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Gaststätte Sakristei

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Magister-Faust-Gasse 62
55545 Bad Kreuznach

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Speisekarte von Gaststätte Sakristei

Zuletzt aktualisiert am 16.06.2022
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Speisen

Mast-o-Musir
Joghurt nach persischer Art mit gestielte Lauch (persischer Wildknoblauch, garantiert geruchsfrei)
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Mast-o-Khiar
Joghurt mit Salatgurken und Dill

vegetarisch vegetarisch

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Borani
Fein gehackter Spinat in einer leichten Joghurtsauce mit Knoblauch
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Borani Labou
Fein gehackte rote Bete in einer leichten Joghurtsauce mit gestielte Lauch (persischer Wildknoblauch, garantiert geruchsfrei)
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Borani Bademdjan
Fein gehackte geräucherte Auberginen in einer leichten Joghurtsauce mit gestielte Lauch
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Torshi Liette
Fein gehackte Gemüsemischung, in Weinessig eingelegt
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Khiar Shour
Eingelegte, persische Salzgurken
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Zir Torshi
Eingelegte, persische Knoblauchzehen
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Kashke Bademdjan
Warmes Auberginenmus, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Brot
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Mirza Ghassemi
Gegrillte und geräucherte Auberginen mit Eiern und gedünsteten Tomaten,verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Brot
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Hummus Teller
Kichererbsenpaste, dazu Brot

vegetarisch vegetarisch

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Dolme Barge Mo
Weinblätter gefüllt mit Reis, Gemüse und Kräutern
Schmeckt mir!
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Kashke Bademdjan
Warmes Auberginenmus, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Brot
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Mirza Ghassemi
Gegrillte und geräucherte Auberginen mit Eiern und gedünsteten Tomaten,verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Brot
Schmeckt mir!
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Hummus Teller
Kichererbsenpaste, dazu Brot

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Dolme Barge Mo
Weinblätter gefüllt mit Reis, Gemüse und Kräutern
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Salad-e-Shirazi
Persischer Beilagensalat mit gewürfelten Gurken, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit persischen Gewürzen und Zitronensaft
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Salad-e-Fasl
mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressing

vegan vegan

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Salad-e-Falafel
Falafel mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Fetakäse, Oliven und Orangen-Senf-Dressinga

vegetarisch vegetarisch

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Salad-e-Djudje
Ein Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressing
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Salad-e-Bakhtiari
Ein Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet und Lammfilet mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressing
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Salad-e-Meygou
Ein Spieß gegrillte Riesengarnelen in Safranmarinade mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressing
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Chelo Kashke Bademdjan
Warmes Auberginenmus, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen
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Chelo Mirza Ghassemi
Gegrillte und geräucherte Auberginen mit Eiern und gedünsteten Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen
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Chelo Kadou Bademdjan
Gegrillte Auberginen und Zucchini mit gedünsteten Tomaten, verfeinert mit persischen Gewürzen
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Chelo Ghorme Sabzi
Persische Kräutersauce mit roten Bohnen, verfeinert mit getrockneten Limetten
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Chelo Gheyme Bademjan
Persische Tomatensauce mit gebratenen Auberginen und gelben Erbsen, verfeinert mit getrockneten Limetten
Schmeckt mir!
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Chelo Gheyme Bademjan
Persische Tomatensauce mit gebratenen Auberginen und gelben Erbsen, verfeinert mit getrockneten Limetten
Schmeckt mir!
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Khorechte Alou & Havidj
Gelbe Pflaumen und Karottensteifen im
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Khorechte Karafs
Persische Kräutersauce mit Sellerie in einer leichten Tomaten-Minze-Petersiliesauce
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Sereshk Polo ba Morgh
In einer Spezialsauce gekochte Hähnchenkeule, dazu Safran-Basmati-Reis mit Berberitzen
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Baghali Polo ba Morgh
In einer Spezialsauce gekochte Hähnchenkeule, dazu Dillspitzen-Basmati-Reis und dicke, grüne Bohnen
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Havidj Polo ba Morgh
In einer Spezialsauce gekochte Hähnchenkeule, dazu Safran-Basmati-Reis mit Karotten
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Sereshk Polo ba Mahiche
In einer Spezialsauce gekochte Lammhaxe, dazu Safran-Basmati-Reis mit Berberitzen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Baghali Polo ba Mahiche
In einer Spezialsauce gekochte Lammhaxe, dazu Dillspitzen-Basmati-Reis und dicke, grüne Bohnen
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Shirin Polo
Hähnchenkeule mit Safran-Basmati-Reis, verfeinert mit Zitrusschalen, Pistazien und Mandeln
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Lubia Polo
Lammfleisch mit Basmati-Reis und Brechbohnen
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Albalu Polo
Hackfleischbällchen, mit Basmati-Reis und Sauerkirschen
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Albalu Polo ba Morgh
Hähnchenkeule, mit Basmati-Reis und Sauerkirschen
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Fesendjan ba Morgh
Hähnchenbrustfilet in einer schmackhaften Sauce aus gemahlenen und gebratenen Walnüssen und Granatapfelmark
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Fesendjan ba Morghabi
Entenbrustfilet in einer schmackhaften Sauce aus gemahlenen und gebratenen Walnüssen und Granatapfelmark
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Ghormeh Sabzi
Persische Kräutersauce mit Lammfleisch und roten Bohnen, verfeinert mit persischen Gewürzen
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Gheymeh Sib zamini
Persische Sauce mit Lammfleisch, gelben Erbsen und Kartoffeln, verfeinert mit persischen Gewürzen
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Gheymeh Bademdjun
Persische Sauce mit Lammfleisch, gelben Erbsen und gebratenen Auberginen, verfeinert mit persischen Gewürzen
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Mahiche ba Bademjan
Lammhaxe mit Auberginensauce
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Khorechte Karafs
Khorechte Alou & Havidj Ba Morghabi Gelbe Pflaumen und Karottenstreifen und Entenbrustfilet im leichtemTomaten-Safransoße, verfeinert mit getrockneten Limitten
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Kubideh
2 Hackfleischspieße
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Kubideh ba Nan (ohne Reis )
2 Hackfleischspieße serviert mit hausgemachtem Brot
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Djudje Kabab
Zartes Hähnchenfilet, zubereitet in einer Spezialsauce
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Djudje Kabab ba Zereshk Polo
Zartes Hähnchenfilet, zubereitet in einer Spezialsauce, dazu Safran-Basmati-Reis mit Berberitzen
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Djudje Kabab ba Fesendjan
Zartes Hähnchenfilet mit Fesendjansauce (siehe 50), dazu Safran-Basmati-Reis
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Djudje Soltani
1 Spieß zartes Hähnchenfilet + 1 Hackfleischspieß
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Bakhtiari
Mariniertes Hähnchen- und Lammfilet
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Ghafghazi
Mariniertes Hähnchen- und Lammfilet mit Zwiebeln und Paprika
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Barg
Gegrilltes Lammrückenfilet am Spieß, mariniert
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Soltani
(Orientalisches Festmahl) 1 Spieß Kubideh + 1 Spieß Barg
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Kolbe Soltani XXL
(Orientalisches Festmahl) 1 Spieß Kubideh + 1 Spieß Barg
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Tschendje
Marinierte Lammrückenfiletstücke
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Tschendje Soltani
Marinierte Lammrückenfiletstücke + ein Kabab-Spieß mit fein gewürztem Hackfleisch
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Filekabab
Mariniertes Lammfilet am Spieß
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Filekabab Soltani
Mariniertes Lammfilet am Spieß + 1 Hackfleischspieß
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Schichlick
Mariniertes Lammkotelett
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Schichlick Soltani
Mariniertes Lammkotelett + 1 Hackfleischspieß
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Chlo Meygou
Ein Spieß gegrillte Riesengarnelen in Safranmarinade
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Kolbe Platte (ab 2 Personen)
Gemischte Platte mit verschiedenen Grillspezialitäten
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Akbar Mashti Eis (Bastanie)
Persisches Safran-Vanilleeis
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Faloudeh Shirazi (Faludeh)
Persisches Nudeleis mit Rosenwasser und Zitronensaft
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Gemischtes Eis
Mit Faludeh und Bastani. s.o.
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Hausgemachte Dessert
(erkundigen Sie sich bei unseren Mitarbeitern)
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Hausgemachtes Brot
Mariniertes Lammfilet am Spieß
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Safran-Basmatie-Reis
Mariniertes Lammfilet am Spieß + 1 Hackfleischspieß
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Zereshk (Berberitzen)
Mariniertes Lammkotelett
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Shivid-Baghali
(Extra Dill und dicke, grüne Bohnen)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Sakristei ist der 16.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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