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Restaurants in Bad Hersfeld

Vaccastracca

4.5(2)
•
italienisch
•
geschlossen

Speisekarte

Beliebte Gerichte

TAGLIERE MISTO

€ 16,00
•
1

Schinken / Salami / Käsesorten aus Italien. (auf Wunsch, auch nur Schinken und Salami, oder nur versch.Käse)

MEMORIE SICILIANE

€ 6,50
•
1

Kichererbsen-Suppe / Sesam / Minze / Orange / Rosinen / Chili / Knoblauch-Croutons (lauwarm serviert)

PASTA AMATRICIANA

€ 10,90
•
1

Hausgemachte-Nudeln / Guanciale (Backen vom Schwein) / Tomatensoße / Parmesan / Pecorinokäse

ANTIPASTI

TAGLIERE MISTO

€ 16,00
•
1

Schinken / Salami / Käsesorten aus Italien. (auf Wunsch, auch nur Schinken und Salami, oder nur versch.Käse)

MEMORIE SICILIANE

€ 6,50
•
1

Kichererbsen-Suppe / Sesam / Minze / Orange / Rosinen / Chili / Knoblauch-Croutons (lauwarm serviert)

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#CAPRESE DI BURRATA

€ 10,50

Tomatenconfit / Burratakäse / Sardellen

BRUSCHETTE MISTE

€ 8,00

Verschiedene Sorten von #Bruschetta, mit täglich frisch zubereiteten Zutaten

ZINTLHOF BUFALA TONNATA

€ 15,00

Wasserbüffel-Fleisch / ThunfischSoße / Oliven Taggiasche / Kapern

#CARPACCIO DI #BRESAOLA

€ 10,50

#BRESAOLA aus Valtellina / Grana Padano Käse / Marinierte Pfirsiche / Rucola

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SALAT

ORTOMIO

€ 9,00
•
vegetarisch

Salat / Tomaten / Mozzarella Fior di Latte / gegrilltes Gemüse

MARINAIO

€ 10,00

Salat / Tomaten / Mozzarella Fior di Latte / #Thunfisch / Zwibeln / Oliven

ZANZIBAR

€ 12,00

Salat / knuspriger Hänchenbrust (Storo Polenta Mehl) / Früchten der Saison / Parmesan Schale

ERSTE GANGE

RAVIOLI PIEMONTE

€ 15,00

mit Trüffle-Stracchino Füllung / Nuss Butter Soße

GENOVA SUNSET

€ 13,90
•
vegetarisch

Hausgemachte-Nudeln / Selbstgemachtes BasilikumPesto / gerösteten Pinienkerne / Pecorino Käse

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GNOCCHI POMODORO E BURRATA

€ 12,50

Frische Gnocchi / Tomaten Soße / Burratakäse

PASTA RAGU’ TRADIZIONALE

€ 10,90

Hausgemachte-Nudeln Tomatensoße / Hackfleisch

PASTA AMATRICIANA

€ 10,90
•
1

Hausgemachte-Nudeln / Guanciale (Backen vom Schwein) / Tomatensoße / Parmesan / Pecorinokäse

PASTA CARBONARA

€ 10,90

Hausgemachte-Nudeln / Guanciale / Ei / Pecorino-Granakäse / Pfeffer

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PASTA AGLIO OLIO E PEPERONCINO MIT #GARNELEN

€ 13,90

Hausgemachte-Nudeln Olivenöl / Knoblauch / Chili / #GARNELEN / Petersilie

PASTA ZUCCHINI PESTO

€ 10,90

Hausgemachte-Nudeln Zucchini Pesto / Ricotta / Zitronenschale

PASTA CARBONARA #VEGETARISCH

€ 10,90
•
vegetarisch

Hausgemachte-Nudeln / Pilze / Ei / Pecorino-Granakäse / Pfeffer

FLEISCH

#RINDERTATAR

€ 16,90

#RINDERTATAR / Paniertes Eigelb / Honig-Senf-Zitrone Soße / Schittlauch / Capern / Sardellen

TAGLIATA ALL’ITALIANA

€ 22,50

Tagliata vom Rind (250g) / Rucola / Cocktail Tomaten / Parmesan Schale

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RIB-EYE DRY AGED

€ 28,50

DRYAGED RIB-EYE vom Rind (250g) / Kartoffeln / Salat

DESSERT

CHEESECAKE

€ 4,90

Frischkäse und Ricotta mit Waldbeeren

PROFITEROLES

€ 5,90

Italienischen #Windbeutel mit Cremefüllung und Schokoladensoße

CALZONCINO AL PISTACCHIO

€ 6,00

Mini Calzone mit Pistazien Creme

VANILLE EIS

€ 4,00
•
1

Mit Olivenöl aus Italien, Fleur de Sel, Rosa Pfeffer

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