserei Glocknerhof aus Münstertal
16,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nouri Taste (im Nouri Hotel) ist der 13.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.