Laudensacks Parkhotel Gourmetrestaurant

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Kurhausstraße 28
97688 Bad Kissingen

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Speisekarte von Laudensacks Parkhotel Gourmetrestaurant

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024

Menu

Menü

125,00 € Menü 4 Gang Wagyu Rind I Lachs I Entenbrust I Kürbiskernparfait

150,00 € Menü 5 Gang Wagyu Rind l Jakobsmuschel I LachsI Entenbrust I Kürbiskernparfait

165,00 € Menü 6 Gang Wagyu Rind I Jakobsmusche I Lachs I Ravioli I Entenbrust I Kürbiskernparfait

180,00 € Machen Sie 7 daraus!

1. Gang Wagyu Rind Unagi-Aal I rote Bete I Rhöncaviar I schwarzer Knoblauch

2. Gang Jakobsmuschel Miso I Seeigel I geräucherte Aubergine

3. Gang Label Rouge Lachs Sake Beurre Blanc I Yuzu I gerösteter Brokkoli

4. Gang Ravioli Kalbsbacke I Alba Trüffel I Topinambur I Nussbutter

5. Gang Challans Entenbrust Umeboshi I Chicorée I Pastinake

6. Gang Kürbiskernparfait Gewürzmilch I Pomelo I Zitronengraseis

7. Gang Käseauswahl vom Maitre Affineur Waltmann Feigensenf | Zwetschgen-Ingwersenf | Aprikosen Chutney | Trauben | Nüsse

Vegetarisches Menü

115,00 € Menü 4 Gang Rote Bete I Zwiebelsuppe I Gemüse I Feige

125,00 € Menü 5 Gang Rote Bete I Aubergine I Zwiebelsuppe I Gemüse I Feige

140,00 € Menü 6 Gang Rote Bete I Zwiebelsuppe I Ravioli I Gemüse I Feige

165,00 € Machen Sie 7 daraus!

1. Gang Rote Bete Cannelloni schwarzer Knoblauch I Umami-Dashi I Kräutercreme

2. Gang Miso Aubergine Brokkoli I Yuzu I Hanfsamen

3. Gang Zwiebelsuppe Croque Fromage I Tête de Moine I Zwiebelconfit

4. Gang Ravioli Ricotta I Topinambur I Nussbutter

5. Gang Kartoffel „Welllington“ Trüffel I Lauch I Gemüsejus

6. Gang Feige Ziegenjoghurt I Honeycomb I Sangriasud

7. Gang Käseauswahl vom Maitre Affineur Waltmann Feigensenf | Zwetschgen-Ingwersenf | Aprikosen Chutney | Trauben | Nüsse

vegetarisch

Zwei Welten, ein Genuss

95,00 €

1. Gang Rote Bete Cannelloni schwarzer Knoblauch I Umami-Dashi I Kräutercreme

2. Gang Challans Entenbrust Umeboshi I Chicorée I Pastinake

3. Gang Kürbiskernparfait Gewürzmilch I Pomelo I Zitronengraseis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Laudensacks Parkhotel Gourmetrestaurant ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.