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Trattoria Fantastico

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Audenstr. 14
61348 Bad Homburg vor der Höhe

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Speisekarte von Trattoria Fantastico

Zuletzt aktualisiert am 01.10.2024
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ANTIPASTI – VORSPEISEN

CAPRESE DI BUFALA
Büffel Mozzarella | Cherry Tomaten | Basilikum | Olivenöl
10,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PARMIGIANA DI MELANZANE
Geschichtete Aubergine violett | Mozzarella | Basilikum | Tomaten | Parmesan
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO DI BARBABIETOLA E FUNGHI TRIFOLATI | VINAIGRETTE
Rote Beete Carpaccio | Saison Pilze | Wildkräutersalat | Himbeervinaigrette
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
STUFATO DI VERDURE | ACETO DI POMODORO | BURRATA E PINOLI
Geschmortes Gemüse | Tomatenbalsam | Burrata | geröstete Pinienkerne
13,50 €
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SALMONE MARINATO | LENTICCHIE | CIPOLLA ROSSA | L´AVELLANA E AGLIO NERO
Gebeizter Lachs | Linsensalat | blanchierte rote Zwiebel | schwarzer Knoblauch | Haselnuss
15,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO DI MANZO |HARRY´S BAR VENEZIA
Hauchdünnes Rinderfilet | Zitronecreme | Rucola | Champignon | Parmesan
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CUORE DI CARCIOFO | MOSTARDA DI FICHI | SAN DANIELE | PECORINO
Marinierte Artischockenherzen | Peccorino | Feigenmarmelade | San Daniele Schinken
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Alle Preise sind in € inklusive gestz. Mehrwertsteuer
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

INSALATE &ZUPPE – SALATE & SUPPEN

INSALATA MISTA DI STAGIONE
Gemischter Salat der Saison | Dressing
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA DI POMODORINI CON MARMELADE DI CIPOLE E PROVOLONE
Cherry Tomatensalat | Zwiebelmarmelade | Provolone
8,00 €
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INSALATA DI RUCOLA | PARMIGIANO E POMODORI APPASITI
Rucola Salat | Parmesan | leicht getrocknete Tomaten | Vinaigrette
9,00 €
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INSALATA SELVATICA A SCELTA
Wildkräuter Salat | karamellisierte Walnüsse | Dressing
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZUGABEN NACH WAHL
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PERLHUHN BRUST GEBRATEN
5,50 €
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LACHS GEBEIZT
6,50 €
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BLACK TIGER GARNELEN GEBRATEN
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ZUPPE- SUPPEN

STRACIATELLA ALLA ROMANA
Heiße Brühe | geflocktes Ei | Parmesan | Kräuter
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPUMA DI SEDANO TARTUFATA
Getrüffelte Sellerieschaum Suppe
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZUPPA DEL GIORNO
Saisonale Tagessuppe
TAGESPREIS
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Alle Preise sind in € inklusive gestz. Mehrwertsteuer
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PASTA & RISOTTO – NUDELN & RISOTTO

TAGLIOLINI AL POMODORO DI SAN MARZANO | OLIO DI OLIVA
Tagliolini | San Marzano Tomatensauce | Olivenöl | Parmesan
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTINI ALLA PUTANESCA | FORMAGGIO POVERO
Spaghettini | Knoblauch | Chili | Sardellen | Kapern | Oliven | Cherry Tomate | aromatisierte Brösel
9,50 €
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LINGUINI CARBONARA CLASSICA
Linguini | Eigelb-Parmesan | Guanciale Speck geröstet | schwarzer Pfeffer
10,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
STROZZAPRETI | SALSICCIA E FINOCCHIO
Strozzapreti | Salsiccia | geschmorter Fenchel | Weißwein | Cacio Käse
13,50 €
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PACCHERO CURVATO ALLA VACCINARA
Paccheri | Ochsenschwanzragout | Frühlingszwiebel | Sugo
13,50 €
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LINGUINI AL PROFUMO DI MARE
Linguini | Krustentierfond | Meeresfrüchte | Kräuter
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TORTELONI FARCITI CON SALMONE E SPINACI | AGRUMI E ZAFFERANO
Torteloni | gefüllt mit Lachs & Spinat | Safran Orangen creme | Dill
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAPPELLOTTI RIPIENI DI PERE E TALEGGIO SU CREMA DI NOCI
Cappellotti | gefüllt mit Birne & Taleggio | Nusscreme
14,50 €
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RISOTTO

RISOTTO IN CREMA DI PISELLI |GUANCIALE | BURRATA APERTA E PEPE ROSA
Risotto | Erbsencreme | Guanciale speck | Burrata gespaltet | roter Pfeffer
14,50 €
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RISOTTO AI CARCIOFO | TIMO E LIMONE
Risotto | Artischockenherzen | Thymian | Zitronenzeste
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RISOTTO BARBABIETOLA | RADICCHIO | PINOLI E MIELE
Risotto | Rote Beete | Radicchio geschwenkt | Honig & Pinienkerne
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alle Preise sind in € inklusive gestz. Mehrwertsteuer
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CARNE & PESCE – FLEISCH &FISCH

ANCA DI AGNELLO CON CROSTA DI CAPERI SU RAGÚ DI FAVE
Lammhüfte rosa | Kapernkruste | Saubohnenragout
23,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OSSO BUCO MILANESE CON RISOTTO E GREMOLATA
Osso Buco geschmort | Safranrisotto | Kräuter Gremolata
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GUANCAILE DI MANZO CON PURE DI PISELLI E CIPOLA STUFATA
Rinderbäckchen geschmort | Erbsenpüree | eingekochte Zwiebel
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FARAONA AL TARTUFO E FREGOLA SARDA
Perlhuhn Brust | schwarzer Trüffel | Fregola Sarda
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAGLIATA DI VITELLO ALLA ROMANA | SALVIA E SAN DANIELE
Tranchen vom Kalbsrücken | Drillinge & Gemüse | Salbei | San Daniele
24,50 €
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PESCE - FISCH

BRANZINO SU LETTO DI LENTICCHIE NERI AL BALSAMICO E VERDURE
Wolfsbarsch | Balsamico Linsen | Marktgemüse
25,50 €
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SALMONE ALLA MARINARA
Lachsfilet | im Sud geschmort | Meeresfrüchte | Kräuter
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GAMBEREONI AL SENAPE E COGNAC
Black Tiger Garnelen | Senf Cognac | sautierte Drillinge & Gemüse
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alle Preise sind in € inklusive gestz. Mehrwertsteuer
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DOLCI –DESSERT

TIRAMISU CLASSICO
Löffelbisquit | Eigelb-Mascarpone Creme | Amaretto | Kakaostreusel
6,00 €
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PANNA COTTA
Gelierte Sahne | Vanille | Saisonales Kompott
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CANOLI SICILIANI
Ausgebackene Teigrolle | Ricotta Füllung | Nussbrösel
6,00 €
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TORTINO AL CIOCCOLATO E CARAMELLO CON GELATO DI CASSIS
Flüssiger Schoko-Karamell Kuchen | Cassis-Eis
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TORTA DI PISTACCHIO
Saftiger Pistazienkuchen | geröstete Pistazien | Pistaziencreme
8,00 €
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ZABBAIONE AL LAMBRUSCO
Heiß aufgeschäumtes Eigelb | Lambrusco | Vanille-Eis
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria Fantastico ist der 01.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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