Speisekarte von Zwei Jahreszeiten
Zuletzt aktualisiert am 20.08.2024
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Carpaccio vom Harzer Höhenvieh,
auf Champignonsalat mit Preiselbeeröl und Brot
17,50
€
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Roastbeef rosa gebraten,
an Sauce Tartar mit Sauergemüse mit Bauernbrot
14,50
€
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mit Bratkartoffeln
19,50
€
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Tatar vom Harzer Höhenvieh
mit Kapern, Zwiebeln, Sardellen, Eigelb und Bauernbrot
19,50
€
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Harzer Wurstsalat mit Bauernbrot
10,50
€
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mit Harzkäsetatar mit Bratkartoffeln
14,50
€
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Aus dem Landhauskessel …
Tomatisierte Kraftbrühe vom Höhenvieh
mit Einlage
6,50
€
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Schäumendes Pilzsüppchen
mit Scampis und Gemüsestreifen
8,50
€
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Süppchen vom Erdapfel
mit Bacon und Gemüsestreifen
7,50
€
Schmeckt mir!
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Aus dem Landhausgarten …
Beilagensalat
5,80
€
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Salat von der Roten Schattenfrucht
mit Zwiebeln
7,80
€
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Grosser gemischter Salat der Saison:
Schmeckt mir!
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▪ mit Honigglasierten Hähnchenbruststreifen
11,50
€
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▪ mit goldbraunen Schnitzelstreifen
11,80
€
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▪ mit Scampis in Zitronenbutter
15,50
€
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▪ mit Fetakäse, Oliven und Peperonie
10,80
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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▪ mit saftigen Filetstreifen
15,80
€
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Aus Topf und Pfanne …
Kammbraten vom Strohschwein an Malzbierjus
mit Speckbohnen und Kartoffelstampf
22,50
€
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Kesselgulasch vom Harzer Höhenvieh mit Butterpilzen
Blauem Hauptkraut und Spätzle
23,50
€
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Roulade von der Hähnchenbrust Brokkoliefüllung
an leichter Tomatensosse mit Schupfnudeln und Salat
24,50
€
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Zartes Lammkarree an Thymianjus
mit Speckbohnen und Kräuterkartoffeln
31,50
€
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Roulade vom Harzer Höhenvieh „ Hausfrauen Art „
an Burgundersosse mit Rotkraut und Salzkartoffeln
27,50
€
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Kulinarisches aus Heimischen Wäldern …
Geschnetzeltes vom Rehrücken mit Butterpilzen
Blaukraut und Butterspätzle
32,50
€
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Harzer Wildgulasch mit Waldpilzen
Speckbohnen und Kroketten
24,50
€
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Hirschroulade „ Hubertus „
an Wachholderrahm mit Apfelrotkraut und Kroketten
29,50
€
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Schnitzel Sommer wie Winter ein Genuss …
Schweineschnitzel goldbraun & knusprig :
- als „ Wiener Art „
19,50
€
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- mit Schmorzwiebeln, Butterpilzen
und Austernpilzen
19,50
€
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- an Butter- und Austernpilzen
in Rahm
19,50
€
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- mit Schmorzwiebeln und Pilzen
Bacon und Käse überbacken an Sc. Hollandaise
20,50
€
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- mit Harzkäsetatar überbacken
Preiselbeeren und Malzbierjus
20,50
€
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- mit Zwiebeln und Fetakäse
überbacken an leichter Tomatensosse
20,50
€
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- mit Camembert und Preiselbeere
überbacken an Schierker Feuersteinsosse
20,50
€
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Steaks vom Grill immer ein Genuss...
Entrecote vom Harzer Höhenvieh
33,50
€
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Rumpsteak vom Harzer Höhenvieh
34,50
€
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Nackensteak vom Strohschwein
26,50
€
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Medaillons vom Strohschwein
29,50
€
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Nicht nur für Vegetarierer ein Genuss...
Grosses Röstie mit Preiselbeeren und Camembert
überbacken und Salatbeilage
12,50
€
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Schupfnudelauflauf mit Gemüsestreifen,
Tomatenwürfel in Rahm mit Käse überbacken
13,50
€
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Spaghetti in Knoblauchöl mit Tomatenwürfeln,
Gemüsestreifen und Parmesan
11,50
€
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Aus der Fischzucht in Veckenstedt …
Lachsforellenfilet auf Gemüsetreifen in Rahm
an Rieslingschaum mit Salzkartoffeln
26,50
€
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Forelle „ Müllerin Art „ goldbraun gebraten
mit zerlassner Butter, Salzkartoffeln und Salatbeilage
25,80
€
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Ganze Räucherforelle mit Merretich,
Bauernbrot oder Salzkartoffeln und Salatbeilage
22,90
€
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Für Kinder immer lecker …
Chicken Nuggets
mit Pommes
8,50
€
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Kl. Schnitzel mit Erbsen & Möhren
Pommes und Ketschup
11,50
€
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Spaghetti in Tomatensosse
8,50
€
vegetarisch
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Dessert geht immer …
Creme Pita
mit honigglasierten Heidelbeer
9,50
€
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Beerengrütze aus der Heimat
mit Vanilleeis
7,50
€
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Zitronensorbet
mit Heidelbeeren
8,50
€
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Pfannkuchen
mit Waldbeeren
9,50
€
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Espresso Parfait
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zwei Jahreszeiten ist der 20.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.