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Roland's Stub'n

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Louisenstr. 144
61348 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Roland's Stub'n

Zuletzt aktualisiert am 08.12.2022
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EMPFEHLUNGEN

Schnitzel vom Kalb
in Pilzrahmsauce
15,90 €
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Spanisches Saltimbocca vom Kalb
mit Serranoschinken & Salbei
18,90 €
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Wildgulasch auf Nudeln
14,90 €
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Simmentaler Rinderbäcken
in roter Rioja-Sauce
15,90 €
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VORSPEISEN

Alioli mit Baguette
Pan y Alioli
4,50 €
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Gemischte Oliven
Aceitunas mixtas
4,90 €
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Thunfisch-Frischkäse-Creme
mit roten Zwiebeln & Pfeffer
5,90 €
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Hausgemachtes Zucchinimus
mit Fetakäse & Walnusskernen
7,90 €
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Cous-Cous
mit Paprika, Gurke, Tomate & Zitronen-Minz-Joghurt
7,90 €
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Mozzarellasticks
mit Salsa-Dip
7,90 €
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Überbackene Käse-Nachos
mit hausgemachter Guacamole
8,90 €
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Rote-Bete-Carpaccio
mit Fetakäse, Rucola & Walnüssen
9,90 €
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Kaltes Vorspeisen Quartett
Alioli, Oliven, Thunfisch, Marinierter Feta
12,90 €
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Serrano-Manchego-Mix mit Melone, Traube & Nüssen
Plato mixto de serrano y manchego
12,90 €
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Lachstartar mit Avocado, Sesam und Sojasauce
Tartar de salmon con aguacate y lima
15,90 €
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Portion Baguette extra
2,50 €
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WARMER ZIEGENKÄSE

Ziegenkäse in Orangen-Honig
Auf Obstfächer mit Nüssen
12,90 €
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Ziegenkäse mit Quittenpaste
auf Rucola, Birnen, Roter Bete & Nüssen
12,90 €
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Ziegenkäse auf Süßkartoffelgemüse
mit Spinat & Cashews4
12,90 €
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Ziegenkäsethaler
im Speckmantel auf Orangen-Chili-Salat
12,90 €
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WARMER HIRTENKÄSE

Hirtenkäse
Mit Kirschtomaten, Pfefferoni, Zwiebeln und Oliven
8,90 €
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Hirtenkäse mit Rotweinfeigen & Walnüssen
Queso de oveja con higos en vino tinto
8,90 €
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Hirtenkäse „Iruña“
Auf Süßkartoffelgenüse, Spinat & Cashews
8,90 €
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Hirtenkäse mit Quittenpaste
Auf Rucolasalat, mit Birnen, Roter Bete & Nüssen
9,50 €
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KARTOFFELN / PATATAS

Röstkartoffeln mit Rosmarin
Patatas asadas con romero
5,50 €
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Chili-Kartoffeln mit Alioli
Patatas con chili y alioli
5,90 €

vegan vegan

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Patatas bravas de la casa.
Kartoffelecken mit Gemüse in Tomatensauce
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleine Runzelkartoffeln
im Salzmantel mit roter Mojo
5,90 €
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Süßkartoffelwürfel
mit Spinat, Cashews & Schmand
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Parmesan überbackene Kartoffeln mit Alioli
Patatas gratinadas con parmesano y alioli
6,90 €
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Süßkartoffel-Pommes
mit Alioli
6,90 €

vegan vegan

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DIE BELIEBTEN

Datteln im Speckmantel
mit Mandelfüllung
6,90 €
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Hackfleischbällchen in Tomatensauce
Albóndigas en salsa de tomate picante
6,90 €
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Hackfleischbällchen in Sherrysahnesauce
mit Preiselbeeren
7,50 €
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Gebratene Blutwurst (Morcilla)
auf Kartoffelpüree, mit Röstzwiebeln
8,90 €
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Hausgemachte Kartoffel-Tortilla mit Paprika
Tortilla de la casa con patatas y pimiento
8,90 €
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Empanadas mit Spanferkel
Empanadas con cochinillo
8,90 €
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Thunfisch-Tortilla
mit Kartoffeln & roten Zwiebeln
8,90 €

vegan vegan

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Gebratene Chorizo
auf Kartoffelpüree
8,90 €
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Gebratene Chorizo in Honig-Rotwein-Sauce
Chorizo frito en salsa de vino tinto y miel
8,90 €
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Feurige Chickenwings
mit Salsa-Dip
8,90 €
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Feurige Chickenwings
mit Salsa-Dip & süßem Chili Dip
15,90 €
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VEGETARISCH

Frittierte Paprikaschoten mit Meersalz
Pimientos de padròn
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebrat. Champignons in Knoblauch-Sherry.
Champiñónes al Jerez
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mit Parmesan gratinierter Mandel-Brokkoli
Brócoli gratinado con parmesano
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mediterranes Grillgemüse
fein gewürzt
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Artischockengemüse
mit Rucola, Tomaten & Fetakäse4
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Grüner Spargel mit Cashews
in Butter geschwänkt, mit Pankomehl gebunden
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinatkroketten mit Alioli
Croquetas de espinaca y alioli
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Panierte Jalapeňos
mit Frischkäsefüllung & Salsa-Dip
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Falafelbällchen mit Mango-Chutney
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Spinat-Tortilla
mit Hirtenkäse
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SALATE

Salat „Espaňola“
mit Thunfisch, Oliven, Pepperoni & Ei
14,90 €
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Salat mit Grillgemüse und Fetakäse
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat mit gehonigtem Ziegenkäse
Avocado, Obst & Nüssen
16,90 €
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Salat mit Hühnchenbruststreifen
Parmesan & Croutons
17,90 €
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Salat mit sautierten Garnelen
mit Mango & Cashews
18,90 €
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Salat mit rosa gebratenen Rinderfiletstreifen
mit Parmesan & Croutons
19,90 €
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FÜR DIE KIDS

Nudeln mit Tomatensauce
Mit geriebenem Parmesan
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fischstäbchen
Mit Pommes Frites und Ketchup
8,90 €
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Hackfleischbällchen in Sahnesauce
mit Püree & Preiselbeeren
8,90 €
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Hähnchen-Nuggets
Mit Pommes Frites und Ketchup
9,90 €
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GARNELEN / GAMBAS

Garnelen in Knoblauchöl
Gambas en aceite de ajo
13,90 €
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Garnelen in cremiger Mangosauce
Gambas en salsa de mango
13,90 €
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Garnelen in pikanter Kokos-Currysauce
mit Sesam
13,90 €
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Gambas im Kartoffelnest
mit süß-saurem Dip
13,90 €
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Tempura-Garnelen-Torpedos
mit süß-saurem Dip
13,90 €
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FISCH

Frittierte Sardellen mit Alioli
Boquerones fritos con alioli
9,90 €
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Thunfischfiletspieße
im Sesammantel, mit Sojasauce
15,90 €
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Doradenfilet im Serranomantel
mit Petersilien-Butter
15,90 €
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Lachsfilet in Weißer-Rioja-Creme-Sauce
13,90 €
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TINTENFISCH

Calamares a la romana8
mit Alioli
9,90 €
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Frittierte Minitintenfische mit Alioli
Chipirones rebozados con alioli
9,90 €
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Sepia Tintenfischringe
in Tomaten-Olivensauce
9,90 €
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Tintenfischtuben
In Knoblauchöl gebraten
9,90 €
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HUHN

Hühnchenbrustfilet in Sherrysahnesauce
Filete de pollo en salsa de Jerez
9,50 €
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Hühnchenbrustfilet in pikanter Kokos-Curry-Sauce
mit Sesam
9,90 €
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Hühnchenbrustfilet in cremiger Mangosauce
9,90 €
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Hühnchenbrustfilet
in Honig-Senf-Sauce
9,90 €
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SCHWEIN

Schweinelendchen in Sherrysahnesauce
9,90 €
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Schweinelendchen in Honig-Senfsauce
9,90 €
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Schweinlendenstreifen auf Mangofilets
in Kokos-Currysauce mit Sesam
10,90 €
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Schweinlendchen im Speckmantel
auf Rotweinjus
11,90 €
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Gegrillter Iberico-Rollbraten
vom Spanferkel in Rotweinjus
11,90 €
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LAMM & Kaninchen

Lammkotelettes
mediterran mariniert
15,90 €
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Lammfilet in Rotweinjus
18,90 €
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Kaninchenfilet im Speckmantel
auf Rotweinjus
13,90 €
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Kaninchenfilet in cremiger Knoblauch-Kräutersauce
12,90 €
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RIND

Rinderfiletröllchen mit Hirtenkäsefüllung
in Rotweinjus
12,90 €
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Filetstreifen auf Sherrysahne-Kartoffeln
13,90 €
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Rinderfilet 140g
in Sherry-, Rotwein- oder Pfeffersauce
19,90 €
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Rinderfilet 120g mit Parmesankruste
in Rotweinjus
21,90 €
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DESSERTS

Crema catalana
Mit einer Karamellschicht überzogene Dessertcreme
4,90 €
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Churros mit Schokoladensauce
5,90 €
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Frittierte Milch in Zimt-Zucker
Auf Vanillesauce mit Walnusseis
7,90 €
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Mandeltarte mit Bourbon-Vanilleeis
7,90 €
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Schokoladensoufflé mit Pistazieneis
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Roland's Stub'n ist der 08.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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