Speisekarte von BTS Tokyoya

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2021

TAPAS

05. Vegan Horenso Gomae

gekochter Spinat-Salat mit Sesamsauce

3,60 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

06. Kimchi

eingelegter Chinakohl mit koreanischer scharfer Gewürzmischung und fermentierten Sardinen Konzentrat, Garnelen Konzentrat (nicht Vegan und nicht für Fisch Allergiker geeignet)

3,60 €

vegan

10. Vegan Dubujang

speziell handgearbeitete frische Tofu Produktion für BTS Tokyoya mit hausgemachter, gemischter, würziger, koreanischer Sojasauce (wird in extra Öl zubereitet, nur Veggie & Vegan)

5,50 €

vegan

Vegan Veggetarisch

15. Nanjawans

à la maison Koreanische Frikadellen (Rind 60%, Schwein 20%, Gemüse 20%) mit SüßSauer-Sauce

6,50 €

vegan

16. Tori Karaage (4 Stück)

frittierte eingelegte Knochen, handausgenommene Hähnchenkeule (typisch japanisch)

4,90 €

vegan

20. Pulpo a la Gallega

Pulpo auf galizische Art, auf Kartoffeln mit süßem Paprikapulver und grobem Meersalz

17,60 €

vegan

RAMEN

31. Shio Ramen

Fleischbrühe, Schweinefleisch, gekochtes Ei, Frühlingszwiebel, Saisongemüse

12,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

32. Miso Ramen

Miso-Brühe, Schwinefleisch, gekochtes Ei, Frühlingszwiebel, Saisongemüse

13,30 €

vegetarisch

Kombi Menü zu Ramen

Schaf

57. Mori Menü

1 Portion Alaska Maki, 1 Portion California Maki, 1/2 Portion California Uramaki, 1/2 Portion Alaska Uramaki, 1 x Lachs Tatar Gunkan, 1 x Avocado-Salat Gunkan

17,90 €

61. Madame Butterfly

1/2 Portion Avocado Maki, 1/2 Portion Paprika Maki, 1/2 Portion Oshinko Maki, 2 x Avocado Nigiri, 2 x Inari Nigiri, 1 x Vegan Temaki

14,90 €

vegan

62. Fujisan Menü

1/2 Portion Avocado Maki, 1/2 Portion Paprika Maki, 1/2 Portion Oshinko Maki, 2 x Avocado Nigiri, 2 x Tamago Nigiri, 2 x Inari Nigiri, 1 x Veggie Temaki

16,90 €

vegetarisch

SUSHI PLATTEN

71. HokkaidōPlatte

4 Portion Veggie Makis, 2 Portion Veggie Uramaki, 12 Stück Veggie Nigiris, 1 Portion Wakame Salat

36,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ORIGINALE GERICHTE

101. Tekka Don

23,50 € Akami - Yellowfin Rücken 100%

29,50 € Chutoro - Yellowfin Rückens 80%, Chutoro 20%

35,50 € Otoro - Yellowfin Rücken 60%, Chutoro 20%, Otoro 20%

35,00 € Hon Maguro - Bluefin Thunfish Rücken

Best of Korea

81. Bulgogi Bibimbap

Marinierte handzerlegte Rinder Entrecôte B* ( oder gemischtes Hackfleisch H*), Spiegelei, Zucchini, Karotten, Sesam,Gemüse der Saison,weiße Kimchi und scharfer Chili-Soße auf Reis

18,40 € B*

13,40 € H*

82. Vegan Bibimbap

Zucchini, Karotten, Sesam, Gemüse der Saison, weiße Kimch Tofu und scharfer Chilli-Soße auf Reis

11,90 €

vegan

83. Bulgogi

Marinierte handzerlegte Rinder Entrecôte, Gemüse der Saison, weißer Kimchi, Sesam auf Reis

15,60 € S

20,60 € M

23,60 € XL

86. Tangsooyook

frittierte Schweinefleischstreifen, Gemüse der Saison, weiße Kimchi, Sesam mit Süß-Sauer-Soße auf Reis

12,90 € S

16,40 € M

19,90 € XL

87. Jeyuk Deopbap

In à la maison Chili-Soße Mariniertes Schweinebauch, Gemüse der Saison, Weiß-Kimchi, Sesam auf Reis

14,90 € S

18,40 € M

21,90 € XL

88. Bulgogi Japche Deopbap

Marinierte handzerlegte Rinder Entrecôte B* (oder gemischtes Hackfleisch H*) mit Zucchini, Karotten, Shitake, Seetang und Gemüse der Saison, Weiß-Kimchi, Sesam mit Glasnudeln auf Reis

18,40 € B*

13,40 € H*

89. Vegan Japche Deopbap

Frittiertes Tofu mit Zucchini, Karotten, Shitake, Seetang und Gemüse der Saison, Weiß-Kimchi, Sesam mit Glasnudeln auf Reis

12,90 €

vegan

90. Osambulgogi-Scharf

In à la maison Chili-Soße Mariniertes Schweinebauch, Tintenfisch, Saison Gemüse, Seetang, Sesam auf Reis

14,90 € S

18,50 € M

22,50 € XL

91. Nanjawansdeopbap

à la maison Koreanische Schweinefrikadellen, Saison Gemüse, Seetang, Sesam auf Reis

12,70 € S

16,20 € M

19,70 € XL

92. Osingo Dopbap -Scharf

In à la maison Chili-Soße Marinierter Tintenfisch, Seetang, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Blumenkohl, Broccoli, Knoblauch, Gemüse der Saison, Sesam, Sesamöl, Gochujangsauce und Reis

14,90 € S

18,50 € M

22,50 € XL

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Udon & Soba

Warme Gerichte

131. Shake Don

Lachs Sashimi und Avocado auf Reis

13,50 € S

17,00 € M

20,50 € XL

132. Shake Teriyaki Don

gegrillter Lachs auf Reis mit Teriyaki Soße

13,50 € S

16,90 € M

20,40 €

133. Tori Karaage Don

frittiertes Hähnchen auf Reis mit Teriyaki Soße

12,40 € S

14,90 € M

17,40 € XL

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

137. Tonkatsu Don

japan. Schweineschnitzel auf Reis

12,90 € S

15,40 € M

17,90 € XL

5,50 € mit Curry

5,50 € Katsudon-Art

138. Buta Don (东坡⾁)

mariniertes Schwinefleisch, Gemüse auf Reis

12,50 € S

15,00 € M

17,50 € XL

Nigiri 1 Stück

Maki

Uramaki (Inside Out)

201. California Uramaki

Surimi Avocado

5,20 € 1/2 Portion

8,30 € 1 Portion

202. Ebi Tempura Uramaki

fritierte Garnele

5,40 € 1/2 Portion

8,60 € 1 Portion

203. Alaska Uramaki

Lachs Avocado

5,60 € 1/2 Portion

8,90 € 1 Portion

204. Boston Uramaki

Garnele, Gurke, Surimi

5,80 € 1/2 Portion

9,20 € 1 Portion

205. Tekka Avo Uramaki

Thunfisch Avocado

5,90 € 1/2 Portion

9,40 € 1 Portion

206. Tuna-Salat-Uramaki

gekochter Thunfisch

5,90 € 1/2 Portion

8,90 € 1 Portion

207. Salmon-Salat Uramaki

gekochter Lachs

5,40 € 1/2 Portion

8,60 € 1 Portion

208. Veggie Uramaki

Omelette und Gemüse

5,10 € 1/2 Portion

8,10 € 1 Portion

vegetarisch

209. Vegan Uramaki

Gemüse

4,90 € 1/2 Portion

7,80 € 1 Portion

vegan

210. Torikara Uramaki

fritiertes Hähnchen

5,40 € 1/2 Portion

8,60 € 1 Portion

211. Bulgogi Uramaki

koreanisch gegril. Rindfleisch

5,60 € 1/2 Portion

8,90 € 1 Portion

Futomaki

221. California Futo

Surimi Avocado

5,80 € 1/2 Portion

9,20 € 1 Portion

222. Alaska Futomaki

Lachs Avocado, Surimi Avocado

5,90 € 1/2 Portion

9,40 € 1 Portion

223. Tekka Futomaki

Thunfisch, Surimi Avocado

6,30 € 1/2 Portion

10,00 € 1 Portion

224. Shake Futomaki

Lachs, Surimi Avocado

6,10 € 1/2 Portion

9,70 € 1 Portion

225. Veggie Futomaki

Omelette & Gemüse, Surimi Avocado

5,90 € 1/2 Portion

9,40 € 1 Portion

vegetarisch

226. Vegan Futomaki

Gemüse, Surimi Avocado

5,40 € 1/2 Portion

8,60 € 1 Portion

vegan

226. Kimbap

Koreanisches Futo, Surimi Avocado

6,10 € 1/2 Portion

9,70 € 1 Portion

Gunkan 2 Stück

Temaki 1 Stück

SPECIAL ROLLS

251. Tokyoya Roll

Roll: Lachs, Avocado und Frischkäse. Außen: Lachs und Thunfisch

7,80 € 1/2 Portion

12,40 € 1 Portion

252. Tiger Roll

Roll: panierte Garnele, Gurke und Frischkäse Außen: Unagi

7,90 € 1/2 Portion

12,60 € 1 Portion

253. Dragon Roll

Roll: panierte Garnele, Gurke und Frischkäse. Außen: Lachs

7,90 € 1/2 Portion

12,60 € 1 Portion

254. Rainbow Roll

Roll: Surimi, Avocado und Frischkäse. Außen: Lachs, Thunfish, Avocado, Unagi

8,10 € 1/2 Portion

12,90 € 1 Portion

255. Veggie Special Roll

Roll: Ei und Gemüse. Außen: Avocado

6,90 € 1/2 Portion

11,00 € 1 Portion

vegetarisch

256. Vegan Special Roll

Roll: Gemüse. Außen: Avocado

6,40 € 1/2 Portion

10,20 € 1 Portion

vegan

257. Tsukiji Special (intensiv)

Thunfisch Futomaki mit Natto (fermentierte Bohnen), Wasabi, Osinko und Schnittlauch

8,50 € 1/2 Portion

13,60 € 1 Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

258. Special Dream Roll

mit frittierten Garnelen, Avocado, Surimi und Schnittlauch

8,30 € 1/2 Portion

13,20 € 1 Portion

259. BTS Dynamite Roll

mit Bulgogi Rinder-Entrecote, Surimi, Oshinko, Spinat, Omelette, Karotten, Wakame, Inari, Sesam und Massago,Paprika,Eingelegterkürbis

8,30 € 1/2 Portion

13,20 € 1 Portion

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von BTS Tokyoya ist der 09.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Vegan Veggetarisch

RAMEN

Kombi Menü zu Ramen

SUSHI MENÜ

Schaf

SUSHI PLATTEN

ORIGINALE GERICHTE

Best of Korea

Udon & Soba

Warme Gerichte

Nigiri 1 Stück

Maki

Uramaki (Inside Out)

Futomaki

Gunkan 2 Stück

Temaki 1 Stück

SPECIAL ROLLS

Dessert