Speisekarte von Restaurant Goldener Ochs

Zur Martinizeit

Hausgemachte Ganslsuppe

vom Weidegansl

7,50 €

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hausgemachte Ganslravioli

auf Rotkraut/Apfelkonfit

13,50 €

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hausgemachte Ganslleberterrine

von der Weidegans, Sauce Cumberland

12,50 €

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Weidegansl aus dem Traunviertl

vom Deichselbauer Bratapfel, Serviettenknödel

31,50 €

vegetarisch

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Freilaufente frisch

vom Biobauernhof traditionell im Rohr gebraten Apfelmus, Serviettenknödel, Apfelrotkraut

28,50 €

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Vorspeisen

Carpaccio vom Hirsch

aus dem Jagdgebiet Hohe Schrott

16,50 €

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hausgebeizter Salzkammergutlachs aus dem Fuschlsee

16,50 €

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hausgemachtes Tafelspitzsülzchen Roter Zwiebel, Bauernkernöl

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Vorspeise

9,50 €

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Hauptspeise

12,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauspastete auf Berglinsen

9,50 €

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Ziegenkäse überbacken auf Rucola

13,50 €

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gemischter Salatteller, gemischte Blattsalate

5,90 €

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hausgemachter Kartoffelsalat mit Kernöl

4,90 €

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hausgemachter roter Rübensalat

5,90 €

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Aus dem Suppentopf

Kräftige Rindsuppe wahlweise

mit hausgemachten Frittaten, Grießnockerl, Fleischstrudel oder Leberknödel

4,60 €

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Kürbiscremesuppe

vom frischen Bauernkürbis

5,20 €

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schussfrisch aus dem Jagdgebiet Hohe Schrott

Filet vom Hirsch

medium gebraten, KartoffelGrießknödel

32,50 €

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Hirschkeule im Wacholderrahm, Serviettenknödel c26,50

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Ragout vom Hirschkalb

mit Wurzelwerk, Serviettenknödel

23,50 €

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Vegetarisches & Fisch

Steinpilzrisotto

mit frischem Grana

15,50 €

vegetarisch

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hausgemachte Kürbislasagne

12,50 €

vegetarisch

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frische Kräuterseitlinge gebacken, Petersilkartofferl

16,50 €

vegetarisch

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Filet von der Seeforelle rote Rüben Risotto

21,50 €

vegetarisch

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Ochsen-Klassiker

Lady Steak medium gebraten, Pommes Frites, Herbstgemüse

32,50 €

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gefüllte Rindsroulade in feiner Sauce, Serviettenknödel

19,50 €

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Rindsnüsschen vom Ischler Almrind - Eisl Bauer aus Eck - Serviettenknödel

19,50 €

vegetarisch

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gek. Rindfleisch Cremespinat, Röstkartoffel, Apfelkren, Schnittlauchsauce

19,50 €

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frische Kalbsleber im Natursafterl, Apfelscheiben, Butterreis oder

gebacken Petersilkartofferl, Preiselbeeren

23,50 €

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Naturschnitzel - heimisches Milchkalb - Natursafterl, Butterreis, Preiselbeeren

25,50 €

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Kalbsrahmgulasch Butterspätzle

16,50 €

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Wiener Schnitzel in Österr. Rapsöl gebacken Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren Schwein oder

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Pute

16,50 €

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Kalb

25,50 €

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Cordon Bleu Petersilienkartoffel, Preiselbeeren Schwein od.

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Pute

18,50 €

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Kalb

27,50 €

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steirisches Backhenderl ausgelöst, Kartoffel/Vogerlsalat

19,50 €

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hausgemachte Blutwurst - Chefsache - Röstkartofferl, Sauerkraut

15,50 €

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Süsse Verführung hausgemacht

Kaiserschmarrn

mit Zwetschkenröster

14,50 €

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Palatschinke

mit Marillenmarmelade oder Preiselbeermarmelade

4,50 €

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oder mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Obers

10,50 €

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Flaumige Topfennockerl

mit Zwetschkenröster

9,50 €

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Maroniauflauf

mit Weichselröster

8,50 €

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Orangen-Schokoladenmousse

10,50 €

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Waldhonigparfait aus Ischls Imkerei

9,50 €

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gemischte Käseauswahl (6 Sorten)

18,00 €

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Hausgemachte Mehlspeisen:

Sachertorte, gezogener Apfelstrudel, Scheiterhaufen, Topfentorte

4,60 €

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Unsere Eissorten:

Vanille, Schokolade, Erdbeere oder Zitrone pro Kugel

3,00 €

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mit Schlagobers

0,50 €

vegetarisch

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Cremiges Schokoladeneis

mit marinierten Weichseln

8,50 €

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Cremiges Vanilleeis

mit warmer Schokolade

8,50 €

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Zimteis im Maroninest,

mit marinierten Weichseln

9,50 €

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