Speisekarte von Brauwerk - Das Brauhaus in Bad Kreuznach

Zuletzt aktualisiert am 26.09.2023

Frühstück im Brauwerk

Montag bis Samstag ab 10 Uhr Unsere Frühstücksauswahl

Süßes Frühstück

1 Croissant, Marmelade und Butter

3,70 € 1 Pers.

7,20 € 2 Pers.

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleines Frühstück

1 Brötchen, 1 Scheibe Wurst, 1 Scheibe Käse und Butter

4,20 € 1 Pers.

8,00 € 2 Pers.

Großes Frühstück

2 Brötchen, 2 Scheiben Wurst, 2 Scheiben Käse und 2 Butter

6,50 € 1 Pers.

12,50 € 2 Pers.

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salinenbräu Frühstück

2 Brötchen, reichhaltige Käsevariation, Tomate-Mozzarella und 2 Butter

6,70 € 1 Pers.

13,00 € 2 Pers.

Brauwerk Frühstück

2 Brötchen, 1 Croissant, 1/2 Scheibe Bierbrot, 2 Scheiben Wurst, 2 Scheiben Käse, 1 Scheibe Schinken, 1 Tomate-Mozzarella, 1 Scheibe Lachs, 1 EL Marmelade, frischer O-Saft und 3 Butter

11,50 € 1 Pers.

21,50 € 2 Pers.

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sauerei im Hühnerstall

(3 Eier, Brötchen und Butter)

Extras

Suppen

Für den kleinen Hunger

Brauwerk Bierbrot

Natur

1,50 €

4,90 € mit Olivenöl und Meersalz

8,50 € mit rohem Schinken

8,50 € mit Käse

9,70 € mit Räucherlachs und Meerrettich

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Klassischer Wurstsalat

Wurststreifen, Gurken, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Tomaten mit Bierbrot

10,50 €

13,70 € mit Bratkartoffeln „Brauwerks Art“

Schweizer Wurstsalat

Wurststreifen, Gurken, Eier, Zwiebeln, Käse und Tomaten mit Bierbrot

11,50 €

14,70 € mit Bratkartoffeln „Brauwerks Art“

Brauwerk Tapas

Wurstsalat, Lachstatar, Handkäs´-Tatar Minifrikadellen und dazu Bierbrot

11,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ausflug ins Grüne

dazu unser Bierbrot und wahlweise Hausdressing oder Essig/Öl

Kleiner gemischter Salat

Marktfrische Salate natur

7,30 €

14,50 € mit Lachstatar

Großer gemischter Salat

Marktfrische Salate natur

10,70 €

13,70 € mit Schinken und Käse

16,20 € mit Hähnchenbrust

16,20 € mit Champignons

Fleischlos glücklich

Folienkartoffel

mit Kräuterquark und Salat

11,50 €

15,50 € mit Kräuterquark, Lachstatar und Salat

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rustico Pecorino & Fico

Pasta mit cremig-stückiger Füllung aus würzigem Schafskäse und lieblich-süßer Feige im Blaumohnteig mit zerlassener Butter

11,50 €

12,50 € mit cremiger Tomatensoße

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nun liebe Kinder

gebt fein acht, unser Braumeister hat Euch was mitgebracht!

Typische Brauhausgerichte

... ebbes nur bei uns

Brauwerk´s Biergulasch

nur bei uns und ganz traditionell mit selbstgebrautem dunklen Bier gekocht -dazu reichen wir Spätzle und Salat

17,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ofenfrische Haxe

(Wartezeit 25 Min.) wahlweise mit Biersoße und Bierbrot

13,90 €

17,70 € mit Bierbrot und Weißkrautsalat

19,90 € mit Pommes und Weißkrautsalat

20,70 € mit Sauerkraut und Püree

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grobe Bratwürste 2 Stück

mit Sauerkraut, Biersoße und Bierbrot

11,60 €

14,70 € mit Sauerkraut, Biersoße und Püree

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Klassiker

... ebbes von de Wutz

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

wahlweise mit frischer Zitrone

15,40 €

17,90 € mit Jägersoße

17,90 € mit Schmorzwiebeln

17,90 € mit dunkler Biersoße

17,90 € mit unserer würzigen Pfeffersoße

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere Klassiker.

unn ebbes vom Huhn Unsere Schnitzel können Sie auch mit Putenfleisch bekommen, für nur 1 € mehr

Argent. Rumpsteak ca. 300 g

natur

28,50 €

29,50 € mit hausgemachter Kräuterbutter und Schmorzwiebeln

30,30 € mit unserer würzigen Pfeffersoße

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Kaiserschmarrn

mit Puderzucker

7,50 €

7,90 € mit Apfelmus

9,50 € mit Vanilleeis und Vanillesoße

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauwerk - Das Brauhaus in Bad Kreuznach ist der 26.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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