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Gasthof Zum Freden
Zum Freden 41
49186 Bad Iburg
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Speisekarte von Gasthof Zum Freden

Zuletzt aktualisiert am 01.06.2024
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Gebackener Mozzarella
auf einem Apfel-Rote-Beete-Salat in Vinaigrette
15,50 €
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Vitello Tonnato vom Kalb
Thunfischcrème | bunte Blatt- & Kräutersalate
17,90 €
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Duett von Spargelsalat & Riesengarnelen
an Bärlauch-Vinaigrette
21,50 €
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Carpaccio von Lachs & Heilbutt
dazu Rucola & Pesto
18,00 €
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Vorspeisenteller
mit allem, was unser Küchenteam gerne isst.
18,80 €
29,00 € für 2 Personen
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Suppen

Rahmsuppe von taufrischem Stangenspargel
9,50 €
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Bad Iburger Rinderkraftbrühe
mit Eierstich und Klößchen
8,00 €
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Rahmsuppe von frischem Bärlauch
mit gerösteten Kernen
9,00 €
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Edelfischeintopf mit Safran
12,50 €
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Klassiker vom Freden

"Freden"-Bowl
Buntes Wok-Gemüse, Kartoffelstampf von Meiners Kartoffeln
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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dazu gebratene Brust vom Landhahn
12,00 €
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dazu Zanderfilet mit Dijonsenf-Sauce
14,90 €
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"Bad Iburger" Forelle von Dettmeyers direkt aus der Nachbarschaft
„Müllerin“ gebraten oder „Blau“ Preiselbeer-Sahnemeerrettich, Butterkartoffeln, Salat in Sahne
22,00 €
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"Freden"-Burger - gerne auch vegetarisch
Preiselbeer-BBQ Dip | Bacon | Tomate | Gurke | Pommes Frites
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalbsschnitzel aus der Hüfte
Kapern | Sardelle | Preiselbeeren | Pommes Frites | Pflücksalate
27,50 €
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Rumpsteak vom Black Angus Weiderind (250 g)
Cognac-Pfeffer-Jus | Bohnen Melange | Röstkartoffeln | Bacon
37,50 €
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Grüner Seitensprung

Gebackene Süßkartoffeltortilla
an Kräuter-Mandelmilch dazu bunter Blattsalat in einer Vinaigrette
22,00 €
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Kürbis-Falafel auf einem Gemüse-Tomatenragout mit sardischen Nudeln
dazu geröstete Sonnenblumenkerne & bunter Blattsalat in Vinaigrette
19,50 €
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Salate

Bowl marktfrischer Salate mit Toppings
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+ Ei | Tomate | Anti Pasti | hausgemachtes Pesto
16,50 €
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+ Kross gebratene Brust vom Landgockel und frische Früchte
19,90 €
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+ Gebratene Rinderfilet-Streifen & BBC-Dip
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Dressings zur Wahl:
Balsamico, Joghurt, Ceasar oder Himbeere
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Fisch

Auf der Haut gebratenes Doradenfilet
an Orangen -Rosa Pfefferbeeren-Sauce dazu Bandnudeln & bunter Blattsalat in Balsamico-Vinaigrette
34,00 €
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Variation von Edelfischfilets des Tages
an Krustentierschaum, dazu Schwenk-Gemüse & Safranrisotto
37,50 €
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"Waidmannsheil"

Reh-Nüsschen rosa gebraten an Cranberry-Portwein-Reduktion
dazu Möhren-Lauch-Gemüse & Kräuter-Gnocchi
35,00 €
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Wildgulasch von Tieren aus heimischem Revier an Preiselbeersauce
dazu gefüllte Birne, gebratene Pilze & Butterspätzle
28,50 €
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Saisonaler Genuss

Medaillons vom Jungschweinfilet an Dijonsenf-Sauce
dazu Schwenk-Gemüse & Kartoffelgratin
29,00 €
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Ragout von frischem Stangenspargel
dazu Ricotta-Ravioli, Parmesan & Blattsalate in einer Balsamico-Vinaigrette
22,50 €
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Rosa gebratene Lammhüfte an Rotweinjus
dazu Kräuter der Provence, Dijonsenf, mediterranes Gemüse & Kartoffelgratin
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Gebratene Brust von der Maispoularde an Kräuter-Sahnesauce
dazu Linsen-Wurzelgemüse & Erbsenpüree
29,50 €
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Hits für Kids

Bad Iburger Hähndel
Hähnchensteak im Knuspermantel gebacken, mit Nudeln und Salat
8,90 €
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Waldis Renner
Bratwurst mit Pommes Frites
5,20 €
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Wichtelplatte
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
9,90 €
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Schweinchen Dick
2 kleine Schweinemedaillons mit Rösti und Gemüse
11,50 €
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Kleine Haie
Fischstäbchen mit Kartoffeln, Salat und Remouladensauce
7,70 €
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Rotkäppchen
Bandnudeln mit Tomatensauce
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

Verschiedene Eissorten
aus der Speiseeismanufaktur Hilter. Fragen Sie unseren Service.
1,80 €
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Kleine Dessertvariation
Lassen Sie sich überraschen
14,50 €
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Hausgemachtes Blaubeer-Schmand-Eis
mit weißer Schokoladensauce
9,50 €
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Cheesecake auf Erdbeer-Orangensalat
dazu Pistazieneiscrème
11,00 €
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Crème Brûlée
mit hausgemachtem Fruchtsorbet
9,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Zum Freden ist der 01.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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