Speisekarte von Gasthof Zum Freden

Zuletzt aktualisiert am 17.12.2024

Klassisch sortiert

Speisekarte filtern

Nur vegetarische Gerichte anzeigen

Vorspeisen

Feldsalat an Trüffeldressing

lauwarmer Speck und Croutons

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Geräucherte Entenbrust

dazu marinierte Rote und Gelbe Bete an Chutney und Zupfsalate an Himbeer-Vinaigrette

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Jakobsmuscheln

auf Hokkaidokürbis in Curry-Ahorn-Marinade

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Carpaccio vom Texas Longhorn

dazu Wildkräutersalat, Rosa Pfeffer, Parmesan und Oliven

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeisenteller

mit allem, was unser Küchenteam gerne isst.

18,80 € Auch für 2 Personen für

29,90 € erhältlich

Schmeckt mir!

Merken!

Suppen

Steinpilz-Consommé

mit Ravioli

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bad Iburger Rinderkraftbrühe

mit Eierstich und Klößchen

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Edelfischeintopf

mit Safran

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hokkaido-Crèmesuppe

mit Kürbiskernen und Kernöl

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Klassiker vom Freden

"Freden"-Bowl

Buntes Wok-Gemüse, Kartoffelstampf von Meiners Kartoffeln

16,00 € dazu gebratene Brust vom Landhahn an Currysauce

12,50 € dazu Zanderfilet mit Dijonsenf-Sauce

14,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

"Bad Iburger"

Forelle von Dettmeyers direkt aus der Nachbarschaft „Müllerin“ gebraten oder „Blau“ Preiselbeer-Sahnemeerrettich, Butterkartoffeln, Salat in Sahne

22,99 €

Schmeckt mir!

Merken!

"Freden"-Burger - gerne auch vegetarisch

mit Preiselbeer-BBQ Dip, Bacon, Tomate, Gurke und Pommes Frites

19,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbsschnitzel aus der Hüfte

dazu Kapern, Sardellen, Preiselbeeren, Pommes Frites und Blattsalat

28,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak vom Black Angus Weiderind (250 g)

an einem Cognac-Pfeffer-Jus, Bohnen Melange, Röstkartoffeln und Bacon

38,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Grüner Seitensprung

Orechiette Pasta

mit Olivenöl, Burrata, Rucola, getrockneter Tomaten, Brokkoli, Pesto und Pinienkernen

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebackene Falafel auf einem Gemüse Tomatenragout

mit Pasta, gerösteten Sonnenblumenkernen, bunten Blattsalaten in Vinaigrette

21,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gnocchi mit gegrilltem Kürbis

mit Kürbis-Feta Sugo, gerösteten Kernen, Rucola und bunten Blattsalaten

23,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salate

Bowl marktfrischer Salate mit Toppings

mit Linsen, Schafskäse, Humus, Ofengemüse, Ei und Orange

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bowl marktfrischer Salate mit Toppings

mit kross gebratener Brust vom Landgockel und frischen Früchten

21,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bowl marktfrischer Salate mit Toppings

mit gebratener Hubertus Wildbratwurst

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dressings zur Wahl:

Balsamico, Joghurt, Caesar oder Himbeere

Schmeckt mir!

Merken!

Fisch

Filet vom Seeteufel mit frischen Gemüsen aus dem Ofen

dazu Beurre Blanc mit Safran und Pasta mit Kräuter-Olivenöl

38,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Variation von Edelfischfilets des Tages

an Krustentierschaum, dazu Schwenk-Gemüse und Safranrisotto

37,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Waidmannsheil"

Rehnüsschen rosa gebraten von Tieren

aus dem Forstbezirk Palsterkamp an einer Cranberry-Portwein-Reduktion dazu Möhren-Lauch-Gemüse und Pesto Nocken

34,99 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zwei Wildbratwürste

auf Speck-Sauerkraut und Kartoffelpüree

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wildgulasch von Tieren

aus heimischem Revier an Preiselbeersauce dazu gefüllte Birne, gebratene Pilze und Butterspätzle

28,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Saisonaler Genuss

Filet vom Strohschwein auf dicken Bohnen à la Crème

an einer Dijonsenf-Sauce und Röstkartoffeln

29,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rosa gebratene Flugentenbrust

mit Orangensauce dazu Spitzkohl und Kartoffelgratin

36,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gänsebrust kross "Sous Vide" gegart an Calvadosjus

dazu gebratener Apfel, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

38,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Frischer Grünkohl

mit Kasseler, geräucherter Mettwurst und Röstkartoffeln

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hits für Kids

Bad Iburger Hähndel

Hähnchensteak im Knuspermantel gebacken, mit Nudeln und Salat

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Waldis Renner

Bratwurst mit Pommes Frites

5,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wichtelplatte

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweinchen Dick

2 kleine Schweinemedaillons mit Rösti und Gemüse

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleine Haie

Fischstäbchen mit Kartoffeln, Salat und Remouladensauce

7,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rotkäppchen

Bandnudeln mit Tomatensauce

5,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

Verschiedene Eissorten

aus der Speiseeismanufaktur Hilter. Fragen Sie unseren Service.

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleine Dessertvariation

Lassen Sie sich überraschen

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pistazieneis auf marinierten Beeren

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Italienisches Trio

1 Kugel Vanilleeis | Espresso | 2cl Marzadro Crèma Alpina Pistacchio

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachtes Blaubeer-Schmand-Eis

mit weißer Schokoladensauce

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schoko-Baileys-Küchlein

an Zwetschgenragout und Mohneis

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crème Brûlée

mit hausgemachtem Fruchtsorbet

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Zum Freden ist der 17.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren