Am Eichenberg Hotel & Restaurant

#Pizza Magerita

mit Tomaten und Käse

#Pinsa Magerita

mit Tomaten und Käse

Salami

#Pizza Magerita

mit Tomaten und Käse

#Pinsa Magerita

mit Tomaten und Käse

Salami

Schinken

Zwiebeln

Champignons

Gemüse

#Thunfisch & Zwiebeln

Penne Arrabbiata

an einer würzigen Sauce aus Knoblauch Tomaten und Chilischoten

#Mezze Lune Funghi e #Tartufo

Gefüllte Pasta-Taschen an einer Pilz-Trüffel-Sauce

Fettuccine Bolognese

an einer Hackfleischsauce

Pfifferlingcremesuppe

Ofenkartoffeln

mit Créme fraiche und Pfifferlingen

Schweinerückensteak an gebratenen Pfifferlingen und Ruccola

dazu reichen wir Kartoffelspalten

gebratenes Hähnchenbrustfilet an einer Pfifferling Rahmsauce

dazu reichen wir Kroketten

rosa gebratenes #Rumpsteak 200 g

mit gebratenen Pfifferlingen und Kräuterbutter dazu reichen wir Kartoffelspalten

auch als Lady Version mit 160 g

Pfifferlingcremesuppe

Suppe der fünf Sinne

blanchierte Tomaten mit Ingwer und Korianderblätter Chilli, Uraddal mit Schwarzpfefferkörner

gebratener grüner Spargel an Serrano

Schinken mit Ruccola, Cocktailtomaten und Parmesansplittern

kleiner Beilagensalat

mit Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Mais

Knackiger Salatteller „Eichenberg“

mit Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Mais

#Schnitzel “Wiener Art“

dazu reichen wir Gemüse der Saison wahlweise mit Pommes Frites

BIO-Rindfleisch-#Burger - 125g mit

gedünsteten Zwiebeln, Saurer Gurke, knackigem Salat, Tomaten dazu reichen Pommes Frites

Argentinische Steaks

zartes #Rumpsteak mit Kräuterbutter an frischem Rucola mit karamellisierten Karotten, Kroketten oder Pommes Frites

gebratenes Hähnchenbrustfilet

mit Kräuterbutter Gemüse der Saison dazu reichen wir Süßkartoffelpürree

Wildgoulasch „Harzer Art“ gegart

in Rotweinsauce mit Champignons dazu reichen wir gebutterte Spätzle

gebratener Fjord #Lachs

auf grünem Spargel an Zitronenschaum dazu reichen wir Wildreis

Buddha Bowl

gebratener Fjordlachs an Sonnenblumenkernen mit Süßkartoffeln, frischer Mango, Blattspinat dazu reichen wir Wildreis

gedünstetes Kap Seehecht an

Kokoskurkumasauce mit Knoblauch, Ingwer, Senfsaat und Chili dazu reichen wir Blattspinat und Wildreis €

Jackfruit Goulasch auf Süßkartoffelpüree

und Prinzessbohnen

Gemüse #Curry

mit Kokossauce und Basmatireis

Himbeerparfait

zart schmelzendes Himbeerparfait mit frischem Minzpesto

Schokoladenfondant

mit Zitroneneis mit frischen Früchten garniert

gemischte Käseplatte

mit Feigensenf dazu reichen wir Butter und #Baguette