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Herzog-Wilhelm 29

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Herzog-Wilhelm-Straße 29
38667 Bad Harzburg

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Speisekarte von Herzog-Wilhelm 29

Zuletzt aktualisiert am 17.08.2023
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Abendkarte

Carpaccio vom Rind
mit Pesto, Parmesan, Eisbergsalat, Tomate
11,90 €
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In der Pfanne
mit Ölivenöl gebratenes norwegisches Lachsfilet an Wildkräutersalat
14,90 € als Vorspeise
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Tomatencremesuppe
mit Gin-Sahne
4,90 €
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Rinderkraftbrühe
mit Maultaschen
4,90 €
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Südfranzösische Fischsuppe
mit Pernod dazu hausgebackenes Brot
6,80 €
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Harzer Art

Hausgemachte Sülze garniert
mit Tomate und Gewürzgurke dazu Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
10,90 €
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Salat

Unsere Salate werden mit Thousand Island Dressing serviert, auf Wunsch in Aceto-Balsamico Marinade
Kleiner knackiger frischer Salatteller
4,90 €
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Großer knackig frischer Salatteller
mit Schafskäse und Thunfisch
13,90 €
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Großer knackig frischer Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen
13,90 €
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Fisch

Unser Fischklassiker
Norwegisches Fyord-Lachsfilet im Weinsud gedünstet mit Rahmsauce an Gemüse der Saison dazu Petersilienkartoffeln
19,90 €
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Skrei-das Gold der Lofoten
In der Pfanne gebratenes Filet vom Winterkabeljau mit Senfsauce,Kartoffeln und gemischter Salat
22,50 €
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Jeden Freitag und Sonnabend
Fischplatte in Olivenöl gebratenen Edelfischen mit Hummerrahmsauce dazu Petersilienkartoffeln
19,50 € mit Beilagensalat oder Tomatensalat
22,00 €
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Vegetarisch

Vom milden Schafskäse
Warmer Salat von der Rispentomate und Schafskäse mit Olivenöl und frischen Kräutern in der Pfanne serviert dazu hausgebackenes Ciabatta
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarische leckerei
Gemüse der Saison mit frischen in der Pfanne gebratenen Champignons und Käse überbacken an hausgemachten Kartoffelrösti
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Aus der Pfanne und vom Grill

Schweizer Nationalgericht
Züricher Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit frischen Champingnons in Rahmsauce dazu unser hausgemachtes Kartoffelrösti und Salatteller
17,90 €
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Schwäbische Filetpfanne
Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit frischen gebratenen Champingnons und Rahmsauce an Gemüsen der Saison und schwäbischen Spätzle
19,50 €
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Wiener Art
Schnitzel vom Schweinefilet paniert nach Wiener Art in der Pfanne gebraten auf hausgemachten Bratkartoffeln dazu unser Gurkensalat
17,90 €
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Delikat und lecker
Zartes Putenbruststeak vom Grill mit frischer Tomate und Schafskäse dazu Kartoffelkroketten
15,50 €
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Wie in Österreich
Zarter im Gemüsesud gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce dazu Gemüse der Saison und Petersilienkartoffeln
15,70 €
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Steak
Zartes Rumpsteak ca. 200g vom Angus Rind mit Champignons und Kräuterbutter dazu Steakhouse pommes Frites
30,50 €
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Dessert

Creme Brulee
5,20 €
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Bourbon Vanilleeiscreme
mit heißen Himbeeren
4,60 €
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klein aber fein :
Mousse au chocolate mit Eierlikör
4,20 €
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Hausgemachtes Cremeeis
je Kugel
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Herzog-Wilhelm 29 ist der 17.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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